Мускатний горіх мелений

Відео-огляд: презентація меленого мускатного горіха, який можете придбати у нашому інтернет-магазині

Опис

Цей продукт є перемелений цілий мускатний горіх.

Мускатний горіх – це спеція, яка росте на вічнозеленому дереві з науковою класифікацією Myristica Fragrans. Мускат є рідним для островів у районі Індонезії. Ці дерева несуть мускатний колір, у якому утворюється ядро – горіх із висушеною оболонкою.

Цілісні мускатні горіхи можна замовити за посиланням Цілі мускатні горіхи

Мускатний горіх ніжна, злегка солодкувата на смак спеція, яка широко використовується в кухнях по всьому світу, у тому числі в західних та азіатських рецептах.

Мускатний горіх містить у собі ряд поживних речовин, вітамінів, мінералів та органічних сполук. Головні це тіамін, вітамін В6, марганець, фолієва кислота, магній, мідь і дієтичне волокно. Є досить популярною спецією, яка має здатність полегшити біль, заспокоює шлунок, сприяє зміцненню когнітивних функцій, допомагає при детоксикації організму, підвищує здоров'я шкіри, зменшує безсоння, підвищує функцію імунної системи, здатний запобігти лейкемії та покращити циркуляцію крові.

Читайте статтю на нашому сайті Про корисні властивості мускатного горіха та застосування при лікуванні захворювань

Рецепти

Соус песто з мускатом

Складові:

• ч.л. меленого мускатного горіха
• 2 пучка базиліка
• 3 зубчики часнику
• 150 мл оливкової олії
• 100 г тертого пармезану
• 100 г кедрових горіхів
• 1 ч. л. солі

Приготування:

1. Листя базиліка подрібнити ножем, додати оливкову олію, сир, горіхи, розчавлений часник, сіль та мускатний горіх.
2. Збивати масу в блендері до однорідної маси, після чого відкласти кілька чесов в холодильник.
3. Соус песто рекомендуємо подавати з відвареною картоплею, до пасти та тушкованих овочів, овочів приготовлених на грилі, або просто з італійськими свіжими булочками.

Пюре з картоплі з мускатним горіхом

Складові:

• ¼ ч.л.молотого мускатного горіха
• 1 кг картоплі
• 100 г вершкового масла
• 100 мл молока
• сіль та перець за смаком

Приготування:

1. Відварити очищену картоплю близько 20 хвилин до повної готовності.
2. Підігріти молоко, олію нарізати невеликими кубиками.
3. Збити зварену картоплю, додати масло, молоко, сіль, перець і мускатний горіх.
4. Ретельно все пюре перемішати.
5. Подавати виключно гарячим.

Печиво з яблуками та спеціями

Складові:

• 400 г пшеничного борошна
• ½ ч.л. солі
• 1 ч. л. соди
• ½ ч.л. меленого мускатного горіха
• ½ ч.л. меленої гвоздики
• 1 ч. л. меленої кориці
• 200 г вершкового масла
• 100 мл молока
• 200 цукру
• 1 куряче яйце
• 100 г горіхів
• 100 г ізюму
• 2 яблука

Приготування:

1. Змішати борошно, сіль, соду та спеції до однорідного кольору.
2. В іншій ємності збити розм'якшене масло|мастило| з|із| цукром, до стану крему.
3. Додати яйце та ще раз збити.
4. Додати в масу борошно зі спеціями, а також родзинки, горіхи та нарізані яблука.
5. Потім додати молоко.
6. Приготовлене тісто викладати на деко, змащене маслом, по 1 столовій ложці.
7. Випікати по 10 хвилин.