Мигдальний горіх

Міндальний горіх: цінний продукт у різних варіантах

Міндаль – це дивовижний продукт, який може принести користь для вашого здоров'я та краси. Його ароматні солодкуваті плоди є безцінною криницею вітамінів і мінералів і будуть корисні для зміцнення організму. Замовити та спробувати якісний свіжий мигдаль у різних варіаціях і зробити своє життя смачнішим та ароматнішим зараз не проблема.

Види продукції

Розмаїття приємно вражає:

• борошно для приготування десертів;
• сироп, кілька крапель якого додадуть вашій каві вишуканих ноток;
• клітковина – ідеальна добавка до випічки, салатів, батончиків;
• пелюстки – прикрасять торти, тістечка;
• бланшований – частий супутник кондитерських виробів;
• очищений та неочищений, смажений та сирий;
• горіх у шкаралупі – дуже смачний продукт Преміум-класу, кілька горішків на день вважаються добовою нормою для зростання дітей.

Асортимент широкий, визначитися із вибором буває складно. Найкраще рішення – купити кілька видів та оцінити їх переваги.

Цікаві факти

Багато за звичкою називають мигдаль горіхом. Це не зовсім правильно. Це кісточка плоду мигдального дерева, яке відноситься до роду сливових. Його батьківщиною вважається Північна та Західна Азія. Звідти він поширився по всьому Середземномор'ю, а далі світом.

Кілька цікавих фактів про мигдальний горіх:

• Це одна з найдавніших культурних рослин. Про нього згадують у Біблії, Корані, інших священних текстах.
• Це були дорогі ласощі в Давньому Єгипті, його подавали тільки вищій знаті та фараонам.
• Давні особливо шанували мигдаль, вважаючи, що він символізує святість, чистоту, мудрість, родючість.
• У 2015 році було проведено цікаве дослідження, присвячене вивченню поживної цінності 1000 продуктів. За кількістю корисних компонентів та збалансованим складом, що важливо для функціонування організму людини, на 1 місці був мигдаль. Вивченням його корисних властивостей займаються вчені Університетів Південної Кароліни, Техасу, Монреалю, Калькутти.

Корисні властивості

Благодійна дія горіхів мигдалю на організм обумовлена його унікальним складом. Плід є сильним антиоксидантом, джерелом цінних мінералів, вітамінів (А, С, Е, групи В). За вмістом кальцію він перевершує інші види горіхів. У великій кількості містить жирні омега-6-кислоти, клітковину, білки, мононенасичені жири, лінолеву кислоту. Особливо цінується білок мигдалю, він займає особливе місце у раціоні веганів, поповнення дефіциту білка.

Застосування в кулінарії

Миндаль широко використовується в кулінарії. Це універсальний інгредієнт для приготування різних страв та напоїв, він надає стравам та напоям ніжного смаку та витонченого аромату. Деякі з найпопулярніших способів використання:

• Молоко. Цей рослинний напій готують з мигдалю та води. Його п'ють самостійно, додають у каву, чай, каші, смузі, десерти.
• Борошно. По суті, це дрібно подрібнений горіх, який використовують замість пшеничного борошна для випікання безглютенового хліба, млинців, пирогів, печива. Має приємний аромат і хрустка текстура, незамінна для приготування бісквітів і французьких макаронів.
• Олія. Його одержують із віджатого мигдалю. Воно відрізняється легким ароматом та благородним золотистим кольором. Має широкий спектр застосування – підходить для смаження, заправлення салатів, приготування соусів, маринадів, цукерок, шоколаду, морозива.
• Екстракт. Його додають для надання аромату та смаку при виготовленні кондитерських виробів: марципану, нуги, пралині, шоколаду, тортів, тістечок, кексів, пирогів, пудингів, десертів.

Як вибрати мигдаль при покупці

Це дивовижний продукт, який може принести користь. Його позитивні властивості відносяться лише до справжнього органічного продукту. Тому перед покупкою варто звернути увагу на такі фактори:

1. Як довго працює магазин на ринку, яка у нього репутація.
2. З якими постачальниками співпрацює.
3. Наявність сертифікатів на продукцію.
4. Зверніть увагу на розмір та форму плодів, вони мають бути чистими, сухими, без плям.
5. Уважно розгляньте мигдаль в упаковці: вона має бути герметичною.
6. Вартість якісного продукту не може бути дуже низькою. Тому якщо вам пропонують товар за дуже низькою ціною – варто подумати про якість.

Де купити мигдаль

Інтернет-магазин Deluxe вважається піонером у сфері продажу спецій та приправ не лише в Україні, а й на території колишнього СНД. З 2005 року магазин багаторазово визнали переможцем багатьох конкурсів. 2022 року Делюкс отримав головну нагороду країни – “Вибір України”. При цьому магазин пропонує своїм клієнтам можливість придбати ексклюзивні продукти за кращими цінами в Україні.

Консультанти проходять спеціальне навчання. Вони допоможуть зробити вибір, дадуть повну інформацію про товар, підкажуть, як зберігати мигдаль, щоб максимально довго насолоджувалися його смаком. Ви можете замовити кілограм мигдалю або скуштувати різні варіанти продукції у невеликих упаковках. Делюкс часто проводить акції, пропонуючи значні знижки – таким чином ціна за 1 кг буде ще доступнішою.

Не пропустіть можливість купити смачні та корисні продукти в кращому магазині спецій та екопродуктів Deluxe та зробити життя смачнішим та ароматнішим!