+38 (044) 334-54-85 +38 (067) 195-85-85 +38 (050) 145-85-45
магазин спецiй
(067) 195-85-85
 
(044) 334-54-85
(050) 145-85-45

Цибуля-порей сушений

В наявності
Оригинальное фото лука-порей, который мы предлагаем
Лук порей 100 грамм
Лук-порей
Лук-порей сушеный
Фото лука-порея резанного
Лук-порей в увеличенном виде
Оригинальное фото лука-порей, который мы предлагаем
Лук порей 100 грамм
Лук-порей
Лук-порей сушеный
Фото лука-порея резанного
Лук-порей в увеличенном виде

Вес

  • 100 г
  • 200 г
  • 500 г
  • 1 кг
86 грн
-
+

Більш тонкий смак, ніж у звичайної цибулі

Код: 10013
Виробництво — Китай
Врожай – 2023
Термін зберігання, років – 2
Харчова цінність: білки – 2, жири – 1 , вуглеводи – 8
Калорійність, ккал/100г – 32;
Склад: цибуля-порей (верхня частина зелені), сушена, різана
Написати нам:
Viber
Telegram

Відео-огляд: презентація сушеної цибулі-порей, яку Ви можете купити в нашому інтернет-магазині спецій

Опис

Лук-порей цінувався ще в давнину єгиптянами, євреями та греками. У Європі цибуля набула поширення завдяки римлянам, які її активно вирощували. Місце походження цибулі – схід Середземномор'я.

Відомий з наукового боку як Allium porrum, тісно пов'язаний з часником, цибулею, цибулею-шалот та зеленою цибулею. Цибуля-порей виглядає як велика зелена цибуля, що має дуже маленьку цибулину і довге біле циліндричне стебло накладених один на одного шарами.

Вирощування

Порей вирощується в усіх країнах колишнього СНД, крім Крайньої Півночі. Він належить до групи цибулинних овочів.

Висота зрілої рослини - 40-90 см. Колір листя - від зеленого до зеленого з блакитним відтінком, квітки білі або рожеві, у вигляді парасольки, цибулина має видовжену форму.

Выращивание лука-порей

Фото: Вирощування цибулі-порей

Цибуля-порей розмножується за допомогою насіння. Вирощують два види порею: зимовий та літній. Цибулю-порей збирають двічі на рік: у квітні-травні та з вересня по грудень. Якщо зима тепла, то порей можна збирати і січні, і лютому. Зимовий лук-порей залишають у полі, так зберігаються всі його властивості. При зберіганні більше місяця смакові та ароматичні якості порію погіршуються. Для приготування використовують нижню частину рослини.

Склад та харчова цінність

Вміст білка у пореї вище, ніж у цибулі. Сильний запах порею обумовлений ефірними оліями із вмістом сірки. На 100 г маси порею припадає 3 міліграми масел. Так само, як і в часнику, в ефірних оліях порея найбільше міститься дисульфіди і полісульфіди. А ще в порей міститься цукор, натрій, протеїн, фосфор, калій, магній, каротин, залізо, вітаміни В, В2, РР, С, Bj (цей вітамін переважає)

. У 100 грам сушеної цибулі-порей входить:

  • 1 г білків,
  • 0,24 г жирів,
  • 7,92 г вуглеводів,
  • 32,24 калорій
  • 1,04 г харчових волокон

Цибуля-порей - відмінне джерело вітамінів, необхідних для оптимального здоров'я. Їхні листові стебла дійсно містять кілька життєво важливих вітамінів, таких як піридоксин, фолієва кислота, ніацин, рибофлавін і тіамін у правильних пропорціях. 100 г свіжих стебел міститься 64 мкг фолатів. Фолієва кислота необхідна для синтезу ДНК та поділу клітин. Їхні адекватні рівні в раціоні під час вагітності можуть допомогти запобігти дефектам нервової трубки у новонароджених.

Корисні властивості

  1. Ефірні олії, що містяться в пореї, посилюють апетит, покращують травний процес, роботу кишечника, печінки, жовчного міхура.
  2. Порей очищає кров, має сечогінну дію, допомагає при лікуванні ревматизму та подагри.
  3. Алліцин у складі порею знижує жорсткість кровоносних судин, полегшуючи вивільнення оксиду азоту (NO) у стінці судини і тим самим знижуючи загальний кров'яний тиск. Він також блокує утворення згустку тромбоцитів та чинить фібринолітичну дію (руйнування згустку) у кровоносних судинах. Таким чином, аліцин допомагає знизити загальний ризик ішемічної хвороби серця, захворювань периферичних судин та інсульту.
  4. Вживання цибулі-порей знижує ризик розвитку деяких видів раку, зокрема раку шлунка, передміхурової залози та товстої кишки.
  5. Діє як антисептик, що допомагає організму боротися з інфекцією.
  6. Цибуля-порей є одним з небагатьох продуктів, які містять пребіотики, тип хороших бактерій, який необхідний для кращого поглинання поживних речовин.
  7. Він усуває шкідливі відходи в організмі, стимулює перистальтичну дію та виділяє травні рідини, покращуючи тим самим травлення.
  8. Регулярне споживання цибулі-порею сприяє зниженню рівня поганого холестерину поганого.
  9. Рослина є багатим джерелом кальцію та магнію. Кальцій поряд з магнієм необхідний для здоров'я кісток, допомагаючи перетворювати вітамін D на його активну форму в організмі і тим самим зміцнювати кістки.
  10. Через його вміст заліза, цибуля може також допомогти у запобіганні різних типів анемії, особливо залізодефіцитної анемії.

Застосування у кулінарії

Рецепты с луком-порей

Фото: приклади використання цибулі-порей у кулінарії

Порей має цибульний запах, а смак його тонший у порівнянні з цибулею. Порей незамінний у кулінарії: його використовують для приготування супів, овочевих салатів, паст, яєчні. Багато хто любить порей у клярі, у смаженому вигляді із сухарями, у маринаді. Ще один вид порею, «перлинна цибуля», використовується лише для салатів.

Написати нам
star_emptystar_emptystar_emptystar_emptystar_empty
Captcha Обновить код

Отзывы

  • Татьяна 27-07-2016 :

    Лук-порей хорошего качества,добавляю в разные блюда (суп,борщ,очень хорошо в кабачковую икру и т.п.). Улучшает вкус и вид блюда.Рекомендую.

  • Ольга 14-01-2016 :

    Я очень люблю лук, поэтому стараюсь добавлять его чуть ли не в каждое блюдо. Сушеный прекрасно заменяет свежесрезанный, очень выручает, и главное не менее полезен.

  • Вячеслав 16-11-2014 :

    Действительно полезная специя, действительно улучшает пищеварение, после нее перестал громко урчать живот. Рекомендую.

  • Ираида 17-10-2014 :

    Интересно а этот лук подойдет для запекания пирогов? Часто добавляю свежий зеленый  пироги с картофелем, но зимой зеленый найти сложно, вот и подумываю заменить на этот продукт.

  • Камилла 03-03-2014 :

    Я не так давно начала использовать лук порей в приготовлении пищи,но могу сказать, что он делает любой суп и рагу гораздо вкуснее. Когда дома нет свежего, использую сухой, ничуть не хуже.

  • Ирина 27-03-2013 :

    Обожаю порей в любом виде. В супе он просто не заменим. К сожалению, купить вкусный свежий порей не всегда получается. В этих случай выручает сухой. Качество здесь довольно приличной. и цена лучше не придумаешь.  

Отримання товару

  • Самовивіз – Київ, вул. Симиренка, 36
  • Відділення Нової пошти, Укрпошти (від 1500 грн – безкоштовно)
  • Адресна доставка по Україні (від 2500 грн – безкоштовно)

Способи оплати

  • Готівкою
  • Післяплати (при отриманні)
  • На картку ПриватБанку (ФОП), рахунок підприємства
Закрыть
Логин (Имя пользователя):
Пароль:
 Забыли пароль?