Консервовані овочі
-
Смачне, хрумке доповнення до салатів, м'яса, начинок або соусів
1 шт97 грн -
Для омлетів, брускетт, тостів, салатів
1 шт165 грн -
Томати очищені, нарізані шматочками. Альтернатива томатної пасти.
1 шт90 грн -
240 г готових бобів кідні без варіння: промити — і в чілі, салат чи буріто
1 шт110 грн -
240 г готових білих бобів без варіння: салат, суп і намазка за п'ять хвилин
1 шт115 грн -
Для приготування соусів, пасти, піци, супів
1 шт92 грн -
Підходить до салатів, соусів для пасти, смажених та варених страв.
1 шт202 грн -
Смачне та декоративне доповнення до салатів, закусок та соусів.
1 шт98 грн -
Акція -13%
Поєднується з м'ясом, рибою та борошняними виробами
1 шт176 грн
154 грн
Дев'ять банок, з яких збирається основа страви: італійські томати шматочками у власному соку, в'ялені томати в олії, червона та біла квасоля по 400 г, мариновані артишок, часник і перлинна цибуля.
Ці банки не подають окремо, вони економлять час на кухні: томати замінюють годину уварювання соусу, квасоля — ніч замочування та півтори години варіння. Мариновані овочі йдуть в антипасті та на піцу просто з банки.
Що лежить у розділі
Томати у власному сокуовочі
Італія, Польща · 400 г
Очищені томати шматочками в густому соку. База для соусу до пасти, піци, шакшуки та супу: соус готовий за 15 хвилин замість години.
пастапіцашакшукасуп
В'ялені томати в оліїовочі
280 г · з травами, з журавлиною
Щільні солодко-кислі половинки в олії. У салат, на брускету, в пасту з моцарелою; олія з банки — готова заправка.
брускетасалатпастафокача
Квасоля червона та білаовочі
Польща · 400 г
Готова відварна квасоля: злити, промити, у страву. Червона — в чилі, лобіо та буріто, біла — в суп, рагу і теплий салат із тунцем.
чилілобіосупсалат
Артишок, часник, перлинна цибуляовочі
мариновані · Італія, Іспанія, Німеччина
Закусочна група: серцевини артишоку для піци та антипасті, цілі зубчики часнику й дрібна цибуля до м'яса, в салат і на дошку. Злив маринад — і на стіл.
антипастіпіцашашликсалат
Томати в банці чи свіжі
Для соусу консервовані томати виграють у свіжих більшу частину року: їх збирають стиглими в сезон, одразу очищають і закочують, тому смак від банки до банки рівний. Зимові тепличні помідори дають водянистий і кислий соус, який доводиться довго уварювати. Однієї банки 400 г вистачає на соус для пасти на чотири порції.
Квасоля в банці вже зварена й посолена, її досить промити від заливки. Банка 400 г дає близько 240 г квасолі без рідини, тобто дві порції гарніру або основу супу на каструлю. Якщо страва довго тушкується, квасолю кладуть в останні десять хвилин, щоб вона не розварилася.
Часті запитання
Чим томати шматочками відрізняються від цілих очищених?
Лише формою. Шматочки одразу готові до соусу, цілі томати розминають виделкою або руками просто в сковороді — так соус виходить неоднорідним, зі шматочками м'якоті. Смак і склад однакові.
Чи потрібно промивати консервовану квасолю?
Бажано: заливка каламутна й солона, вона робить соус клейким. Квасолю відкидають на сито і промивають холодною водою. У чилі та густі супи частину заливки іноді лишають як загусник.
Як зберігати в'ялені томати після відкриття?
У холодильнику, під шаром олії, в рідній банці під кришкою. Томати, які лишилися над олією, швидко псуються, тому після кожного використання їх притоплюють ложкою. Олія в холоді каламутніє, за кімнатної температури вона знову стає прозорою.
