Коріандр Індійський

Очікується

100 г
200 г
500 г
1 кг

73 грн

Теплий пряний аромат із цитрусовою ноткою

Код: 100397

Індія

Термін придатності — 12 мес.

Від 2000 грн – доставка по Україні – безкоштовна

Написати нам: Viber Telegram

Індійський різновид коріандру відрізняється більшими і світлішими плодами, більш інтенсивним смаком і запахом. Ці особливості пов'язані з регіоном вирощування. Насіння щільне, кулясте. Аромат насичений, запашний, тонкий смак, пекуче-пряний.

У нашому асортименті – цілі насіння коріандру індійської, преміальної якості, без домішок.

Індійський коріандр – пряність-лікар

У складі спеції:

вітаміни А,С,Е, К, групи В;
калій, натрій, цинк, залізо;
жирні кислоти, олеїнова, лінолева, пальмітинова, близько 20% складу;
ефірні олії.

Коріандр насіння

Використання в кулінарії

Цілі плоди індійського коріандру використовуються для приготування маринадів при квашенні капусти. Перемелена спеція покращує смак страв з бобових, капусти, буряків, кабачків. Вони стають більш пряними та ароматними.

Молотий коріандр додають до дичини, страв зі свинини та ягнятини, з риби. Їм ароматизують лікери, сиропи, додають у квас, тісто для хлібобулочних виробів.

Спеція – компонент ковбас, паштетів, кебабів, сумішей каррі, гарам масал, расами.

Шефи рекомендують поєднувати зерна індійської прянощі з базиліком, кмином, перцем чилі, фенхелем, анісом. Сухе насіння можна помістити в млин для перцю і використовувати при потребі в щоденному раціоні.

Отзывы

Злата 25-02-2016 :
Кориандр обладает противораковыми свойствами. Очень полезная приправа. Покупаю всегда на этом сайте.
Евгения 29-01-2016 :
Раньше привозила пряности,когда ездила в Индию или просила друзей привезти. Здорово, что можно купить сейчас у вас действительно качественный и ароматный кориандр.
VALERI 30-11-2014 :
Восточные пряности давно прописались на моей кухне. Кинза (кориандр) тоже занимает свое место.
Марина 09-10-2014 :
Плоды кориандра я использую даже в выпечке, получается своеобразно вкусно. Еще я их жую, когда изо рта пахнет неприятно.
Лера 04-10-2014 :
Искала очень долго именно индийский кориандр, у него более изысканный аромат и вкус чем у нашего обычного кориандра. Нашла, чоень рада, быстро обслужили, доставили в тот же день( а не на следующий или вообще не доставили из других магазинов)ОЧЕНЬ БЛАГОДАРНА!

Инга 25-03-2015 :
Я тоже предпочитаю индийский кориандр. Его аромат более стойкий при запекании мяса.Расход получается меньший,а эффект -больший)))
Sirius 03-10-2014 :
Заказывал для ресторана, приехал - супер! Спасибо ребята, с Вами приятно иметь дело! Все четко, даже отзыв решил написать. Молодцы!