Пряна трава кріп – універсальна приправа, без якої важко обійтися при приготуванні будь-якої їжі. Якщо під рукою немає свіжого пучка, зручно використовувати сухий кріп. Його аромат, терпкий пряний смак, вітамінно-мінеральний профіль за дотримання технології сушіння мало відрізняються від свіжого.
Сухий кріп оброблений з дотриманням необхідних стандартів. По суті, із продукту видалена лише вода. Суміш подрібнена однорідно, без домішок. Продається оптом для покриття потреб харчових виробництв, в роздріб.
Що містить сухий кріп?
Основні компоненти пряної трави:
- до 4% ефірних олій, найцінніші карвон, лимонен та фелландрен. Вони надають спеції характерного аромату і смаку;
- флавоноїди;
- вітаміни A, C та E зберігаються у висушеному кропі, хоча їх концентрація нижча, ніж у свіжому продукті. Також містяться вітаміни групи B;
- кальцій, магній, залізо та калій;
- харчові волокна;
- амінокислоти.
Настільки багатий і різноманітний компонентний склад пояснює численні корисні властивості пряної трави.
Кріпна вода з давніх-давен використовується для зняття кольків у немовлят. Більшість перерахованих позитивних факторів впливу визнається офіційною медициною.
Застосування в кулінарії
Класичне поєднання кропу з відвареною картоплею стало кулінарною традицією. Пряність хороша з рибою та лимоном, з яєчнею, креветками, соусами, тушкованими овочами, грибами. Бульйон або борщ не набувають "правильного" смаку, поки в них не доданий кріп. Роблять це наприкінці варіння, щоб максимально зберегти аромат.
Кріп чудово поєднується з бобовими культурами, сиром, сиром. Сухий кріп використовується у складі пряних сумішей, є компонентом маринадів для засолювання огірків, томатів.
Суху зелень можна покласти в салат, начинку для пирогів, в кефір та йогурт. Пряність знижує рівень солі у блюді. Якщо ви пересолили рагу, бульйон, запечену рибу, збільшіть дозу кропу для вирівнювання сольового балансу.
Застосування кропу в кулінарії надзвичайно широко. Важливо, щоб він був під рукою.
Замовити сухий кріп можна з доставкою до будь-якого міста України.
Відгуки
-
Поліпшення зору та смаку - в одній спеції
49 грн -
Часник сім хвороб виводить
56 грн -
Ямайський аромат для екзотичних смаків
70 грн -
Магія для яскравих страв
44 грн
Доставка
- Самовивіз – р. Київ, вул. Симиренка, 36 Пн-Пт 09:00-15:30
- Україною – на відділення Нової пошти, Укрпошти (від 2500 грн – безкоштовно)
- Адресна доставка по Україні (від 3000 грн – безкоштовно)
- Кур'єром по Києву 90 грн (від 2500 грн – безкоштовно)
- Можливе повернення протягом 14 днів — детальніше
Способи оплати
- Готівкою
- Накладений платіж (при отриманні, 20 грн + 2% від суми замовлення)
- Visa, Mastercard, Приват24
- На рахунок підприємства (виставляємо рахунок)
- Оплата за IBAN (мінімальний %)
Люблю запечену картоплю з кропом! Швидко та смачно! Дякуємо за своєчасну доставку.
Дачі в мене немає, а кріп я люблю, тому замовляю сушений кріп тут. Ось так засмажеш картоплю і туди сушеного кропу, їжа богів виходить.
А я ось не згодна, сушений кріп дає тільки присмак, а аромату, як такого, я не вловлюю. Хоча взимку користуюся ним, все-таки сушена зелень це дуже зручно.
Не маю можливості цілий рік купувати свіжий кріп, тому беру завжди сушений, його зберігає зручніше, і смак у нього яскравий, не гірший, ніж у свіжого.
Кріп - незамінна приправа до будь-якої страви, яка має бути у кожної господині! Дякую за швидке відправлення!
Люблю запах кропу у свіжому супчику. На жаль, не вдалося цього літа зробити запас прянощі. Але знайшла кріп у цьому магазині, не дорогий та ароматний.
Кріп - найулюбленіша пряність у нашій родині. Додаю кріп практично у кожну страву. Завжди запасаюся кропом на півроку вперед. Хочу сказати велике спасибі вашому магазину за відмінну якість товару, за швидку доставку та чуйний персонал.
Аврора, у нас у родині аналогічна ситуація із запасами кропу:) Завжди намагаюся взяти наперед. Добре, що в цьому магазині сушений кріп дуже хороший, зберігається довго і своїх властивостей не втрачає.