Перець Teja
Перець Теджа, Індійський або Red Chili S12 вважається найгарячим та найгострішим в Індії. Саме в цій країні, в районі Ганчер, вирощують цей сорт перцю для експорту, а також він є найбільш затребуваним і на внутрішньому ринку держави.
Перець Теджа може мати гостроту від 50 000 до 170 000 сколів, яку вважають просто вогненною. Стручки перцю мають подовгу пряму форму і яскраво-рубіновий колір. Такий відтінок Теджа набуває при дозріванні, і колір змінюється від темно-зеленого до червоного. Максимальна висота рослини 70 см, і при правильному догляді під час вирощування вона може жити до 3-х років.
Застосування
Через свою гостроту перець Теджа зайняв гідне місце в індійській, китайській, американській, корейській, японській та мексиканській кухнях. Він також використовується для приготування маринадів, соусів, олії та паст. Перець добре поєднується з часником, розмарином, орегано, петрушкою, кропом, лемонграсом, каррі. Його варто додавати в супи, печеню, тушковані овочі, рис.
Отзывы
-
Порошок чилі – темно-червоного кольору, з пекучим, пряним смаком.
149 -
Чиллі культивували ще задовго до відкриття Америки.
121 -
Його називають ще тайською. Цей перець у 10-20 разів гостріший за звичайний.
152 -
Знаменитий гострий вогняний перець
119 -
Чистий чорний перець мелений без домішок
59 -
Популярний інгредієнт для соусів та маринадів
63 -
Справжня цейлонська кориця найвищої якості
175 -
Надає стравам горіхового смаку
90
Отримання товару
- Самовивіз – Київ, вул. Симиренка, 36 пн-птн 9:00-15:30
- Відділення Нової пошти, Укрпошти (від 1500 грн – безкоштовно)
- Адресна доставка по Україні (від 2500 грн – безкоштовно)
Способи оплати
- Готівкою
- Післяплати (при отриманні)
- На картку ПриватБанку (ФОП), рахунок підприємства
Перець - вогонь. Слабкіший за звичайний хабанеро, але все одно пекучий.
Хороший, приятный перчик. Не сверхострый, но и не такой нежный как каенский. Именно то что надо. Когда хочешь насладиться остринкой без слез, соплей и полыхающего рта. Умеренная острота на каждый день. Не подходит людям, которые не едят острого - говорят, что слишком острый. Таким лучше присмотреться к каенскому перцу.
Впечатляет. Это не сверх-острые перцы типа джолокия и прочих жнецов, но приправа достойная, подходит как для приготовления соусов, так и в повседневной кухне. Действительно поострее кайенского, имеет необычный аромат и приправа определенно годная. Тем кому "огонек" кажется острым - покажется живым огнем. Проверил лично: несколько капель соуса на основе теджа выбивали слезы и вгоняли в краску неподготовленных людей. Сделать соус острее табаско вообще не проблема. Ну и упаковка удобная.
Менеджер магазина посоветовал кроме кайенского перца Теджу.. я думал, что не будет острее.. поверьте он острый, и цвет у него хороший, насыщенный, яркий. Но конечно нужно быть острожным