+38 (044) 334-54-85 +38 (067) 195-85-85 +38 (050) 145-85-45
магазин спецiй
(067) 195-85-85
 
(044) 334-54-85
(050) 145-85-45

Кмин насіння

В наявності
Семена тмина 100 грамм
Упаковка тмина, 200 г
Тмин весом 0,5 кг
Упаковка семян тмина 1 кг
Семена тмина
Семена тмина
Свежий тмин
Тмин свежего урожая
Качественный очищенный тмин
Семена тмина 100 грамм
Упаковка тмина, 200 г
Тмин весом 0,5 кг
Упаковка семян тмина 1 кг
Семена тмина
Семена тмина
Свежий тмин
Тмин свежего урожая
Качественный очищенный тмин

Вес

  • 100 г
  • 200 г
  • 500 г
  • 1 кг
47 грн
-
+

Кмин позбавляє кон'юктивітів і захворювань травного тракту.

Код: 10046
Єгипет
Врожай – 2024
Термін зберігання, років – 1
БЖВ: білки – 21, жири – 15 , вуглеводи – 13
Калорійність, ккал/100г – 329;
Склад: насіння кмину, ступінь очищення 99,9%, без домішок
Написати нам:
Viber
Telegram

Кмин традиційно називають хлібною спецією, оскільки насіння входить до рецептури багатьох хлібобулочних виробів та квасів. Однойменну рослину сімейства зонтичних культивують у Північній Африці, країнах Середземномор'я, на Близькому Сході. Інші назви – середземноморський фенхель, зіра, тмин звичайний.

Підвиди рослини – чорний та світлий (білий). Вони відрізняються зовнішнім виглядом плодів та складом ефірної олії. Смак пекучий. Аромат пряний, особливо сильно відчувається при розтиранні зерен.

Інтернет-магазин спецій Делюкс пропонує купити насіння кмину зі ступенем очищення 99,9%. Плоди цілісні, довгасті, довжиною до 3 мм. Колір світло-коричневий. Продукт не містить домішок, можна замовити різні варіанти фасування, оптові партії, в роздріб. Країна походження – Єгипет.

Склад та користь насіння кмину

Ефірні олії складають до 7-8% складу спеції. Їхній основний компонент – карвон. У білому насінні його трохи менше, ніж у чорному. Карвон перешкоджає зростанню новоутворень, очищає дихальні шляхи. У маслі міститься також лимонел, карвакрол, пінел, цимол. Ці речовини мають виражену антиоксидантну, протизапальну дію.

Інші компоненти у складі:

  • жирні кислоти;
  • флавоноїди;
  • вітаміни А, Е;
  • антиоксидант тимохінон, що зміцнює загальний тонус;
  • калій, кальцій, магній, мідь, цинк, залізо;
  • клітковина.

Офіційна медицина підтверджує такі факти позитивного впливу насіння кмину на організм:

  1. стимуляція травної діяльності;
  2. м'який проносний засіб;
  3. посилення відділення жовчі;
  4. седативний ефект;
  5. посилення лактації.

Екстракт насіння разом з іншими рослинними компонентами входить до складу препаратів від гепатиту.

Відвар насіння кмину в народній медицині використовують від головного болю, при метеоризмі, захворюваннях бронхів та легень. Включення продукту до раціону знижує ймовірність виникнення фурункулів та інших запалень шкірних покривів.

Господарське значення

Насіння кмину має багатогранний самодостатній запах, тому у страви спецію кладуть без “компанії”. Виняток становлять фенхель, аніс, коріандр. Чорний кмин у рецептах можна замінити білим, але класти його потрібно вдвічі більше. Ціле насіння додають у страви за 10-15 хвилин до закінчення варіння, а в тісто для хліба – при замішуванні. Для посилення органолептичних властивостей зерна можна обсмажити на сухій сковороді.

Смак та аромат більше зберігаються у цілих зернах. Молотий кмин готують безпосередньо перед вживанням.

На харчових підприємствах середземноморський фенхель використовують для випікання хлібобулочних виробів, виготовлення чорного хліба, у лікеро-горілчаній продукції, для консервування огірків, виробництва сирів, квасу, пива, паштетів.

Спеція корисна на домашній кухні. Насіння можна додати в перші страви, маринади, соуси, до м'яса. Особливо добре пряність поєднується з бараниною, бобовими стравами з капусти.

Кмин замінює гострий перець, він дає менш виражений гострий смак, що підходить людям, які не переносять пекучості.

Написати нам
star_emptystar_emptystar_emptystar_emptystar_empty
Captcha Обновить код

Отзывы

  • Ирина 12-09-2024 :

    Я добавляю тмин в тесто для пиццы. Он дает необычный, приятный привкус. Подскажите, пожалуйста, не планируете ли вы делать объемные упаковки (3 или 5 кг)?

    Валентина Петровна 09-10-2015 :

    Я лично уже не первый раз покупаю здесь от 2 до 5 кг специй.В том числе и тмин, а также кумин и розмарин. Упаковки по 1 кг, удобно пользоватся.

  • Тетяна , Вишневе 18-04-2017 :

    Дуже задоволена якістю тмина. Дуже давно прадила подргуа до Вас звернутись, і ось уже більше ніж рік купую тільки у Вас. Успіхів Вам!

  • Денис Д. 13-03-2014 :

    Благодарю за хорошие советы в выборе специй. Тмин тот что в магазине очень отличается от того что купил в Делюксе!

  • Валентина Павловна 30-10-2013 :

    Хочу отдельно поблагодарить за тмин. Аромат сильный и душистый, очень аппетитный. Домашние заготовки делаю тольrо с ним, посыпаю им булочки при выпечке, расходуется экономно, рекомендую.

    Делюкс

    Спасибо! Будем рады и впредь радовать наших клиентов отличным качеством.

  • Яна Малинова 22-10-2013 :

    Очень люблю тмин: куда только я его не кладу, но больше всего люблю добавлять в сало, от этого оно получается очень пряным и вкусным. Порадовала цена, что могу приобрести больше чем обычно беру. Да и качество радует, проверено.

    Делюкс

    Спасибо за отзыв. Это, действительно, чудо-пряность! =)

  • Ольга 01-04-2013 :

    Вкус тмина мне всегда нравился, но я совершенно не знала о всех его полезных свойствах. Просто кладезь здоровья. Очень удобно заказывать в интернет-магазине. Мне его доставили очень быстро, почти сразу же после оформления заказа. Спасибо за оперативность.

Отримання товару

  • Самовивіз – Київ, вул. Симиренка, 36
  • Відділення Нової пошти, Укрпошти (від 1500 грн – безкоштовно)
  • Адресна доставка по Україні (від 2500 грн – безкоштовно)

Способи оплати

  • Готівкою
  • Післяплати (при отриманні)
  • На картку ПриватБанку (ФОП), рахунок підприємства
Закрыть
Логин (Имя пользователя):
Пароль:
 Забыли пароль?