Орегано
Орегано (материнка) – ароматна трава, що широко використовується в кулінарії для надання стравам пряного, злегка гіркуватого смаку. Спеція є одним із ключових інгредієнтів у середземноморській кухні, популярна в італійських, грецьких, мексиканських стравах.
Наукова назва рослини Origanum vulgare, батьківщина – Середземномор'я. Листя маленьке, овальне, зелене з сріблястим відтінком, використовується як спеція у свіжому та сушеному вигляді.
Магазин Делюкс пропонує сушений орегано вищого ґатунку. Продукт натуральний, без домішок, насиченого зеленого кольору, з пряним ароматом. Варіанти фасування та ціна вказані в каталозі.
Склад та цілющість
Аромат орегано інтенсивний, трав'яний, злегка солодкуватий з нотками камфори та деревини. Смак пряний, злегка гіркуватий, з теплим і насиченим смаком. Суха форма має більш концентрований смак порівняно зі свіжою рослиною.
Марка має потужні очищаючі та антиоксидантні властивості завдяки наявності у складі:
- вітаміну С, А, К, групи В;
- корисних жирних кислот;
- фенолів;
- дубільних речовин;
- необхідних організму мінералів;
- холіну;
- ефірних олій.
У народній медицині відвар материнки застосовують для нормалізації роботи травної, серцево-судинної системи, для зняття стресових станів. Пряність покращує сон, відновлює захисні сили організму, прискорює обмін речовин.
Є наукові дані про те, що орегано руйнує вірус герпесу. Цю здатність забезпечують карвакрол та тимол, вони впливають на проникність оболонки вірусних клітин.
Застосування в кулінарії
Використання материнки в кулінарії покращує смакові якості їжі, приносить користь для здоров'я завдяки антиоксидантним та антибактеріальним властивостям.
Ароматична трава додається до:
- соуси, м'ясні, грибні страви;
- салати, материнка відмінно поєднується з томатами;
- пасту та піцу;
- сири;
- запечена картопля;
- макаронні вироби;
- паштети та ковбаси;
- рибу на грилі;
- маринади. Через високий вміст дубильних речовин приправа має консервуючі властивості. В італійській кухні орегано використовується для консервування оливок, каперсів.
З материнки заварюють смачний цілющий чай, додають у пінні напої, квас, пиво, ароматизують виноградні вина. Це компонент суміші прованських трав.
Орегано збагачує та насичує смаком свіжі соки та смузі.
Сухий орегано, в союзі маслинами та вином, візитна картка найпрестижніших грецьких ресторанів.
Суху приправу додають до страв незадовго до закінчення приготування. Зберігати спецію слід у герметичній упаковці, у темному прохолодному місці.
Отзывы
-
У народі кажуть — майоран зміцнює серце, просвітлює розум
44 -
Головна властивість базиліка – його антибактерицидна дія
144 -
Стародавні римляни додавали чабер надання стравам специфічного аромату.
196 -
Головна перевага для здоров'я листя каррі – боротьба з діабетом
94 -
Надає стравам з м'яса та овочів тонкий аромат та пікантний смак
79 -
Справжня цейлонська кориця найвищої якості
175 -
Надає стравам горіхового смаку
90 -
Багаті антиоксидантами та Омега-3
92
Отримання товару
- Самовивіз – Київ, вул. Симиренка, 36 пн-птн 9:00-15:30
- Відділення Нової пошти, Укрпошти (від 1500 грн – безкоштовно)
- Адресна доставка по Україні (від 2500 грн – безкоштовно)
Способи оплати
- Готівкою
- Післяплати (при отриманні)
- На картку ПриватБанку (ФОП), рахунок підприємства
Отличное качество. Тонкий, приятный аромат. Купила в магазине, но там нет никакого аромата, свойственного для орегано. Поэтому, решила купить на этом сайте. Осталось довольна.
Багато разів купувала спеції у цьому магазині, все на такому високому рівні! Мало того, що товар завжди дуже якісний, красива та оригінальна упаковка, так ще можна дізнатися про товар стільки корисної інформації, за це окреме спасибі! Що душиця носить таку другу назву, як Орегано дізналася з вашої статті! Дуже люблю її заварювати як чай!)
По совету товарища взял попробовать для пицы (пицерия). Действительно, хороший свежий орегано. Быстро очень отправили. Все достойно, спасибо, буду заказывать еще.
Очень полезная ароматная трава!!! Особенно полезная для женщин! Спасибо вам за быструю доставку!
Орегано привожу всегда из Италии, но не хватило. Заказала в магазине, качество практически такое же, паста выходит как и прежде, муж подмены не заметил.
Покупаю тут орегано не первый уже раз для пицерии. Действительно, очень хороший орегано. Аромат - отличный. Качество, которое можно рекомендовать.
Очень нравится эта приправа. Использую ее и для мясных блюд, и для овощей, и для пиццы
Одна из лучших приправ. Тут много вариантов использования расписали, а я ее еще люблю в творог добавлять обезжиренный для запеканок.
Я после поездки по Италии и Испании просто подсела на орегано! Знают они всё-таки толк в приправах! Я его теперь использую для приготовления горячих бутербродов или пиццы, при приготовлении курочки, омлета и запечённого картофеля.
Покупками остался доволен, спасибо большое, за такой товар и денег не жалко
Отзываюсь о всех товарах которые брала в этом магазине все безукоризненное в красивой упаковке и с доствакой проблем ни разу не было. Магазин просто супер