Кунжут чорний
Трав'яниста рослина кунжут або сезам (латинська назва. Sesamun) родом з Індії. Існує кілька сортів, що культивуються. Неочищене насіння чорного кунжуту – цінна спеція, яка активно використовується в кулінарії та харчових виробництвах. Щорічно у світі виробляється 6,5 тонн кунжутного насіння.
У продажу – кунжут чорний свіжого врожаю. Неочищене насіння відрізняється від білого кунжуту більш високою концентрацією корисних речовин. В наявності продукт преміум класу з натуральним смаком, сухий та розсипчастий, виробництва Індія.
Опис
Необроблений кунжут має виражений горіховий аромат та смак, які повністю розкриваються при обсмажуванні насіння. У післясмаку відзначається солодка нота. Насіння сіро-чорного кольору, всередині – насичено-чорне, овальної форми, плоске.
З насіння роблять олію. Продукт стійкий до гіркості, використовується в кулінарії та косметології.
Дієтологи рекомендують вживати з їжею столову ложку насіння щодня. Така щедра порція пояснюється найбагатшим вітамінно-мінеральним складом. Насіння буквально наповнене здоров'ям.
Кунжут на кухні
Чорний кунжут використовують у стравах східної кухні. Класичні етнічні страви з цим інгредієнтом: козинаки, тахіні паста, халва, соус mole rojo, суші.
В останні роки сезам став інгредієнтом повсякденних страв. Спецію можна додавати:
- у хліб та булочки;
- каші;
- салати із фруктів та овочів;
- в натуральні йогурти та смузі;
- в м'ясні та рибні страви.
Маслянисте блискуче насіння додає стравам декоративної привабливості. Відмінний приклад вишуканого декору – паніровка білої риби.
Вдалі компаньйони до приправи: кмин, кріп, кориця, часник, коріандр, петрушка.
Кунжутні насіння корисні всім, у будь-якому віці. Обов'язково варто включити їх до раціону тим, хто не мислить день без десерту, але здорово ставиться до вживання цукру. У блендері їх швидко можна перетворити на муку, частково замінити класичний інгредієнт випічки. Панна-кота, бісквіти, муси в даному варіанті набувають неординарного яскравого смаку.
У кондитерському, хлібопекарському виробництві спеція застосовується для надання текстури виробам, прикраси, надання аромату.
Продукт не вибагливий у зберіганні. Нашим покупцям не потрібно дбати про тару, передбачена упаковка різної ваги, герметична, з дозатором, зручна у використанні.
Отзывы
-
Стародавня спеція для хрусткої текстури
145 -
Покращує згортання крові та лікує артрити
250 мл210 -
Містить у чотири рази більше харчових волокон, ніж звичайне, пшеничне борошно
1 кг179 -
Суміш білого та чорного кунжуту для салату та випічки
200 г75 -
Елітна спеція для справжніх поціновувачів
175 -
Горіховий смак для унікальних страв
90 -
Суперфуд із потужною користю для здоров'я
92 -
Антиоксидантна магія для яскравих страв
150
Доставка
- Самовивіз – Київ, вул. Симиренка, 36, пн-птн 9:00-15:30
- Відділення Нової пошти, Укрпошти (від 2000 грн – безкоштовно)
- Адресна доставка по Україні (від 3000 грн – безкоштовно)
- Курьером по Киеву 90 грн (от 1800 грн – бесплатно)
- Умови повернення - протягом 14 днів - детальніше
Способи оплати
- Готівкою
- Накладений платіж (при отриманні, 20грн + 2% від суми замовлення)
- Visa, Mastercard, Приват24
- На рахунок підприємства (виставляємо рахунок)
- Оплата за IBAN (мінімальний %)
Неочищенный кунжут очень вкусный! Я его во многие блюда добавляю! Обалденная приправа! Рекомендую!
Я даже не знала, что существует черный кунжут! Хочу добавлять его в выпечку. Интересно, он уже готов к употреблению? Или мне нужно будет предварительно его прокипятить или замочить в кипятке?
Его можно употреблять как и белый кунжут, не нужно никаких вымачиваний и кипячений! Скорее всего от таких процедур он потеряет свои полезные свойства и вкусовые качества
Мы все привыкли к белому кунжуту, а вот черный - это что-то новое. тем более, что уже давно доказано: неочищенные крупы, семена намного полезнее очищенных. Обязательно закажу!
Получил я свой кунжут!Очень доволен, товар просто супер. Спасибо!
Тоже жду кунжут черный, хочу у Вас купить пару кило.0938620022
Когда он появится? Хочу купить