+38 (044) 334-54-85 +38 (067) 195-85-85 +38 (050) 145-85-45
магазин спецiй
(067) 195-85-85
 
(044) 334-54-85
(050) 145-85-45

Барбарис сушений чорний

В наявності
Сушеный барбарис в упаковке 50 грамм
Сушеный барбарис в упаковке 50 грамм
Черный барбарис в баночке 100 грамм
Упаковка черного барбариса 0,5 кг
Барбарис черный для плова в упаковке 1 кг
Упаковка сушеного барбариса, 200 грамм
Барбарис черный ягоды
Синий барбарис
Сушеный барбарис в упаковке 50 грамм
Сушеный барбарис в упаковке 50 грамм
Черный барбарис в баночке 100 грамм
Упаковка черного барбариса 0,5 кг
Барбарис черный для плова в упаковке 1 кг
Упаковка сушеного барбариса, 200 грамм
Барбарис черный ягоды
Синий барбарис

Вес

  • 50 г
  • 100 г
  • 200 г
  • 500 г
  • 1 кг
53 грн
-
+

Як можна уявити плов без барбарису?

Код: 10022
Узбекистан
Врожай – 2024
Термін зберігання, років – 1
БЖВ: білки – 2, жири – 2 , вуглеводи – 9
Калорійність, ккал/100г – 31;
Написати нам:
Viber
Telegram

Приправу барбарис включають до кулінарного арсеналу відомі шефи, ресторатори, звичайні домогосподарки. Вона є інгредієнтом багатьох східних страв. Смачна і дуже корисна ягода – прекрасний рецептурний додаток, що збагачує смак і приносить користь організму.

Інтернет-магазин Делюкс пропонує купити чорний барбарис, розфасований в ємностях 50-1000 р. У каталозі представлені фото, описи продукту. Ягоди чисті, добірні, без сторонніх вкраплень, із характерним запахом.

Ботанічний опис

Барбарис – чагарник сімейства барбарисових (Berberis) з дрібним яскраво-зеленим листям, зібраним у кисть. Його називають також цукерковий кущ, берберія, святий шип. Дозрілі ягоди глибокого фіолетового, майже чорного кольору, овальної форми. Їх висушують і використовують як пряність групи фруктових спецій.

Культивується безліч видів барбарисів: оттавський, звичайний, Тунберг. Відомі сорти: Auricoma, Superba, Admiration.

Смачно-ароматичний профіль

Плоди трохи кислуваті, трохи терпкі, мають пряний і ніжний ягідний аромат. Смак насичений, без гострих нот. Приправа підкреслює смак овочів, добре поєднується з чебрецем, зіркою, ялівцем, імбиром. Вдалі компаньйони: хрін, часник, цибуля.

Цінні компоненти та застосування

Сушений барбарис – криниця корисних речовин. Вони зберігаються після висушування на весь дозволений період зберігання. У складі плодів:

  • вітаміни А,В,К, С;
  • лимонна винна, яблучна кислоти;
  • бета-каротин;
  • пектин;
  • алкалоїд берберин, що має жовчогінну дію;
  • дубільні речовини

Насичений склад визначає корисні властивості: підтримку травлення, зміцнення імунної системи, покращення стану печінки, жовчного міхура, сечогінні якості. Ягоди стимулюють апетит, знижують артеріальний тиск, сприяють виведенню з організму токсинів.

У кулінарії сушений барбарис – неодмінний атрибут плову, дичини, тушкованого м'яса. Його додають у маринади та соуси, супи з яловичини та баранини, до шашлику, у випічку, джеми та желе, у каші, десерти. Смак страв стає складнішим, колір – насиченим. Спеція використовується в плодово-ягідному виноробстві для приготування безалкогольних напоїв.

Листя, плоди рослини використовуються в рецептах класичної та народної медицини.

Вибирайте та замовляйте ягоди барбарису з доставкою по Україні Новою Поштою. Можливий продаж оптом. Прямі поставки від виробників дозволяють нам пропонувати якісний товар недорого, за найкращою ціною.

Написати нам
star_emptystar_emptystar_emptystar_emptystar_empty
Captcha Обновить код

Отзывы

  • Оксана , Тернопіль 26-03-2024 :

    Замовляла разом з іншими спеціями Шикарний барбарис, немає сміття, колір і аромат яскравий, тут пишуть що можна додавати в компоти, треба спробувати. Доставили швидко, дуже добре упаковано, робота магазину на відмінно.

  • Михаил 16-01-2016 :

    Плов, выпечка это конечно хорошо. Я делаю настоечку на барбарисе, потрясающий напиток получается.

  • Алина 05-01-2016 :

    Тут многие пишут, что используют барбарис в основном для плова, на самом деле это потрясающе универсальная приправа,ее возможности безграничны. Заказываю ее здесь постоянно, так как качество отменное. Помимо плова я добавляю ее в борщ, это придает особый вкус и кислинку. Также он хорошо подходит для мяса, курицы,пирогов и.тд.

    Алексей 18-01-2016 :

    Согласен, плов без барбариса - нет в нем изюминки, еще люблю его добавлять в шурпу и лагман, получается великолепно.

    Карина 14-01-2016 :

    Согласна с Вами, здесь барбарис настолько хорош, что я стараюсь добавлять его почти во все блюда, получается очень вкусно.

  • Нина 19-09-2015 :

    У меня муж обожает плов, а плов без барбариса - это просто рис с мясом)) Регулярно заказываю на DeLuxe, хорошие цены и всегда качественные продукты.

  • Валентина 18-03-2015 :

    Люблю готовить дома блюда восточной кухни. Особенно, плов. И барбарис тут просто незаменим. А ещё я частенько завариваю черный барбарис в термосе. Получается вкусный и очень витаминизированный напиток. Который можно пить, как в жару, так и просто для укрепления иммунитета.

    Катерина 22-03-2015 :

    Добрый день, Валентина. В моей семье тоже очень любят плов с барбарисом. А вот про напиток никогда не слышала. В каких пропорциях его нужно заваривать и как пить? как обычный чай или дозировано?

  • Анна 12-09-2014 :

    Заказываю здесь не впервые. Очень довольна качеством. Люблю добавлять барбарис в выпечку! Спасибо!

  • Тамара 11-09-2014 :

    А я его использую исключительно для плова, после прочтения статьи обязательно расширю сферу применения.

  • Вера 08-01-2014 :

    Без барбариса я не представляю как можно приготовить настоящий плов. С тех пор, как меня научили южане готовить плов, покупаю специи для плова по отдельности. Здесь качество товара хорошее, буду и дальше заказывать.

  • Ольга 19-10-2013 :

    Я раньше "пловный" набор специй заказывала у коллеги, который часто ездил в Узбекистан в командировку. Но однажды решила купить барбарис здесь. Качество отменно, ничем не отличается от рыночного узбекского, и дешевле

  • Вероника 11-09-2013 :

    Эту чудо-ягоду можно и в плов добавлять, и спиртовые настойки с ней получаются с восхитительной кислинкой. А в этом магазине барбарис отличного качества!

  • oksana 03-04-2013 :

    Я человек южный и не мыслю приготовление плова без этой приправы. А у вас она наивысочайшего качества. Блюда , приготовленные с этой приправой, имеют свой оригинальный пикантный вкус.

  • Петрович 05-02-2013 :

    Я гурман в третьем поколении, считаю что разбираюсь в кулинарных тонкостях, хотя как говорят на вкус и цвет всем не угодишь, но тем не менее хочу отдать должное и поблагодарить этот магазин за высокое качество товаров, которые я у них беру постоянно. Подтверждаю многие отзывы, что качество у них на уровне мировых стандартов и рекомендую всем покупать пряности только в этом магазине

  • Вадим Николаевич 30-01-2013 :

    Барбарис это моя самая любимая приправа ко многим блюдам. А в этом магазине покупать мне удобно и цены здесь разумные, к качеству претензий не имею все на уровне

  • Антон 29-01-2013 :

    Цены у вас приятные, качество на уровне мировых стандартов, я в этом понимаю, поездил по разным странам не мало

  • Анастасия 15-04-2012 :

    Качество барбариса, который купила в этом магазине проверила, товар хороший, доставили без проблем. Спасибо!

Отримання товару

  • Самовивіз – Київ, вул. Симиренка, 36
  • Відділення Нової пошти, Укрпошти (від 1500 грн – безкоштовно)
  • Адресна доставка по Україні (від 2500 грн – безкоштовно)

Способи оплати

  • Готівкою
  • Післяплати (при отриманні)
  • На картку ПриватБанку (ФОП), рахунок підприємства
Закрыть
Логин (Имя пользователя):
Пароль:
 Забыли пароль?