Шавлія - це багаторічна рослина, сімейства ясноткових. Є маленьким, не морозостійким напівчагарником, який воліє рости в сонячних місцях. У висоту може досягати 80см. Листя цієї рослини зморшкуваті, загострені, сіро-зеленого кольору, черешкові. Квітки злегка фіолетові, зібрані в мутовки. Цвіте – у липні.
Цю рослину часто називають шавлія благородна, шавлія королівська
Лікарська шавлія походить із країн Середземномор'я. У деяких джерелах батьківщиною зростання вказують Італію. У дикому вигляді його часто зустрічають у багатьох країнах Південної Європи. Культивують повсюдно.
Назва шавлії лікарська походить від латинської - Salvia officinalis
Хімічний склад
У шавлію входить велика кількість ефірних олій, алкалоїди, дубильні речовини, урсолова та олеанолова кислоти.
Також у складі досить багато рослинних гормонів, які за своїми якостями подібні до жіночих статевих гормонів — естрогенів.
Читайте статтю про корисні властивості шавлії Корисні властивості шавлії
Застосування шавлії
Шавлія характеризується гіркуватим смаком та стійким ароматом. Його дуже успішно використовують у їжу як свіжим, так і сушеним. Добре поєднується з італійськими стравами, особливо сальтимбокка (смажена телятина з шинкою). Італійські кулінари часто люблять комбінувати шавлію з розмарином. А в США шавлія обов'язкова для приготування свинини та всіляких ковбас.
Як пряну добавку шавлію додають у салати, супи, страви з м'яса, риби та овочів. Прекрасно вписується в начинки для пирогів та покращує смак сирних страв. Листки цієї рослини додають також в маринад для засолювання оселедця.
Як використовується шавлія в кулінарії, Ви можете прочитати у статті Шавлія в кулінарії. Рецепти з шавлією
Відгуки
-
Пряний акцент для чаю, випічки та страв
78 грн -
Природне полегшення від застуди
57 грн -
Лікувальна нота з давніх часів
59 грн -
Китайська класика для аромату і стилю
83 грн
Доставка
- Самовивіз – р. Київ, вул. Симиренка, 36 Пн-Пт 09:00-15:30
- Україною – на відділення Нової пошти, Укрпошти (від 2500 грн – безкоштовно)
- Адресна доставка по Україні (від 3000 грн – безкоштовно)
- Кур'єром по Києву 90 грн (від 2500 грн – безкоштовно)
- Можливе повернення протягом 14 днів — детальніше
Способи оплати
- Готівкою
- Накладений платіж (при отриманні, 20 грн + 2% від суми замовлення)
- Visa, Mastercard, Приват24
- На рахунок підприємства (виставляємо рахунок)
- Оплата за IBAN (мінімальний %)
Одразу що свіжий... Брав в іншому магазині - небо і земля, той більше на звичайну траву був схожий. Дякуємо магазину!
Заварюю його не лише за застуди. Дуже подобається смак чаю із шавлії з додаванням лимона. Рекомендую спробувати всім, не пошкодуєте
Без шавлії у нас у родині не обходиться жодна зима. Як тільки чую кашель відразу біжу заварювати чай з нього) Замовляю тут, тому що переконалася, що тут свіжий товар і якісний, тим більше швидкість доставки не може не радувати
Відмінний магазин з багатим асортиментом, для такого гурмана, як я просто паличка-виручалочка:) Спеції та приправи купую тільки у вас. Дякуємо за якісний товар та гарний сервіс.
Хочу сказати слова подяки за якісний товар, швидку доставку. Відтепер я Ваша постійна покупка. Шавлія - незамінний продукт у нашому будинку при простудних захворюваннях.