Шавлія
Шавлія - це багаторічна рослина, сімейства ясноткових. Є маленьким, не морозостійким напівчагарником, який воліє рости в сонячних місцях. У висоту може досягати 80см. Листя цієї рослини зморшкуваті, загострені, сіро-зеленого кольору, черешкові. Квітки злегка фіолетові, зібрані в мутовки. Цвіте – у липні.
Цю рослину часто називають шавлія благородна, шавлія королівська
Лікарська шавлія походить із країн Середземномор'я. У деяких джерелах батьківщиною зростання вказують Італію. У дикому вигляді його часто зустрічають у багатьох країнах Південної Європи. Культивують повсюдно.
Назва шавлії лікарська походить від латинської - Salvia officinalis
Хімічний склад
У шавлію входить велика кількість ефірних олій, алкалоїди, дубильні речовини, урсолова та олеанолова кислоти.
Також у складі досить багато рослинних гормонів, які за своїми якостями подібні до жіночих статевих гормонів — естрогенів.
Читайте статтю про корисні властивості шавлії Корисні властивості шавлії
Застосування шавлії
Шавлія характеризується гіркуватим смаком та стійким ароматом. Його дуже успішно використовують у їжу як свіжим, так і сушеним. Добре поєднується з італійськими стравами, особливо сальтимбокка (смажена телятина з шинкою). Італійські кулінари часто люблять комбінувати шавлію з розмарином. А в США шавлія обов'язкова для приготування свинини та всіляких ковбас.
Як пряну добавку шавлію додають у салати, супи, страви з м'яса, риби та овочів. Прекрасно вписується в начинки для пирогів та покращує смак сирних страв. Листки цієї рослини додають також в маринад для засолювання оселедця.
Як використовується шавлія в кулінарії, Ви можете прочитати у статті Шавлія в кулінарії. Рецепти з шавлією
Отзывы
-
Римська прохолода для напоїв і ласощів
125 -
Пікантність для травлення та натхнення
117 -
Запашна нотка для м'яса та соусів
50 -
Трав'яний чай має освіжаючий смак і тривалий приємний післясмак.
76 -
Елітна спеція для справжніх поціновувачів
175 -
Горіховий смак для унікальних страв
90 -
Суперфуд із потужною користю для здоров'я
92 -
Антиоксидантна магія для яскравих страв
150
Доставка
- Самовивіз – Київ, вул. Симиренка, 36, пн-птн 9:00-15:30
- Відділення Нової пошти, Укрпошти (від 2000 грн – безкоштовно)
- Адресна доставка по Україні (від 3000 грн – безкоштовно)
- Курьером по Киеву 90 грн (от 1800 грн – бесплатно)
- Умови повернення - протягом 14 днів - детальніше
Способи оплати
- Готівкою
- Накладений платіж (при отриманні, 20грн + 2% від суми замовлення)
- Visa, Mastercard, Приват24
- На рахунок підприємства (виставляємо рахунок)
- Оплата за IBAN (мінімальний %)
Сразу что свежий... Брал в другом магазине - небо и земля, тот больше на обычную траву похож был. Магазину спасибо!
Завариваю его не только при простуде. Очень нравится вкус чая из шалфея с добавлением лимона. Рекомендую попробовать всем, не пожалеете
Без шалфея у нас в семье не обходится ни одна зима. Как только слышу кашель сразу бегу заваривать чай из него ) Заказываю здесь, так как убедилась, что здесь свежий товар и качественный, тем более скорость доставки не может не радовать
Отличный магазин с богатым ассортиментом, для такого гурмана, как я просто палочка-выручалочка:) Специи и приправы покупаю только у вас. Спасибо за качественный товар и хороший сервис.
Хочу сказать слова благодарности за качественный товар, за быструю доставку. Отныне я Ваша постоянная покупательница. Шалфей - незаменимый продукт в нашем доме при простудных заболеваниях.