Часник сушений різаний
Часник – овоч, який вживається у свіжому та сушеному вигляді. Технологія промислового сушіння часнику включає кілька етапів. Зібраний часник сортується за розміром та якістю. Для сушіння відбираються здорові, неушкоджені зубчики.
Часник очищається від лушпиння, а зубчики відокремлюються від головок. Очищені зубчики нарізаються на тонкі слайси (зазвичай 1-3 мм) за допомогою спеціальних машин. Видалення вологи відбувається конвективним чи сублімаційним методом. Обидва варіанти передбачають контроль залишкової вологості. У якісному продукті вона не перевищує 6-8%.
Готовий продукт проходить контроль якості, перевірку на органолептичні властивості (смак, аромат, колір), на мікробіологічну чистоту.
Сушений різаний часник, що відповідає всім стандартам якості, представлений у каталозі Делюкс. У ньому є всі корисні речовини, які містять свіжий овоч.
Склад та корисні властивості сушеного часнику
Компонентний склад багатий, його основні складові:
- вітаміни групи В, РР, Е, К;
- калій, кальцій, магній, цинк, селен, мідь, хлор, кобальт, фосфор, марганець;
- білки;
- харчові волокна;
- засвоювані вуглеводи;
- омега-3 жирні кислоти;
- фітостероли.
Від помірного вживання продукту можна очікувати лише позитивних наслідків: поліпшення травлення та кровотворення, зниження рівня холестерину, успішну боротьбу організму з вірусами, зміцнення імунітету, зниження артеріального тиску.
Переваги використання сушених часникових слайсів
Часник сушений різаний слайсами – товарна форма, яка подобається професійним кулінарам та домашнім господиням. На відміну від звичайного продукту, який може почати проростати або псуватися з часом, сухий часник має значно більший термін зберігання. Це особливо зручно, якщо він використовується не так часто.
Інші очевидні переваги:
- готовність до використання. Немає необхідності чистити, різати або подрібнювати часник, що заощаджує час при приготуванні страв;
- простість дозування;
- збереження характерного аромату та смаку, але в більш концентрованому вигляді;
- універсальність у застосуванні: сухі часточки можна додавати в супи, соуси, маринади, м'ясні та овочеві страви, салати і навіть випічку. Вони також відмінно підходять для обсмажування, оскільки менш схильні до швидкого;
- можливість використання для прикрашання страв;
- сухий часник не вимагає спеціальних умов зберігання, не займає місце в коморі або в холодильнику, компактно зберігається на полиці зі спеціями. Це відмінний вибір для походів та подорожей;
- відсутність запаху на руках.
Сухий часник має стабільну якість і смак, що важливо при повторному приготуванні однієї і тієї ж страви. Набувши першого досвіду, надалі складно помилитися. Свіжий овоч може змінюватись за інтенсивністю аромату залежно від сорту та свіжості, тому з дозуванням легко помилитися.
Отзывы
-
Яскравий часниковий смак без зайвого клопоту
72 -
Яскравий часниковий смак у зручному форматі
54 -
Часник у зручній текстурі - просто додай
62 -
Натуральна олія для зміцнення волосся та підвищення гемоглобіну
250 мл198 -
Елітна спеція для справжніх поціновувачів
175 -
Горіховий смак для унікальних страв
90 -
Суперфуд із потужною користю для здоров'я
92 -
Антиоксидантна магія для яскравих страв
150
Доставка
- Самовивіз – Київ, вул. Симиренка, 36, пн-птн 9:00-15:30
- Відділення Нової пошти, Укрпошти (від 2000 грн – безкоштовно)
- Адресна доставка по Україні (від 3000 грн – безкоштовно)
- Курьером по Киеву 90 грн (от 1800 грн – бесплатно)
- Умови повернення - протягом 14 днів - детальніше
Способи оплати
- Готівкою
- Накладений платіж (при отриманні, 20грн + 2% від суми замовлення)
- Visa, Mastercard, Приват24
- На рахунок підприємства (виставляємо рахунок)
- Оплата за IBAN (мінімальний %)
Сушеный чеснок - просто находка. Не надо резать свежий и пачкаться им. Добавляю его во все блюда, особенно к мясу и птице. Придает особую пикантность, муж оценил.
Никогда не использовала сушеный чеснок при приготовлении блюд. Надо попробовать. Сохраняет чеснок свои свойства и аромат в таком состоянии - пока не знаю.
Чеснок мой фаворит среди специй. Я все ем с чесноком. Очень люблю свежий. Попробовала заказать этот, поддавшись предыдущим восторженным отзывам. Надеюсь, он меня не разочарует.
Мало кто наверно любит чистить этот пахучий чеснок, поэтому отличный выход купить уже готовый.
Один из самых нужных ингридиентах на моей кухне. Но вот чистить и резать не люблю, запах на руках осядает. А это то что надо. Спасибо
Заказываю здесь сушеный чеснок уже второй раз. Можете не беспокоиться, чеснок отлично сохраняет свои вкусовые качества!
Ого первый раз слышу о сушенным чесноке. Я очень люблю чеснок, даже когда ем супчик я чищу обязательно дольку чеснока и с солью ем. А сушенный чеснок скажите такой же острый остается?
Я очень не люблю резать чеснок, потому что после него долгое время остается запах, который я не люблю. Такой резанный чеснок - просто моя места. Купила здесь, довольна! Обязательно закажу еще и побольше.
Чищенный и уже порезанный чеснок просто мечта хозяйки, особенно когда добавляешь его в праздничные блюда. Именно благодаря такому сушеному чесноку мои руки не пахнут во время приема гостей. Возник один вопрос, как долго он может сохранять свой аромат в данной упаковке?
Я очень люблю чеснок но ненавижу его чистить....вот попробовала сухой это просто прелесть...и чеснок всегда под рукой и руки чистые))))))
Очень любим чеснок, конечно, свежий вне конкуренции, но не всегда он под рукой или есть время его чистить, тогда я кладу сушёный. Он хранится долго, очень удобно.
Чеснок кладу во все супы и вторые блюда. Свежий чеснок предпочтительней, но я не умею его хранить, вечно он у меня прорастает. Сухие пластины чеснока почти наверняка, могут храниться довольно долго? Купила небольшую упаковочку на пробу, уже получила, запах замечательный, спасибо за беспроблемный сервис!
Да, храниться гораздо дольше, нежели обычный чеснок. Поэтому и покупаю. Радую свою семью блюдами.