+38 (044) 334-54-85 +38 (067) 195-85-85 +38 (050) 145-85-45
магазин спецiй
(067) 195-85-85
 
(044) 334-54-85
(050) 145-85-45

Цибуля мелена

В наявності
ЛУк молотый пр-ва Китай
Сушеный молотый лук
Молотый лук 100 грамм
Лук молотый 200 грамм
Сушеный молотый лук в банке 500 г
ЛУк сушеный свежего урожая
Лук молотый
Молотый лук Высший Сорт
ЛУк молотый пр-ва Китай
Сушеный молотый лук
Молотый лук 100 грамм
Лук молотый 200 грамм
Сушеный молотый лук в банке 500 г
ЛУк сушеный свежего урожая
Лук молотый
Молотый лук Высший Сорт

Вес

  • 100 г
  • 200 г
  • 500 г
  • 1 кг
54 грн
-
+

Сушений лук у меленому вигляді

Код: 100382
Індія
Врожай – 2024
Термін зберігання, років – 1
БЖВ: білки – 9, жири – 4 , вуглеводи – 44
Калорійність, ккал/100г – 224;
Склад: 100% натуральна сушена цибуля, свіжого помелу. Без домішок, без ГМО
Написати нам:
Viber
Telegram

Цибуля – найдавніша овочева культура з тритисячолітньою історією. Відомо понад 700 видів культури, у тому числі дикорослої. Для споживання культивуються безліч сортів: ріпчастий (має десятки підвидів), порей, шніт, слизун, червоний, татарка та ін. Вони відрізняються ступенем гостроти, зовнішнім виглядом, смаковими якостями.

Популярна товарна форма продукту – цибульний порошок, зневоднена та подрібнена натуральна цибуля. Його зручно використовувати, оскільки стадії очищення та нарізки пропускаються. Відомо, що робота зі свіжою цибулею викликає сльозогінність. У випадку порошку вона виключається.

Купити мелену цибулю можна в інтернет-магазині Делюкс у Києві. Це 100% натуральний продукт без домішок та ГМО з Індії.

Технологія виробництва

Після збирання цибулю сортують, видаляють пошкоджені, непридатні для переробки цибулини. Потім його ретельно миють, очищають від шкірки, нарізають скибочками. Деякі виробники перед сушінням бланшують шматочки, щоб зняти гіркоту, але цей етап є опціональним.

Сушіння відбувається в конвекційних установках з контролем температури. За стандартами залишкова вологість продукту вбирається у 5-7%. Висушений продукт подрібнюється до консистенції. У процесі сушіння з продукту видаляється лише вода, тому цілюще-живильний склад повністю зберігається.

Корисні речовини у складі цибулі

Вітамінно-мінеральний склад включає:

  • біотин;
  • калій, магній, кальцій, фосфор, бор та ще 14 мікро- та макроелементів. Наявністю у складі сірки визначається характерний цибульний запах;
  • органічні кислоти;
  • фолат та вітамін С;
  • флавоноїди.

Продукт не містить жирів та холестеролу.

Цибуля для здоров'я

Цибуля містить сполуки, які мають протизапальні властивості. Високий вміст вітаміну C підтримує імунну систему. Регулярне вживання продукту допомагає організму боротися з інфекціями, покращує загальний стан здоров'я, сприяє покращенню щільності кісток та зниженню ризику остеопорозу.

Кверцетин допомагає покращити кровообіг, знижує ризик серцево-судинних захворювань. Природні антибактеріальні та протимікробні властивості цибулі здавна використовувалися в рецептах народної медицини.

Харчові волокна у складі сприяють здоровому травленню, запобігають запорам, покращують загальний стан шлунково-кишкового тракту. Останні дослідження доводять гіпотезу про те, що включення цибулі до раціону знижує ймовірність розвитку колоректального раку.

Використання в кулінарії

Натуральний порошок цибулі – популярна приправа. Її доцільно додавати до страв, у яких важливо зберегти однорідну текстуру, спреди, соуси. Це хороший варіант для людей, яким не подобається вигляд і смак шматочків цибулі, що плавають у супі.

Найпопулярніші варіанти застосування меленої сухої цибулі:

  1. томатний соус, соус для барбекю, спреди на основі йогурту та сметани;
  2. маринади для м'яса, птиці та риби. Порошок краще, ніж нарізана свіжа цибуля, віддає смак та аромат;
  3. супи та бульйони;
  4. добавка в тісто для хліба, крекерів, галет;
  5. фарш для котлет та фрикадельок;
  6. сухі маринади для м'яса та риби;
  7. салатні заправки.

Свіжа цибуля може мати різний смак, залежно від сорту, сезону. Молотий легко дозується, має однорідну міцність і гостроту, тому смак простіше контролювати. Продукт зберігається довше.

Цибульний порошок має концентрований смак, тому його потрібно додавати в менших кількостях порівняно зі свіжою цибулею. Одна столова ложка суміші замінює одну середню цибулину. Досвідчені кулінари кладуть у страви із порошком трохи менше солі, ніж потрібно за рецептом, оскільки у складі є натрій.

Вдалі поєднання з іншими спеціями – часник, паприка, чорний перець, чебрець, орегано. Мелена цибуля також використовується як декоративне обсипання.

Молота цибуля зручна на харчових виробництвах, вона готова до застосування, що економить час персоналу. Магазин Делюкс готовий відправити з доставкою замовлення оптовим покупцям за вигідними цінами.

Написати нам
star_emptystar_emptystar_emptystar_emptystar_empty
Captcha Обновить код

Отзывы

  • Оля , Кременчуг 07-02-2019 :

    Отличная вещь!Пользуюсь уже не первый год,просто не заменим для Каджунской приправы,и других блюд.Муж на дух не переносит вид варёного лука,так что это моё спасение:)

  • Инна 17-03-2015 :

    Хорошая замена натуральному луку, дети не любят лук в супе, а тут вкус остается прежний, а кусочков лука нет.

  • Гена 26-11-2014 :

    Кому не нравится лук, нарезанный в первых блюдах, заменителем может быть лук сушенный молотый.

  • Наталья 11-10-2014 :

    Это идеальный вариант, для людей, которые не любят вид свежего лука в блюдах. Особенно дети!

  • Валерия 17-09-2014 :

    Конечно, это не свежий лук, но удачная ему замена. Запах приятный. При жарке мяса просто незаменим!

  • Ирина 14-05-2014 :

    Молотый лук- находка для тех, кто не любит его чистить и резать. По-моему, очень удобно, я таким пользуюсь с удовольствием.

Отримання товару

  • Самовивіз – Київ, вул. Симиренка, 36
  • Відділення Нової пошти, Укрпошти (від 1500 грн – безкоштовно)
  • Адресна доставка по Україні (від 2500 грн – безкоштовно)

Способи оплати

  • Готівкою
  • Післяплати (при отриманні)
  • На картку ПриватБанку (ФОП), рахунок підприємства
Закрыть
Логин (Имя пользователя):
Пароль:
 Забыли пароль?