Паприка червона різана
Відео-огляд: Презентація червоної паприки різаної, яку Ви можете придбати у нашому інтернет-магазині.
Опис
Паприка — подрібнені порізані стручки висушеного перцю м'якого сорту, відомого як Capsicum L. Як і всі перці, сорти паприки є рідними для Південної Америки. Тропічна рослина, але тепер росте велика кількість сортів у прохолоднішому кліматі.
В Угорщині та Іспанії є двома основними центрами вирощування м'якого сорту. Має м'який і легкий аромат, за смаком - солодка і не гостра.
Цікаво знати!
- Паприка традиційно пов'язані з Угорщиною ще початку 17 століття.
- Міститься у 7 разів більше вітаміну С, ніж в одному апельсині.
- Спеція є чудовим джерелом бета-каротину, який наш організм перетворює на вітамін А.
- В Угорщині є шість класів або типів паприки – від делікатної до гарячої. Перці також варіюються за розміром та формою залежно від того, де вони вирощуються.
- Перці, вирощені у Каліфорнії та інших частинах США, називають томатним перцем.
- Угорський учений доктор Сент Дьєрдьї отримав Нобелівську премію у 1937 році за роботи з дослідження хімічного складу червоної м'якої паприки.
Застосування у кулінарії
Застосовується у складі сирів, маринованої риби, супів, картопляних страв. Додають у супи та тушковані страви, макаронні страви та заправки до салатів, посипають м'ясо та рибу, вона є невід'ємною частиною багатьох приправ та сумішей спецій.
Паприку додають до ковбас, особливо виробники в Іспанії, Португалії та Німеччині. Головний інгредієнт у мексиканських та латиноамериканських стравах.
В угорській кухні пластівці спеції використовують при приготуванні знаменитого угорського гуляшу (рецепт угорського гуляшу представлений нижче), іспанці додають при варінні м'яса, а португальці та турки - для приготування рагу, супів та запіканок.
Паприка віддає свій колір та аромат при нагріванні. Посипавши червоними пластівцями ваші безбарвні та бліді страви, вони набудуть дивовижного і натурального червоного кольору.
Рецепт угорського гуляшу
Для приготування знадобиться:
- 1 кг свинини
- 5 штук. картоплі
- 1 велика морква
- 1 шт. цибулина
- 1 ст. борошна
- 1 ст. різаної червоної паприки
- 5 ст. рослинної олії
- 1 ст. петрушки
- 3 шт. помідорів
- 2 шт.болгарського перцю
- 200 мл білого вина,
- перець чорний, сіль за смаком
Приготування:
- М'ясо нарізати шматочками і обмокнути в борошні.
- Картоплю порізати кубиками, подрібнити цибулю та часник, помідори та моркву нарізати кухлями.
- Цибулю смажити на маленькому вогні 3-4 хвилини, після чого додати м'ясо і все разом обсмажити до золотистого кольору.
- У каструлі для гуляшу розігріти олію і додати приготоване м'ясо.
- Додати вино, нарізаний соломкою перець та паприку.
- Варити 5 хв, після чого додати часник, 2 склянки води та всі нарізані овочі.
- Варити на невеликому вогні 20 хвилин.
- За 5 хвилин до закінчення приготування додати петрушку.
Відео: Рецепт традиційного угорського гуляшу
Отзывы
-
Найпопулярніша приправа в Угорщині.
69 -
Улюблена прянощ угорської кухні
79 -
Іспанська паприка, Піментон
79 -
Використовують для приготування ковбас, паельї, тушкованого м'яса та страв з яєць.
67 -
Справжня цейлонська кориця найвищої якості
175 -
Надає стравам горіхового смаку
82 -
Багаті антиоксидантами та Омега-3
49 -
Насичена найпотужнішими антиоксидантами та противиконавчими речовинами
136
Отримання товару
- Самовивіз – Київ, вул. Симиренка, 36
- Відділення Нової пошти, Укрпошти (від 1500 грн – безкоштовно)
- Адресна доставка по Україні (від 2500 грн – безкоштовно)
Способи оплати
- Готівкою
- Післяплати (при отриманні)
- На картку ПриватБанку (ФОП), рахунок підприємства
Отличная паприка, запах прекрасный (как свежий перец). В первый раз встречаю резаную паприку.Для тех кто любит салатный перец на зиму то ,что надо.Рекомендую.
Просто обожаю паприку, она дает неповторимый вкус и вообще не представляю свою жизнь без специй.
Очень люблю паприку. Она придает блюду ароматный и неповторимый вкус. Подходит к любым блюдам.
Не представляю как можно готовить без приправ!Последнее, что приобретал на этом сайте - эту паприку! Свежая, душистая, качество на высоте. Хотел узнать, какое максимальное количество можно заказывать через сайт?
Купила себе эту паприку красную резанную - это просто чудо. Запекла мужу в духовке мясо с картофелем с добавлением этой приправы. Блюдо получилось очень душистым и с очень приятным запахом и вкусом.
Обожаю тушеную курицу со сладкой паприкой. Заказывала здесь, специя отличного качества.
Тоже очень люблю в блюда с курицей добавлять паприку. Заказала паприку на данном сайте впервые. Не подскажете, а она острее, чем обычные в пакетиках из магазина? Стоит ли уменьшать количество?
При приготовлении блюд всегда использую только натуральные приправы,а в этом магазине они всегда свежие и хорошего качества. Паприка - замечательная добавка к любому блюду, дает цвет и тонкий приятный вкус.
Заказывала уже несколько раз паприку в этом интернет магазине. Первый раз был на пробу, осталась довольна. Второй раз заказала побольше, чтобы не искать по магазинам.
Эта приправа ходит у меня в фаворитах, венгерских блюд не готовлю, но в борщ зимой - незаменима. 100 грамм мне хватает месяца на два. Последний раз заказала килограмм, теперь не буду переживать что паприка закончится в самый неподходящий момент.
Покупаю регулярно паприку- очень довольна качеством. Это моя любимая пряность, добавляю практически во все блюда и мне важно, чтоб она была свежей. Очень довольна!
Была в гостях, у друзей, приехавших из Венгрии, где меня угостили блюдом, приготовленным по мадьярскому рецепту – это знаменитый гуляш. Так вот главная фишка гуляша – это паприка. Замечательно, что через магазин специй можно быстро приобрести качественную свежую паприку, что мы и сделали.
Не подскажите, а сильно ли отличаются вкусовые качество приправ от венгерских? Долго ищу настоящую вкусную паприку!
Особую благодарность хочется выразить именно за красную паприку в таком хорошем качестве. Это уникальная специя, которая не терпит других примесей и запахов.
Долгое искала настоящую красную паприку, которая сделает блюда с мясом неповторимыми. Эта паприка мне очень понравилась, она отличается нежным сладковатым вкусом и тонким ароматом.