Спеції для курки

Курине м'ясо – основний продукт раціону більшості людей. Воно є відмінним джерелом високоякісного білка, багате на вітаміни і мінерали, має низький вміст жиру і калорій, легко засвоюється.

Незважаючи на велику кількість рецептів, смак курячого м'яса може викликати звикання. Порадувати смакові рецептори допомагають приправи та спеції.

Інтернет-магазин Делюкс пропонує купити спеції для курки, класичні та екзотичні, яких немає в мас маркеті. Приправи належать до преміальної категорії, отримані безпосередньо від перевірених постачальників.

Асортимент дозволяє використовувати їх у звичайних стравах та готувати щось неординарне.

Щоб не помилитися з вибором, варто дізнатися, які спеції є універсальними для курячого м'яса, а які підходять для певних варіантів кулінарної обробки.

Спеції для курки залежно від способу приготування

З курки варять бульйони, роблять колодці, смажать, гасять, запікають, готують на пару, на грилі. Від специфіки страви залежить набір спецій та приправ.

Запікання

Для запікання курки тушкою, приготування в духовці крилець, стегенця використовуються:

• сушений часник, надає насичений пряний аромат;
• розмарин, вибір тих, хто любить у готовому блюді ноти лимона та сосни;
• сушений чебрець;
• паприка, надає солодкуватий та злегка пряний смак, апетитний колір;
• чорний мелений перець.

При запіканні тушки повністю її слід натерти сумішшю спецій також зсередини.

Спека

Аромат і пікантний смак смаженої курки надають:

• сушений часник;
• паприка;
• суміш карі. У нашому каталозі представлена ​​ніжна (негостра) та гостра суміші;
• куркума, надає курці золотистого кольору;
• кайенський перець, для гостроти та пікантності.
• Приправи можна розумно комбінувати.

Гриль

До складу сумішей для курки гриль традиційно входять куркума, перець чилі мелений, перець чорний, мелений імбир, насіння білої гірчиці. Усі інгредієнти є у продажу окремо. Любителі горіхової ноти додають у сухий або рідкий маринад зіру.

Гасіння

Глибину аромату тушкованої курочки чудово підкреслює мелений лавровий лист. Ця позиція каталогу користується високою популярністю серед наших покупців.

З тушкованим курячим м'ясом добре гармонують суху цибулю та моркву. На фінальній стадії гасіння можна додати чебрець, коріандр, а готову страву посипати паприкою.

Курині котлети

У фарш добре покласти сухий кріп і петрушку, чорний перець, ніжний каррі, куркуму, мелену цибулю.

Маринади

Маринад для курки покликаний надати готовій страві аромату і зробити м'ясо більш соковитим. У класичних рецептах для маринаду використовують суміші мелених перців, каррі, куркуму, часник, чебрець, мускатний горіх.

Якщо хочеться приготувати щось екзотичне, використовуйте у маринадах рідкісні сорти гірких перців, представлених у нас у продажу. Перець Піппалі лонг має пекучий смак. У ньому містяться ефірні олії. Спеція чудово працює в маринадах для страв індійської кухні з курки.

З білим м'ясом курки добре поєднується екзотичний бурбонський перець. Його додають у маринади для курячої грудки.

Якщо не хочеться експериментувати

Початківці кулінари або люди з дефіцитом часу, яким ніколи вважати пропорції і підбирати спеції можуть скористатися готовими приправами для з каталогу магазину Делюкс:

1. ароматною приправою, в яку входять паприка різана та мелена, кумін, коріандр;
2. жовтою приправою для гриля, у складі якої мелений перець чилі, куркума, імбир, гірчиця, лавровий лист;
3. сумішою для маринування крилець і стегон.

Всі компоненти у складі сумішей натуральні, вивірені, оптимально доповнюють смак та аромат страв з курки.

Можна також використовувати універсальні приправи для білого курячого м'яса:

• паприку. Її додають до смаженої, курячого гуляшу, до курки-гриль, соусів та маринадів;
• сушений часник;
• куркуму;
• карі;
• зерна коріандру для бульйонів, холодця з півня, мелений коріандр – для других страв.

Після приготування зерна коріандру з бульйону слід видалити. Зробити це просто, якщо опускати спецію в рідину у спеціальному сітчастому кулінарному мішечку.

Замовлення приправ для курки

Асортимент спецій для курки інтернет-магазину "Делюкс" відкриває простір для кулінарної творчості. Купуйте та експериментуйте. Замовлення вирушають оперативно, дбайливо пакуються, доставляються до всіх населених пунктів України.

Не забувайте придбати сіль, яка робить смак курячого м'яса більш багатогранним та насиченим.

Спеції не вибачають компромісів. Вибирайте тільки якісні товари, свіжі, безпечні, постачання яких здійснює магазин спецій Делюкс.