Це вид червоного перцю, що сушать способом натурального копчення на дровах фруктових дерев. Після чого стручки чилі подрібнюють до порошкової фракції.
У кулінарії східних та мексиканських країн, копчений перець присутній у багатьох стравах. Додають до рисових, яєчних, овочевих страв, соусів, супів, салатів, маринадів, м'ясних, рибних страв, маринованого оселедець, консерви, хамсу.
Для копченої ковбаси копчений перець використовують для надання пікантної гостроти та смаку. Застосовують його і в лікеро-горілчаній промисловості для виготовлення перцювань і настоянок. Входить до складу деяких сумішей приправ. Відмінно поєднується з каррі, часником, базиліком, лавровим листом, коріандром, чабером.
Перець багатий на вітаміни, капсаїцин і мікроелементи (калієм, кальцієм, цинком, міддю, залізом, фосфором і йодом).
-
Паприка з насиченою копченою ноткою
46 грн -
Димний шепіт у солоних кристалах
37 грн -
Для копчення та в'ялення будь-якого виду м'яса, риби та навіть сиру
92 грн -
Димний танець стиглих томатів
50 грн
Доставка
- Самовивіз – р. Київ, вул. Симиренка, 36 Пн-Пт 09:00-15:30
- Україною – на відділення Нової пошти, Укрпошти (від 2500 грн – безкоштовно)
- Адресна доставка по Україні (від 3000 грн – безкоштовно)
- Кур'єром по Києву 90 грн (від 2500 грн – безкоштовно)
- Можливе повернення протягом 14 днів — детальніше
Способи оплати
- Готівкою
- Накладений платіж (при отриманні, 20 грн + 2% від суми замовлення)
- Visa, Mastercard, Приват24
- На рахунок підприємства (виставляємо рахунок)
- Оплата за IBAN (мінімальний %)
