Петрушка насіння

Є у наявності

100 г
200 г
500 г
1 кг

76 грн

Здоров'я ШКТ у кожному насінні

Код: 100399

Єгипет

Термін придатності — 12 мес.

Харчова цінність (на 100 г)
Білки	4 г
Жири	2 г
Вуглеводи	8 г
Калорійність	52 ккал

Склад: насіння петрушки для вживання в їжу, 99% очищення

Від 2000 грн – доставка по Україні – безкоштовна

Написати нам: Viber Telegram

Пряна трава петрушка – рослина із Середземномор'я. Сьогодні вирощується повсюдно. Є два основні види: коренева та листова петрушка. У кулінарних та медичних цілях використовуються всі частини рослини: корінь, стебло, листя, насіння. Суцвіття рослина дає на другий рік зростання.

Назрілі насіння сушать в парасольках, потім обмолочують. Їх можна використовувати як посівний матеріал, пряність і в терапевтичних цілях.

В асортименті – добірне чисте без домішок насіння петрушки, придатне для споживання. Плоди дрібні, однакового розміру, пряні на смак, ароматні. Придбати їх можна оптом, в роздріб.

Склад насіння

Плоди пряної рослини багаті на фітонциди. Вони також містяться:

вітаміни А і С, їх більше, ніж у лимоні, моркви;
вітаміни групи В, у тому числі, фолієва кислота;
залізо, калій, кальцій, магній;
білки;
клітковина.

У народній медицині потовченим і перемішаним з медом насінням лікують ішіас. Відвар використовується при укусах комарів, бджіл для лікування наривів.

Прянощі в кулінарії

Насіння петрушки має злегка гіркуватий, пряний смак з нотками землістого аромату. Їх можна подрібнювати та використовувати у вигляді порошку або додавати повністю в супи, рагу, соуси.

Плоди входять до складу маринадів для овочів, м'яса та риби. Їх смак допомагає розкрити аромат інших інгредієнтів та надає страві легкого пряного відтінку. Як інгредієнт, вони є у деяких рецептах хліба, булочок.

Насіння можна змішувати з іншими прянощами, коріандром, кмином, фенхелем, щоб створювати складні ароматні суміші.

Цікаво знати!

Існує безліч сортів петрушки — звичайна, кучерява, врожайна, берлінська, італійська, японська та інші.
Батьківщиною петрушки вважають Грецію. Греки з давніх-давен використовували петрушку в різних напрямках — у кулінарії, у медицині, у декоруванні, у різних обрядах.
Найбільшому королю лангобардів, Карлу Великому, петрушка припала до смаку і з того часу її почали додавати до різних кулінарних рецептів.

Отзывы

Константин 24-02-2016 :
Не знал про песто. В основном применяю их при консервации. А вот добавление в пищу думаю нужно быть аккуратнее, переборщишь и весь вкус испортишь.
Алиса Ильина 10-09-2015 :
Я раньше семена никогда при готовке не брала, только веточки. А здесь интересный рецепт песто, надо будет повторить. Покупной песто безумно дорогой, делать самим выгодно.

Марьяна 20-09-2015 :
Вы правы, куда выгоднее готовить самому. Тем более неизвестно, что будет в покупном, а тут сама все сделала.
Карина 05-07-2015 :
Завариваю, мне очень нравится, как вкус отвара так и запах. Очень полезно пить такие отвары. Ну и конечно добавляю ее в различные блюда!
Ирина 01-12-2014 :
Запах, как и написано отличный. Блюда, с добавлением семян петрушки, имеют особенный вкус, который мне очень нравится.