×
×
+38 (044) 334-54-85 +38 (067) 195-85-85 +38 (050) 145-85-45
Viber Viber Telegram Telegram
Каталог
(067) 195-85-85
 
 
(044) 334-54-85 (050) 145-85-45
Viber Viber Telegram Telegram

Спеції

Агар-агар Вищий гатунок 1200 від 122 грн Аїр від 79 грн Аніс від 65 грн Асафетида 100% від 152 грн Бадьян дрiбний від 86 грн Бадьян мелений від 111 грн Бадьян цілий Premium від 91 грн Базилік від 54 грн Базилік синій від 91 грн Барбарис червоний від 81 грн Барбарис чорний від 62 грн Ваніль, стручки 15-16 см від 109 грн Гвоздика від 142 грн Гвоздика мелена від 58 грн Гірчиця біла Очищена від 58 грн Гірчиця чорна від 75 грн Гірчичний порошок від 45 грн Материнка (душиця) від 63 грн Імбир мелений від 58 грн Імбир різаний від 77 грн Кардамон білий від 110 грн Кардамон зелений від 163 грн Кардамон мелений від 75 грн Кардамон чорний від 145 грн Каррі Листя від 109 грн Кіноа від 107 грн Кіноа червона від 110 грн Кіноа чорна від 121 грн Кокос стружка від 59 грн Коріандр цілий від 46 грн Кінза сушена від 100 грн Коріандр Індійський від 85 грн Коріандр копчений від 45 грн Коріандр мелений від 26 грн Кориця мелена Premium від 68 грн Кориця Палички 7см від 91 грн Кориця цейлонська від 105 грн Кориця цейлонська ALBA від 191 грн Кумин від 119 грн Кумін мелений від 68 грн Кунжут білий від 58 грн Кунжут чорний від 73 грн Куркума Корінь від 81 грн Куркума мелена Преміум від 48 грн Лаванда сушена Квіти від 121 грн Лавровий лист від 39 грн Лавровий лист мелений від 52 грн Льон білий від 42 грн Льон насіння від 39 грн Лимонна трава (лемонграс) від 55 грн Лимонник ягоди від 160 грн Цибуля подрібнена від 67 грн Цибуля смажена різана Premium від 87 грн Цибуля мелена від 63 грн Цибуля різана від 67 грн Цибуля гранульована від 63 грн Цибуля-порей від 110 грн Любисток Преміум від 149 грн Майоран від 51 грн Мак блакитний від 84 грн Ялівець ягоди від 144 грн Морква від 63 грн Мускатний горіх мелений від 66 грн Мускатний горіх цілий від 70 грн Мацис від 84 грн М'ята від 53 грн Орегано від 39 грн Пажитник (фенугрек) 99% від 39 грн Пажитник листя від 147 грн Пажитник мелений від 48 грн Паприка зелена від 88 грн Паприка копчена від 51 грн Паприка червона різана від 114 грн Паприка червона різана копчена від 86 грн Паприка солодка мелена від 58 грн Пастернак від 86 грн Перець 7 POT Brain Strain від 172 грн Перець Birds eyes від 92 грн Перець Carolina Reaper від 153 грн Перець Chao Tian Jiao від 114 грн Перець Анчо від 131 грн Перець білий від 75 грн Перець білий мелений від 72 грн Перець Бурбонский від 255 грн Перець довгий (піпаллі) від 190 грн Перець духм'яний горошком від 77 грн Перець духмяний мелений від 50 грн Перець зелений від 114 грн Перець кайєнський (мел) від 75 грн Перець кайєнський стручок від 91 грн Перець червоний стручок від 86 грн Перець червоний пластівці від 73 грн Перець Кубеба від 182 грн Перець райські зерна від 165 грн Перець рожевий від 61 грн Перець Сілтімур від 151 грн Перець сичуанський від 109 грн Перець Тасманський від 254 грн Перець Teja від 79 грн Перець Хабанеро від 160 грн Перець Халапеньо від 155 грн Перець чорний горошком Premium від 59 грн Перець чорний подрібнений Преміум від 68 грн Перець чорний копчений від 65 грн Перець чорний мелений Premium від 46 грн Перець чілі копчений від 75 грн Перець гострий мелений від 48 грн Петрушка від 50 грн Петрушка корінь від 86 грн Петрушка насіння від 88 грн Розторопша насіння від 152 грн Розмарин від 66 грн Рукола сушена від 84 грн Селера Зелень від 58 грн Селера корінь від 113 грн Сіль вінтажна Мерло від 86 грн Сіль гімалайська рожева велика від 58 грн Сіль гімалайська рожева дрібна від 51 грн Сіль копчена від 41 грн Сіль морська велика від 51 грн Сіль морська дрібна від 59 грн Сіль чорна кускова від 63 грн Сіль чорна дрібна від 75 грн Стевія сушена трава від 101 грн Сумах подрібнений від 63 грн Сумах цілий від 63 грн Тамаринд від 147 грн Чебрець від 58 грн Кмин мелений від 59 грн Кмин від 54 грн Томати сушені кільцями від 109 грн Томати мелені від 79 грн Томати різані від 97 грн Томати різані копчені від 55 грн Кріп насіння від 53 грн Кріп сушений від 52 грн Уцхо-сунелі від 142 грн Фенхель від 53 грн Хрін корінь від 105 грн Чабер від 65 грн Черемша сушена від 109 грн Чорний кмин від 58 грн Часник гранули від 53 грн Часник копчений подрібнений від 72 грн Часник манка від 72 грн Часник мелений від 63 грн Часник сушений різаний від 62 грн Чіа насіння Преміум від 107 грн Шавлія від 99 грн Шафран від 370 грн Шафран імеретинський від 109 грн Шипшина Плоди від 51 грн Шпинат сушений від 68 грн Евкаліпт Листя від 78 грн Естрагон (тархун) від 79 грн Годжі Ягоди від 66 грн

150+ найменувань натуральних прянощів без барвників, підсилювачів смаку та консервантів — від чорного перцю і кориці до асафетиди й тасманського перцю. Делюкс — перший спеціалізований інтернет-магазин спецій в Україні, працює з 2008 року. Цілі та мелені, в баночках і zip-пакетах, від 25 г на спробу до 5 кг під професійну кухню.

Прямий імпорт з Індії, Шрі-Ланки, Іспанії, Грузії, Ефіопії. Кожна партія проходить контроль свіжості, герметично пакується і зберігається при стабільній температурі. Склад на етикетці — склад усередині, без винятків. Купити спеції з доставкою по всій Україні можна прямо з каталогу — на вагу та у фасованому вигляді.

Каталог прянощів Делюкс: від базових до рідкісних

Перці — понад 30 позицій

Чорний перець Premium з В'єтнаму — горошком, дроблений, мелений і копчений. Кому базової гостроти замало — гострі стручкові перці: каєнський, хабанеро, Carolina Reaper із 2,2 млн одиниць за шкалою Сковілла. Окрема лінійка — екзотичні перці: сичуанський з ефектом поколювання, довгий піппалі, бурбонський мадагаскарський.

Кориця і кардамон — флагмани асортименту

Кориця в чотирьох форматах: палички касії 7 см, цейлонська ручного скручування, преміальна Alba та в порошку. Вміст кумарину між касією і цейлонською відрізняється в 60–80 разів — не маркетинг, а хімія. Кардамон — зелений зі штату Керала, білий, чорний і мелений; зелений надходить свіжим урожаєм.

Класика, сіль, сушені овочі

Куркума задає колір і землистий тон, імбир — пекучу гостроту, гвоздика й бадьян — пряну глибину в маринадах і напоях. Мускатний горіх, кумін, фенхель, коріандр — щоденна робоча база. Сіль — 13 видів: гімалайська рожева, морська, копчена, чорна. Томати сушені — кільцями, різані, мелені, копчені. Часник у семи форматах: від гранул і манки до копченого дробленого.

Кунжут білий і чорний, паприка солодка й копчена — позиції, які витрачаються найшвидше. Фільтри в каталозі підберуть потрібну пряність під конкретну страву: плов, шашлик, риба, випічка, стейки.

Цілі чи мелені — що вигідніше купувати

Цілі прянощі зберігають ефірні олії значно довше — до кількох років за правильних умов. Мелені зручніші в маринадах, соусах і тісті, але втрачають інтенсивність за 6–12 місяців. Практичний підхід: купувати цільні й молоти перед приготуванням. Більшість позицій у каталозі Делюкс доступні в обох форматах.

Три спеції закривають 80% кулінарних завдань: чорний перець, паприка, куркума. До них — кориця до десертів і кумін до м'ясних страв. Набір із п'яти позицій збирається за хвилину й обійдеться дешевше одної вечері в ресторані.

Східна та індійська кухня потребують розширеного арсеналу: кардамон, бадьян, коріандр, кумін, куркума — мінімальна база. Асафетида, уцхо-сунелі, сичуанський перець — просунутий рівень, коли базові комбінації освоєні.

Сумніваєтеся у виборі — беріть мінімальне фасування 25–50 г. Власний досвід замість чужих рекомендацій.

Якість і зберігання в Делюкс

З 2005 року — імпортер прянощів, з 2008 — роздрібний магазин спецій.

Пакування: банки PET класу 1 (харчовий пластик підвищеної безпеки) або металізовані zip-пакети з європейським сертифікатом. Спеції в баночках зберігають аромат довше, пакети компактніші на зберіганні. Відкриту тару тримайте в темному місці при кімнатній температурі, без доступу вологи. Цілі — два-три роки, мелені — до року.

Працюємо вроздріб і оптом — купити оптом можна від 1 кг за вигідними цінами за грам. Кафе, ресторани, кондитерські та крафтові виробництва отримують індивідуальні умови за запитом. Доставка по всій Україні: Нова Пошта, Укрпошта, кур'єр по Києву — 1–3 дні.

156 позицій за цінами прямого імпорту — оформлюйте онлайн або телефонуйте, підберемо під ваш рецепт.

Часті запитання про спеції

П'ять базових прянощів — з чого почати?

Чорний перець, паприка солодка, куркума, кориця, кумін — цих п'яти позицій вистачить на кілька місяців щоденного приготування. У каталозі Делюкс кожна доступна від 100 г. У міру освоєння рецептів логічно додати кардамон до східних страв, копчену паприку до барбекю, бадьян у глінтвейн.

Коли зручніше взяти мелені спеції?

Маринади, натирки, тісто, соуси — скрізь, де потрібне рівномірне покриття і швидке розчинення. На професійній кухні шеф не молотиме перець вручну на 50 порцій — мелені економлять 15–20 хвилин на партії. При витраті 3–5 г на порцію кілограм перцю — це 200–300 страв. Делюкс меле дрібними партіями, свіжість не втрачається; фасування від 500 г до 5 кг закриває потреби кафе і ресторанів.

Банка чи zip-пакет — у чому різниця?

Банка PET класу 1 — жорстка, не пропускає вологу, зручна на робочій полиці. Zip-пакет компактніший, дешевший, металізований шар блокує світло. Обидва формати герметичні та сертифіковані. Вибір залежить від завдання: банка — на станцію кухаря, пакет — на зберігання великого обсягу.

Як зберігати спеції після відкриття?

Закрита тара, відсутність прямого світла й вологи, кімнатна температура — три правила, які продовжують аромат. Не ставте поряд із плитою: нагрівання прискорює окислення ефірних олій. Мелені оптимально використати за пів року-рік, цілі зберігають аромат півтора-два роки.

Як відрізнити якісну пряність від підробки?

Висока ціна не гарантує якість — а низька не завжди означає підробку. Три орієнтири: аромат (свіжа пряність пахне яскраво, стара — тьмяно), колір (тьмяний відтінок видає вік), однорідність помелу (домішки видно неозброєним оком). Делюкс виключає цей квест: вхідний контроль свіжості на кожній партії.

Чим Делюкс відрізняється від супермаркетних марок?

Склад: без наповнювачів, борошна, крохмалю, підсилювачів смаку. Свіжість: живий оборот складу замість залежалого товару з полиці. Спеціалізація: 18 років роботи виключно з прянощами та гастрономічними продуктами, перший такий магазин у країні. Порівняйте цейлонську корицю Делюкс із масовою касією — різниця відчувається з першого подиху.

Які фасування є і чи продаєте спеції оптом?

Більшість позицій — від 50 г на спробу до 1–5 кг під професійну кухню. Ціна за грам знижується з обсягом — вигідніше брати від 200 г. Ресторани, кафе, кондитерські та крафтові виробництва отримують оптові умови за запитом. Доставка Новою Поштою, Укрпоштою, кур'єром по Києву; термін 1–3 дні.

Увага: деякі спеції можуть містити сліди алергенів (гірчиця, кунжут, горіхи). Інформація про алергени зазначена на етикетці кожного товару. Детальніше — Постанова КМУ №695.

Спеції 156 ▸
Приправи 70
Горіхи 55 ▸
Насіння 13
Суперфуди 19
Сухофрукти 109 ▸
Консервація 86
Чай 170
Кава 85
Кондитерські добавки 89 ▸
Олії та Екстракти 70 ▸
Подарункові набори 28
Крупи, злаки, бобові 44
Борошно, висівки, клітковина 44
Соуси 69
Сиропи та пасти 51
Солодощі 70
Харчові добавки 13
Закрити
E-mail
Пароль
Забули пароль?
Зареєструватися