Душиця — багаторічна трав'яниста рослина, яка належить до сімейства ясноткових (Lamiaceae). У сушеному вигляді материнка є популярною пряністю, що широко використовується в кулінарії. Інша її назва, "орегано", походить від грецької "oros" (гора) та "ganos" (радість), що можна перекласти як "радість гір".
Трава має характерний пряний, злегка гіркуватий смак з відтінками деревини та камфори.
Склад та корисні властивості
Сушена материнка містить безліч активних речовин, які визначають її корисні властивості:
- ефірні олії, до 1,2% складу;
- флавоноїди;
- дубільні речовини;
- вітамін С, каротин;
- кальцій, магній, калій, залізо.
Високий вміст флавоноїдів та ефірних олій робить материнку потужним антиоксидантом, який захищає клітини організму від пошкоджень вільними радикалами.
Материнка стимулює вироблення шлункового соку, що сприяє кращому перетравленню їжі та запобіганню метеоризму.
Застосування в кулінарії
Додають у піцу, пасту, томатні соуси, середземноморські страви з м'яса. Це чудова приправа для смажених, запечених овочів, баклажанів, цукіні, томатів. Материнка використовується в маринадах для м'яса та риби.
Хороші приправи-партнери: базилік, чебрець, розмарин, часник.
Сушена материнка – не тільки ароматна спеція, а й цінне джерело корисних речовин, які можуть зміцнити здоров'я та урізноманітнити повсякденне меню. Її використання в кулінарії допомагає створити насичені та багатогранні смакові поєднання.
Відгуки
-
Насичений пряний аромат для маринадів та випічки
129 грн -
Гострий супутник для чаю та здоров'я
70 грн -
Універсальний талант для кухні та здоров'я
90 грн -
Китайська класика для аромату і стилю
83 грн
Доставка
- Самовивіз – р. Київ, вул. Симиренка, 36 Пн-Пт 09:00-15:30
- Україною – на відділення Нової пошти, Укрпошти (від 2500 грн – безкоштовно)
- Адресна доставка по Україні (від 3000 грн – безкоштовно)
- Кур'єром по Києву 90 грн (від 2500 грн – безкоштовно)
- Можливе повернення протягом 14 днів — детальніше
Способи оплати
- Готівкою
- Накладений платіж (при отриманні, 20 грн + 2% від суми замовлення)
- Visa, Mastercard, Приват24
- На рахунок підприємства (виставляємо рахунок)
- Оплата за IBAN (мінімальний %)
Дуже люблю чай із материнкою, і смачно та корисно. А до яких м'ясних страв її можна додавати? Якщо чесно не можу собі навіть уявити смак.
Материнка дуже ароматна, додаю її зовсім небагато для приготування грецького салату.
Так як останнім часом почала захоплювати трав'яним чаєм, у тому числі і материнкою, замовила її тут і не пошкодувала у своєму виборі. Хочу, ще щось замовити, але ось не знаю з чим можна материнку поєднувати.
Придбала у цьому магазині материнку. Дуже ароматна трава виявилася. купівлею досить. рекомендую.
чудова приправа, яку кладу у м'ясні страви! Вже не вперше замовляю у вас спеції, і завжди задоволена якістю обслуговування та швидкою доставкою. З вами приємно мати справу!
Ваша материнка за якістю та ароматом анітрохи не відрізняється від тієї, що раніше надсилала мені бабуся із села. Дякую за відмінний товар, чай з материнкою просто чудовий
Дякую за швидко відправлений товар. Ваша материнка радує мене своєю якістю. Заварюю з нею трав'яний чай - виходить дуже смачний та ароматний напій.
Дякую вам за чудовий товар. Я дуже люблю чай із материнкою. Та й на організм такий напій має найсприятливішу дію. Як то кажуть - приємне з корисним.
У мене мама любитель лікуватися травами, ось я і замовила їй материнку. Вона навіть не зрозуміла, що трава куплена, думала, що я сама збирала материнку влітку)) Материнка дуже ароматна, чай з нею просто приголомшливий. Дякую.