Цибуля смажена різана Premium — хрустке криспі з банки
Цибуля смажена різана Premium — золотаві шматочки, обсмажені в рослинній олії та висушені до хрускоту.
Ті самі криспі, що в хот-догах і бургерних, тільки в банці. Ложка поверх пюре, супу чи салату дає солодкуватий смак засмажки. Удома на неї пішли б сковорідка, пів години і сльози від нарізання.
Смак і аромат
Виробництво та якість
Ріпчасту цибулю ріжуть, обсмажують у рослинній олії та досушують за низької температури. Волога йде, скоринка лишається. Продукт приїздить із Китаю. Там роблять топінг рівного розміру й просмаження для бургерних по всьому світу.
Кожну поставку ми перевіряємо в Києві під час приймання і зберігаємо в закритій тарі, щоб усередину не потрапила волога. Делюкс на ринку спецій з 2008 року.
Застосування в кулінарії
- Хот-доги та бургери. Щедра щіпка під соус. Так подають вуличний хот-дог у Копенгагені, де смажена цибуля обов'язкова.
- Пюре та гарніри. Ложка на тарілку пюре: м'яке внизу, ламке зверху.
- Крем-супи. Жменя криспі замість сухариків у гарбузовому чи гороховому супі. Шматочки довше тримають хрускіт і пахнуть засмажкою.
- Салати. Пасує до теплих салатів із куркою чи печінкою. Посипайте просто перед подачею.
- Випічка та локшина. Додавайте в тісто для цибулевого хліба. В азійських кухнях такий топінг часто сиплють на вок, локшину й рис.
Для супу, який варять з нуля, краще підходить цибуля різана. Вона сира й сушена: її кладуть на початку варіння, і вона поводиться як свіжа. Для бургерів у пару до криспі підійде часник у гранулах.
Додавайте топінг в останній момент, поверх готової страви. Відсирілий топінг знову хрустить після 2–3 хвилин у духовці за 150 °C.
Склад і харчова цінність
Склад: цибуля ріпчаста смажена різана, олія рослинна. Без консервантів, барвників і підсилювачів смаку.
Карамельний смак дає жар: цукри цибулини темніють і утворюють солодкувату скоринку. Жар також руйнує більшість летких сполук сірки. Тому продукт не лишає важкого цибулевого запаху на руках і в диханні.
Продукт обсмажений в олії, тому він калорійніший за сушені овочі. Але на порцію його йде 5–10 г, це ложка-друга.
Фасування та доставка по Україні
Відвантаження з Києва, доставка по Україні за 1–2 дні.
Банки 100 г вистачає на 10–20 порцій.
Найчастіші запитання при купівлі смаженої цибулі
Її треба готувати чи можна їсти одразу?
Можна одразу: вона повністю обсмажена і готова до вживання. Найчастіше нею посипають хот-дог, пюре, суп, салат, локшину. У тушковану страву вмішайте ложку за пару хвилин до готовності, якщо потрібен присмак засмажки.
Чим вона відрізняється від звичайної сушеної?
Сушена різана сира і без олії: її кладуть на початку готування. Смажену сиплють зверху наприкінці. Замінити одну одною не вийде: у супі криспі розмокнуть, а сушена на пюре так і лишиться сирою.
Це те саме, що цибуля фрі чи криспі?
Так, це одне й те саме: цибуля фрі, криспі, хрустка смажена. У Скандинавії її називають ristede løg.
Чи є в складі борошно або паніровка?
За заявленим складом борошна немає: лише цибуля і рослинна олія для обсмаження. Точне маркування кожної партії дивіться на етикетці банки: ми переносимо туди дані виробника. Шматочки тримають форму самі, без паніровки.
Як зберігати, щоб не відсиріла?
Тримайте банку закритою, подалі від пари: волога розм'якшує шматочки. Не сипте з банки просто над каструлею і одразу закривайте кришку. Так продукт хрустить усі 12 місяців. Відсирілу порцію поверніть у духовку на 2–3 хвилини за 150 °C.
Яке фасування вибрати і чи є опт?
Для дому вистачить 100–200 г: на порцію йде ложка. Бургерним, кафе і шаурмичним підійдуть 500 г та 1 кг: там витрата йде на кілограми щомісяця. Обсяги понад 1 кг — за запитом. Кілька фасувань можна купити одним замовленням.
Інформація про склад має довідковий характер. Це харчовий продукт, а не лікарський засіб.
-
Смачне та декоративне доповнення до салатів, закусок та соусів.
1 шт98 грн -
Для м'ясних страв, тушкованих овочів
400 г208 грн -
Крупка з гречку — не пилить, для сухих сумішей і паніровки
53 грн -
Копчена суміш для яєчні, омлету і шакшуки: паприка, томати, цибуля, трави. Без солі
74 грн
Доставка
- Самовивіз – р. Київ, вул. Симиренка, 36 Пн-Пт 09:00-15:30
- Україною – на відділення Нової пошти, Укрпошти (від 3000 грн – безкоштовно)
- Адресна доставка по Україні (від 4000 грн – безкоштовно)
- Кур'єром по Києву 120 грн (від 3000 грн – безкоштовно)
- Можливе повернення протягом 14 днів — детальніше
Способи оплати
- Готівкою
- Накладений платіж (при отриманні, 20 грн + 2% від суми замовлення)
- Visa, Mastercard, Приват24
- На рахунок підприємства (виставляємо рахунок)
- Оплата за IBAN (мінімальний %)
