Цибуля смажена різана Premium — хрустке криспі з банки
Цибуля смажена різана Premium від Делюкс — золотаві хрусткі шматочки, обсмажені в рослинній олії та висушені до стану криспі. Без консервантів і підсилювачів смаку; країна виробництва — Китай, світовий лідер цього формату.
Це ті самі цибулеві криспі з хот-догів і бургерних — тільки в банці й без черги. Ложка поверх пюре, супу чи салату дає карамелізований смажений смак, на який удома пішли б сковорідка, пів години і заплакані очі.
Смак і аромат
Виробництво та якість
Шматочки ріпчастої цибулі ріжуть, обсмажують у рослинній олії та досушують за низької температури — волога йде, скоринка лишається. Продукт приїздить із Китаю: саме там випускають цей формат стабільного калібру й обсмаження, які розходяться по бургерних усього світу.
Кожна поставка проходить вхідний контроль у Києві та зберігається герметично — хрускіт до покупця доїздить живим. Делюкс на ринку спецій з 2008 року, і повернення ми приймаємо: з хрустким продуктом це найкращий аргумент якості.
Застосування в кулінарії
- Хот-доги та бургери. Щедра щіпка під соус — і домашній хот-дог звучить як вуличний у Копенгагені, де смажена цибуля обов'язкова за замовчуванням.
- Пюре та гарніри. Ложка зверху замінює засмажку: карамельний смак плюс контраст текстур на звичайній картоплі.
- Крем-супи. Жменя криспі замість сухариків — текстура тримається довше, а смак смаженої цибулі робить гарбузовий чи гороховий суп ресторанним.
- Салати. Теплі салати з куркою чи печінкою виграють від карамельної ноти; додавайте перед подачею, щоб шматочки не відсиріли в заправці.
- Випічка та локшина. У тісто для цибулевого хліба або поверх вока з локшиною — класика азійських кухонь, де криспі фінішують половину страв.
Важливо не плутати ролі: для засмажки в суп з нуля чесніша звичайна цибуля різана — вона сира сушена і поводиться як свіжа. Смажена — фінішний топінг. У бургерній парі з нею добре працює часник у гранулах.
Додавайте топінг в останній момент, поверх готової страви: у волозі шматочки живуть лічені хвилини. Відсирілу цибулю повертає до хрускоту духовка — 2–3 хвилини за 150 °C.
Склад і харчова цінність
Склад: цибуля ріпчаста смажена різана, олія рослинна. Без консервантів, барвників і підсилювачів смаку.
Карамельний смак — результат смаження: цукри цибулини темніють і дають ту саму солодкувату скоринку. Заразом жар руйнує більшість летких сірковмісних сполук — тому криспі не лишають важкого цибулевого запаху ні на руках, ні в диханні.
Продукт обсмажений в олії, тому він калорійніший за сушені овочі — але топінгу на порцію йде 5–10 грамів, ложка-друга. Хрускіт обходиться дешевше за майонез.
Фасування та доставка по Україні
Відвантаження зі складу в Києві, доставка по Україні — 1–2 дні.
Стограмової банки вистачає на пару десятків хот-догів або місяць супів із топінгом. Бургерним і кафе підійдуть 500 г та 1 кг. Додайте в кошик — і найближче пюре отримає свою золоту корону.
Найчастіші запитання при купівлі смаженої цибулі
Її треба готувати чи можна їсти одразу?
Можна одразу: продукт повністю обсмажений і готовий до вживання. Основний сценарій — посипати готову страву: хот-дог, пюре, суп, салат, локшину. Якщо хочеться теплого смаку засмажки в тушкованій страві — просто вмішайте ложку за пару хвилин до готовності.
Чим вона відрізняється від звичайної сушеної?
Готовністю і роллю. Сушена різана — сирий овоч без олії, її закладають на початку готування, і вона працює як свіжа. Смажена — готовий хрусткий топінг із карамельним смаком, її додають наприкінці. Замінити одну одною не вийде: у супі криспі розмокнуть, а сира сушка на пюре лишиться сирою.
Це те саме, що цибуля фрі чи криспі?
Так, це різні імена одного продукту: цибуля фрі, криспі, хрустка смажена — золотаві шматочки в олії. У скандинавських країнах її знають як ristede løg — обов'язкову посипку хот-дога, в Азії — як фініш для локшини й рису.
Чи є в складі борошно або паніровка?
У складі заявлені цибуля і рослинна олія для обсмаження — без консервантів і підсилювачів смаку. Точне маркування кожної партії дивіться на етикетці банки: ми дублюємо на ній дані виробника. Шматочки тримають форму самі по собі, без паніровки.
Як зберігати, щоб не відсиріла?
Герметично і подалі від пари — волога — головний ворог. Не сипте її з банки просто над каструлею і закривайте кришку одразу. Так продукт хрустить усі 12 місяців; відсирілу порцію оживить духовка: 2–3 хвилини за 150 °C.
Яке фасування вибрати і чи є опт?
Для дому — 100–200 грамів: топінгу на порцію йде ложка. Бургерним, кафе і шаурмичним підійдуть 500 г та 1 кг — витрата там рахується кілограмами на місяць, обсяги понад — за запитом. Купити можна кілька фасувань одним замовленням.
Інформація про склад має довідковий характер. Це харчовий продукт, а не лікарський засіб.
-
Смачне та декоративне доповнення до салатів, закусок та соусів.
1 шт98 грн -
Для м'ясних страв, тушкованих овочів
400 г208 грн -
Крупка з гречку — не пилить, для сухих сумішей і паніровки
53 грн -
Пікантна суміш для різних страв з яєць, солоних пирогів та жаркого
74 грн
Доставка
- Самовивіз – р. Київ, вул. Симиренка, 36 Пн-Пт 09:00-15:30
- Україною – на відділення Нової пошти, Укрпошти (від 3000 грн – безкоштовно)
- Адресна доставка по Україні (від 4000 грн – безкоштовно)
- Кур'єром по Києву 100 грн (від 3000 грн – безкоштовно)
- Можливе повернення протягом 14 днів — детальніше
Способи оплати
- Готівкою
- Накладений платіж (при отриманні, 20 грн + 2% від суми замовлення)
- Visa, Mastercard, Приват24
- На рахунок підприємства (виставляємо рахунок)
- Оплата за IBAN (мінімальний %)
