Розторопша насіння

Підходять для пророщування

Окрім насіння, є в асортименті борошно з розторопші, шрот (клітковина) та олія. Ціна – досить низька – і не залишить вас байдужими!

Хоча розторопша також доступна у формі таблеток і капсул, рекомендуємо вибирати натуральне насіння, оскільки воно містить найбільшу кількість корисних речовин. Насіння широко використовується для підтримки здоров'я печінки.

Рекомендується вживати свіжомелену розторопшу, шрот або пророслу, тому що в такій формі вони містять більше корисних речовин, крім силімарину.

Расторопша або молочний будяко, який має наукову назву «розторопша плямиста», — це природне бур'ян, батьківщиною якого є Каліфорнія. Належить ця рослина до сімейства складноцвітих (соняшник, маргаритки), нині культивується в країнах Середземномор'я.

Цікаво знати! Молочний будяко отримав свою назву через молочно-білу рідину, яка стікає з листя рослини, коли вони роздавлені. Також листя рослини мають плямистий візерунок білого кольору — це виглядає так, ніби їх занурили у молоко. У багатьох народів світу розторопша шанується як подарунок людям святої Діви Марії. За переказами, Марія вказала людям на цілющі властивості розторопші, а білі плями на листі цієї рослини — це не що інше, як молоко Божої Матері

Хімічний склад та харчова цінність

Насіння розторопші містить високу концентрацію активної речовини - силімарину. Він є потужним антиоксидантом, який зменшує кількість вільних радикалів.

Силімарин може пригнічувати зв'язування токсинів у печінці. Було доведено, що він зменшує пошкодження печінки, спричинене ацетамінофеном. Також надає позитивний вплив при лікуванні алкогольних захворювань печінки, гепатиту та токсин-індукованих захворюваннях.

Поряд з цим, зерна розторопші практично безпечні при вживанні: побічні ефекти трапляються рідко, інформація про серйозну токсичність відсутня.

Пророщування насіння розторопші

Перед початком процесу пророщування насіння слід попередньо замочувати у воді протягом 48 годин.

Протягом цього часу рекомендується промити їх кілька разів, а потім залити свіжою водою. Процес пророщування займає від 2 до 3 діб. Готові проростки можна зберігати в холодильнику при температурі від 8 до 11 °C протягом максимум двох тижнів.

Вживати від 7 до 10 пророщених насіння вранці на голодний шлунок протягом одного місяця.

Використовувати як додатковий інгредієнт у різних стравах: додавати салати, сир або навіть десерти.

Як приймати розторопшу?

Расторопшу рекомендовано вживати від 20 до 300 міліграмів на день у різних її формах: насіння, порошок, олію.

У нашому магазині ви можете придбати масло розторопші. Воно ідеально підходить для заправки дієтичних салатів та приготування страв. Використовується під час схуднення, поліпшення кровообігу та очищення печінки.

Чай із розторопші

Інгредієнти:

• Насіння розторопші — 1 ч.л.
• Вода — 250 мл

Насіння додати в киплячу воду, настояти протягом 20 хвилин, охолодити і приймати обов'язково на голодний шлунок вранці, а також за 30 хвилин до обіду та до сну. Пити такий чай рекомендовано у теплому вигляді та невеликими ковтками.

Чай з насіння розторопші підвищує лактацію у мам, що годують.