Курага
-
Найпопулярніший сухофрукт - велика, добірна курага
142 грн -
Інгредієнт для компоту, узвару, варення і навіть плову
102 грн -
Ідеально підходить для шоколадних цукерок і випічки
81 грн -
Сорт кураги, що сушиться в тіні, без будь-якої хімічної обробки
133 грн -
Акція -21%
Справжня курага — без цукру, з ароматом гір і сонця
183 грн
145 грн -
Для компоту, настоянок, квасу та лікеру
114 грн -
Набір поживного перекусу в дорогу
300 г137 грн -
Корисний набір для любителів кураги
200 г116 грн -
Сорт великої кураги з кисло-солодким смаком
87 грн
Курага в каталозі Делюкс — 9 позицій: від дрібної гірської без обробки до добірної Джамбо з Малатьї. Кожен сорт — без цукру, без барвників і без діоксиду сірки, у фасуваннях 200 г, 500 г та 1 кг.
Походження вказано на кожному пакуванні. Партії проходять вхідний контроль і зберігаються в герметичних контейнерах на складі Делюкс у Києві — не на відкритій полиці супермаркету і не в мішку на базарі.
Види кураги в каталозі
Класична та Лимонка
Курага Джамбо — велика, м'яка, з насиченим медовим смаком. Виробляється в околицях турецького міста Малатья — світового центру абрикосового виробництва. Найкращий варіант, коли потрібна ефектна подача до сирної тарілки або в складі десерту.
Лимонка — теж велика, але з вираженою кислинкою. За смаковим профілем ближча до свіжого абрикоса, ніж до класичного сушеного.
Гірська та шоколадна
Гірська суха — тверда, щільна, висушена на сонці без будь-якої обробки. Абрикоси для цього сорту збирають у гірських долинах Таджикистану. Кондитери цінують її за мінімум вологи: тісто не відсирівається, начинка тримає форму.
Дрібна гірська — той самий принцип сушіння, але з некрупних плодів. Звідси найдоступніша ціна в категорії: від 81 грн за 200 г. Шоколадна курага висушена в тіні — темний колір і м'який карамельний відтінок у смаку. Жодної хімії.
Урюк і мікси
Урюк — сушений абрикос із кісточкою. Класична основа компоту, узвару, домашнього квасу. Premium XL — більший і солодший за звичайний, пасує ще й до плову.
Два готові мікси: набір із трьох сортів кураги в одному пакуванні та мікс із чорносливом і журавлиною — зручний перекус у дорогу або на роботу.
Як обрати курагу
Орієнтуйтеся на завдання. М'яка Джамбо або Лимонка — до чаю, до сиру, в гранолу. Гірська суха — в тісто, в цукерки, в сиркову начинку: мінімум вологи не дасть випічці відсиріти. Урюк — база компоту та узвару.
Колір підкаже багато. Яскраво-оранжевий, глянцевий плід — майже напевно оброблений діоксидом сірки (SO₂). Натуральна курага темніша: приглушено-оранжева, коричнювата, іноді з сіруватим нальотом. Усі позиції в каталозі Делюкс — без SO₂ і без олійної глазурі.
Текстура — ще один орієнтир. Якісна курага злегка пружна, не липка на дотик. Якщо плід легко стискається в кашу — ймовірно, порушені умови зберігання або вологість занадто висока. Пересушений, кам'яний зразок теж не норма: такий важко жувати, і аромат абрикоса в ньому майже не відчувається.
Порада Артемія: обираєте курагу вперше і не знаєте, який сорт ближчий? Замовте мікс — три різновиди в одному пакуванні, 200 г. Достатньо, щоб визначитися.
Якість і зберігання в Делюкс
Делюкс закуповує сушені абрикоси у перевірених постачальників із Туреччини та Таджикистану з 2005 року — понад 20 років прямих поставок. Кожна партія проходить вхідний контроль: вологість, відсутність сторонніх домішок, відповідність заявленому сорту. UBA 2025 підтвердила цей підхід — Делюкс отримав статус №1 серед торгових марок спецій України.
Свіжість — не маркетингове слово, а питання хімії. Сушений абрикос із часом втрачає еластичність, темнішає, а смак стає пласким. Живий обіг складу Делюкс вирішує цю проблему: товар не лежить місяцями — від приймання нової партії до відправки покупцеві минають дні, а не сезони.
Зберігайте курагу в герметичній тарі, в прохолодному місці за температури від +5 до +20 °C. Розкрите пакування краще перекласти в скляну банку з щільною кришкою — так продукт збереже смак і текстуру до 12 місяців. Не тримайте поряд зі спеціями чи кавою: курага легко вбирає сторонні запахи.
Вирішили купити курагу? Оберіть сорт, вкажіть фасування — відправка в день замовлення при оформленні до 15:00. Доставка кур'єром по Києву або поштовими службами по всій Україні.
Часті запитання про курагу
Чим Джамбо відрізняється від гірської?
Розміром, текстурою та способом сушіння. Джамбо — велика, м'яка, вироблена промисловим способом у Туреччині. Гірська — середнього розміру, тверда, висушена на сонці в Таджикистані без обробки. Першу зручніше подавати до столу в чистому вигляді, друга розкривається у випічці та кондитерських виробах, де важлива низька вологість інгредієнта.
Як зберігати після розкриття пакування?
Перекладіть у скляну або керамічну ємність із щільною кришкою. Поліетиленовий пакет не підходить: він пропускає вологу, і продукт може запліснявіти. Оптимальний діапазон — від +5 до +20 °C, подалі від прямого сонячного проміння. За дотримання умов курага зберігає смакові властивості до року.
Чому колір відрізняється від того, що продають у супермаркеті?
Яскраво-оранжевий колір — результат обробки діоксидом сірки (E220). Він подовжує термін придатності та зберігає товарний вигляд, але змінює смак. Курага в каталозі Делюкс не проходить таку обробку, тому колір варіюється від темно-оранжевого до коричневого. Натомість смак залишається натуральним — без хімічного присмаку.
Які фасування доступні та як швидко доставляють?
Більшість позицій — у трьох фасуваннях: 200 г, 500 г та 1 кг. Мікси — по 200 або 300 г. Замовлення, оформлені до 15:00, відправляються того ж дня. Кур'єрська доставка по Києву, по Україні — Новою Поштою та іншими службами.
