Шпинат, на думку французів, король овочів. У Франції його вирощують на балконах та будь-яких вільних шматочках земельних ділянок.
У їжу вживають листя рослини. У свіжому вигляді це сезонний продукт, який, безумовно, варто включити до раціону. Поза сезоном можна використовувати сушений шпинат, який практично не відрізняється за складом та смаком.
Подрібнене висушене листя шпинату – доступна за ціною альтернатива свіжому продукту.
Шпинат – зелений “лікар”
Сушений зелений овоч зберігає багато корисних речовин, присутніх у свіжому, але у більш концентрованій формі. Його склад включає:
- залізо, кальцій, магній, калій;
- флавоноїди;
- каротиноїди;
- клітковину;
- білки.
Багато хто порівнює за смаком та властивостями шпинат та щавель. За вмістом корисних речовин шпинат виривається вперед: у 100 г міститься 30% добової норми калію, а в щавлі – 20%, вітаміну С відповідно 62 і 48%, вітаміну А – 83% проти 46.
Застосування в кулінарії
Шпинат ароматично нейтральний і не має яскраво вираженого смаку, тому він легко комбінується з багатьма продуктами.
Сушений шпинат додають:
- в супи та бульйони;
- омлети та фриттати, з яйцями він легко змішується;
- запіканки та пасти;
- салати та гарніри;
- в пиріг киш.
Сушений шпинат, попередньо замочений, може стати корисною основою соусу песто. Його можна протушкувати у вершках. Таке відновлене пюре має ніжний смак, що укладається в рамки дієтичного харчування.
Заварене та проціджене листя шпинату – натуральний барвник. Іноді можна здивувати сім'ю зеленими млинцями або коржами торта.
Шпинат продається в герметичній упаковці, в якій його зручно використовувати та зберігати без втрати органолептичних властивостей.
Інформація має довідковий характер і не є медичною рекомендацією. Це харчовий продукт, а не лікарський засіб.
Відгуки
-
Сушений майоран без домішок — до м'яса, квасолі та ковбас
46 грн -
Пряний лист для томатних соусів і маринадів
49 грн -
Різаний лист без стебла — для піци, пасти й томатних соусів
35 грн -
Витримує довге готування: м'ясо, картопля, маринади
53 грн
Доставка
- Самовивіз – р. Київ, вул. Симиренка, 36 Пн-Пт 09:00-15:30
- Україною – на відділення Нової пошти, Укрпошти (від 2500 грн – безкоштовно)
- Адресна доставка по Україні (від 3000 грн – безкоштовно)
- Кур'єром по Києву 90 грн (від 2500 грн – безкоштовно)
- Можливе повернення протягом 14 днів — детальніше
Способи оплати
- Готівкою
- Накладений платіж (при отриманні, 20 грн + 2% від суми замовлення)
- Visa, Mastercard, Приват24
- На рахунок підприємства (виставляємо рахунок)
- Оплата за IBAN (мінімальний %)
Використовую у маринади до риби. Дуже смачно виходить. Якість чудова.