Куркума Premium
Прянощі куркума – висушене подрібнене кореневище рослини Curcuma longa сімейства імбирних. Найкращі торгові сорти культивуються в Індії, Південно-Східній Азії, деяких районах Африки та Латинської Америки.
Інші назви – turmeric, індійський шафран, золота спеція, жовтий імбир.
Інтернет-магазин Делюкс пропонує купити мелену куркуму за найкращою ціною. На товар надаються сертифікати якості.
Візитна картка куркуми – яскравий оранжевий колір. Смак помірно пекучий, з гіркуватими нотами, імбирним післясмаком. Аромат тонкий, ніжний, з нотами перцю та імбиру.
Хімічний склад та користь для здоров'я
Склад вітамінів та мінералів може служити навігатором за таблицею Менделєєва. Найбільш значущий компонент – куркумін, природний барвник, онкопротектор, потужний антиоксидант, що ефективно захищає клітини від впливу вільних радикалів.
У складі також містяться:
- всі вітаміни групи В;
- макроелементи: калій, кальцій, магній, натрій;
- мікроелементи: залізо, марганець, мідь, селен, цинк;
- вітаміни С та К;
- ефірні олії, всього близько 200 компонентів.
Потрапляючи в організм з їжею та напоями, куркума позитивно впливає на внутрішні процеси:
- допомагає знизити запалення;
- стимулює вироблення жовчі, що сприяє поліпшенню травлення та може допомогти при розладах шлунка, прискорює метаболізм;
- запобігає хворобі Альцгеймера, серцево-судинним захворюванням, артриту;
- сприяє зростанню червоних кров'яних тілець;
- є антидепресантом.
- Сукупність перелічених факторів – вагомий аргумент на користь того, щоб розумне вживання куркуми стало корисною звичкою. Безпечна доза для організму – до 12 г на добу.
- Сфери використання
- Згадки про куркума у ведичній літературі Індії зроблено приблизно 4000 років тому. Корінь рослини вперше був використаний як барвник, потім куркума стала популярною як спеція і лікарський засіб.
Народи Індії вірять у магічну силу рослини, використовують у різних релігійних обрядах, носять у саші, як талісман.
Кулінарія
Шеф-кухарі шанують мелену куркуму не лише через смак, а й з естетичних міркувань. Додавання невеликої кількості порошку у воду при варінні рису, бобових, макаронів надає їм апетитний, дуже їстівний колір. Турмерик – ключовий інгредієнт сумішей каррі, рас-ель-ханут.
Інші варіанти використання:
- додавання в маринади для м'яса, риби та птиці;
- пікантна приправа до крабів, омарів, устриць, страв з яєць;
- у напоях. Пряність змішують з гарячим молоком або водою, кладуть у чай, смузі та соки;
- в основних стравах (супах, рагу);
- у стравах з картоплею, морквою, гарбузом;
- для приготування пікантних закусок;
- як інгредієнт приправ та соусів.
Щіпка порошку в тісті для хліба смакує екзотичну нотку.
Медицина
Куркуму включено до Британської Трав'яної Фармакопеї. У китайській медицині її використовують як тонізуючий, болезаспокійливий, кровоспинний засіб.
Куркумін продовжує привертати увагу дослідників. Встановлено, що речовина підвищує рівень гормону мозку BDNF, що збільшує зростання нових нейронів, уповільнює дегенеративні процеси у мозку. Куркума в капсулах вже використовується у харчових добавках проти деменції.
Косметологія
До складу косметики куркума потрапила завдяки потужному антивіковому потенціалу, здатності боротися з вільними радикалами, запобігати ознакам старіння.
Сurcuma входить:
- до складу масок, які позбавляють пігментних плям, гнійничків та інших дерматологічних проблем на обличчі;
- масел для тіла;
- гелів для душу, що відновлюють шампунів.
Доведено ефективність місцевого застосування турмерика для лікування акне, фотостаріння обличчя, псоріазу.
Як вибрати і де купити якісну куркуму?
Представлена у продажу приправа має натуральне походження, відповідає всім критеріям якості:
- порошок має рівномірний насичений жовто-оранжевий колір;
- не містить сторонніх домішок;
- добре розсипається, в ньому немає грудочок;
- масова частка вологи не перевищує 10%;
- запах свіжий, пряно-дерев'яний.
При виборі, звертайте увагу на колір та запах – він не повинен бути блідим і неприємним.
Куркума з високим вмістом куркуміну коштує дорожче за версію Індастріл. Тому радимо не гнатися за низькою ціною - швидше за все це буде неякісний вигляд, від якого не буде ніякої користі та задоволення.
Аромат має бути сильним, без сторонніх неприємних ефектів у вигляді принад і т.д. Відсутність аромату або наявність сторонніх запахів може вказувати на старість продукту або його псування.
Натуральна куркума має трохи гіркуватий, але приємний смак. Присутність надмірної гіркоти або неприємних смакових нот може бути ознакою додавання штучних добавок або забруднення продукту.
Якісна мелена куркума має бути тонко помелена, без великих частинок і грудок. Наявність грудок може свідчити про вологість продукту, що може призвести до псування.
Якщо на упаковці вказані такі речовини, як крохмаль, харчові барвники, консерванти або ароматизатори, це купувати не варто.
Віддавайте перевагу спеціалізованим магазинам, які займаються продажем спецій. Радимо звернути увагу на історію та репутацію постачальника. Серйозні спеціалізовані магазини, як наш, дбають про свою репутацію та постачають той продукт, який не розчарує клієнта.
Не забувайте про надійність упаковки куркуми. Тільки в якісній упаковці мелена пряність зможе зберегти на найвищому рівні всі свої якості протягом тривалого періоду часу. У нас продукт упакований у пластикові харчові банки вищого класу якості або дорогі міцні металізовані пакети з zip замком, які можна ставити вертикально.
Тим, хто купує куркуму в капсулах — радимо звернути увагу, що у капсули на виробництві засипають промисловим автоматом ту ж мелену куркуму, яка продається у нас. Але коштує цей продукт у капсулах, за рахунок подорожчання процесу виробництва, суттєво дорожче. Деякі "особливо просунуті виробники" додають туди ще якісний чорний мелений перець та пишуть на упаковці - "Підвищене засвоєння" (High Absorption) і відповідно ціна ще зростає. Хоча... якщо ви самі додасте трохи чорного перцю — Ваша куркума засвоюватиметься не гірше, а на заощаджені гроші Ви зможете спробувати ще кілька прянощів, які ніколи не використовували, або купити більше тієї ж куркуми =)
Пропонуємо замовити справжню індійську куркуму з доставкою по Україні, в упаковках 100 -1000 г.
Читайте також статтю — Корисні властивості Куркуми
Отзывы
-
Має заспокійливу дію на нервову систему, легкий снодійний ефект.
524 -
Натуральний очищений корінь куркуми
64 -
Справжня цейлонська кориця найвищої якості
175 -
Надає стравам горіхового смаку
82 -
Багаті антиоксидантами та Омега-3
49 -
Супер-якість 550 гр/л
285 -
Іспанська паприка, Піментон
79 -
Стручки цілі, зеленого кольору, розміром 0,5-0,8 мм, не пусті
298
Отримання товару
- Самовивіз – Київ, вул. Симиренка, 36
- Відділення Нової пошти, Укрпошти (від 1500 грн – безкоштовно)
- Адресна доставка по Україні (від 2500 грн – безкоштовно)
Способи оплати
- Готівкою
- Післяплати (при отриманні)
- На картку ПриватБанку (ФОП), рахунок підприємства
Використовую куркуму у різних кулінарних стравах, починаючи від чаю і закінчуючи суші. Вона не лише надає їм колір і аромат, але також має безліч корисних властивостей для здоров'я, таких як покращення імунітету та загальне зміцнення організму. Дуже задоволений цим продуктом і раджу його всім. Вважаю співвідношення цена/якість просто винятковим.
Доставка була швидкою, і товар прийшов у відмінному стані. Куркума - свіжа та гарної якості, що підтверджувало опис на сайті. Крім того, я був приємно вражений упаковкою - товар був надійно упакований, щоб уникнути пошкоджень під час транспортування. Обслуговування на висоті. На всі мої запитання відповідали швидко та професійно. Загалом я рекомендую цей інтернет-магазин усім, хто шукає якісну куркуму за розумною ціною. Я певно робитиму в ньому покупки і в майбутньому.
Ми дуже цінуємо ваш час та довіру, яку ви проявили до нашого сервiсу. Ваш відгук допомагає нам зрозуміти, що ми задовольняємо очікування наших клієнтів та робимо їх задоволеними. Ми завжди готові вам допомогти та забезпечити вас найкращим обслуговуванням.
Очень классная куркума здесь и магазин отличный Покупаю тут уже почти 10 лет и всегда все на высшем уровне. И даже во время войны сработали на отлично! Благодарю. Всем рекомендую!
Спасибо за позитивный отзыв! Всех благ и мирного неба!
Это настоящая куркума. После того как доставили - провел эксперимент - добавил в теплую воду. Растворилась полностью и дала золотой цвет, не осталось никаких нерастворимых частиц. Спасибо! Теперь буду брать всегда у вас.
Хороший магазин и товар,оперативная доставка(даже в непогоду),хорошая упаковка и обслуживание.Рекомендую!
Спасибо Вам действительно за качественный товар, аромат и вид отличные. Покупала в других магазинах дешевле чем у вас, НО за ваш товар стоит переплатить и получить удовольствие! Теперь мой кофе снова будет превосходным:) И ещё огромное спасибо за подарок: неожиданно и безумно приятно!Успехов и не теряйте уровень! С уважением, Оксана
Заказала первый раз. Начиналась отзывов,но не очень им доверилась, А ЗРЯ! Куркума-это что-то! Запах, вкус....!!!!! Сразу же заказала корицу молотую,открыв коробку, почувствовала её яркий запах.И еще, Большое спасибо за упаковку,не надо думать,куда пересыпать специи,все расфасовано по баночкам с закруткой!!!
Решила приобрести куркуму именно у вас по совету друзей. Была в Киеве проездом и заехала к вам на Радищева. Девушка вынесла заказ. Когда пробовала - очень обрадовалась что это именно то что я искала. Качественная, немного с горчинкой, чуть жгучая - а это признак того что она свежая. Аромат, цвет изумительный. Буду покупать только у вас и рекомендовать всех знакомым.
Спасибо за приятный отзыв! Будем рады видеть Вас снова!
Куркуму добавляю почти во все блюда, особенно в рис и супы. Прочитала как-то, что это специя счастья, вот и едим ее для счастья.
раньше брала специи на рынке, но попробовал эти поняла, что они и рядом не лежали, куркума в супе дает очень хороший аромат
Давно ищу хорошую, качественную молотую куркуму. В магазинах покупать немного страшновато. А здесь хорошее соотношение цены и качества. Понравилось, что кукркума производства Индии.
У нас куркума наивысшего сорта. Как правило есть около 4-х сортов (самый низший называется "commercial").
Можно измельчить лимон в блндере На 1лимон ложки 4 сахара. Пить На кончик ложечки куркумы и 1 ч л такой лимонной смеси залить кипяточком очень даже вкусный напиток у меня даже ребёнок пьёт с удовольствием.
Делаю себе такой напиток при простуде. Кладу туда веточку мяты и когда есть возможность сахар заменяю медом. Очень приятный напиток, рекомендую.
отличное качество,спасибо!рекомендую
Меня научили применять эту замечательную специю в качестве ингредиента маски для лица: куркуму нужно смешать с любым базовым маслом (миндальным, персиковым, касторовым или оливковым), слегка подогреть и нанести на кожу лица по массажным линиям. Замечательное средство для придания тонуса коже, разглаживания мелких морщинок, выравнивания цвета лица! Однако следует быть осторожными: красящее вещество данной специи может сильно окрашивать, придавая коже медно-желтый цвет. К счастью, если это все же произойдет, допустим, вечером, то к утру цвет восстановится, а в зеркале вы найдете себя преображенной и прекрасной! Главное – найти качественный товар! Здесь заказывала уже много раз – однозначно, рекомендую!
Беру ее тут киллограмами - качество хорошее.. Могу смело рекомендовать... а уж в куркуме я разбираюсью Делаю закупки на ресторан
Искали вместе с подружками приличный магазин специй (а их сейчас немало), но остановились на Делюксе. Как то он сразу нам внушил доверие решили проверить и не ошиблись. Все классно и товар и сервис нам понравился. рекомендуем всем, не теряйте время покупайте пряности здесь
Спасибо за хороший отзыв! Заходите будем рады!
цены в магазине разумные, качество приличное, сервис (доставка, обслуживание, упаковка)американский!
Из большого количества интернет магазинов торгующих специями и которых в последнее время достаточно много выбрал этот. Обратил внимание на положительные отзывы и взял для пробы по 100...200 г основных пряностей, которые мы дома применяем для готовки разных блюд. Это был полгода назад, к сожалению, они уже заканчиваются. Опять закажу в этом магазине. Кроме качества мне понравилась расфасовка в специальные пластиковые емкости, они видны на фото с фирменными наклейками, что очень приятно. Одним словом все у них нарядно и сайт и товар в упаковке и цены!
качество и доставка в этом магазине нормальные, ребята так держать!
А я применяю смесь куркумы и имбиря. Их можно вместе класть в одно и то же блюдо,получаетс я вкусно и ароматно. Только правильно написали на сайте здесь, класть все нужно в самых маленьких порциях
Не знаю как с похудением, а для осветления кожи действительно помогает! и очень даже... А для похудения я принимаю обруч вместе с пробежкой каждый день по 10 км