Кориця Палички 7см
Це індонезійська кориця — палички довжиною 7 см.
Відео-огляд: Презентація кориці в паличках, яку Ви можете придбати в нашому інтернет-магазині.
Опис
Кориця — це висушена кора коричневих дерев. Існують чотири види таких дерев: коричник цейлонський, коричник китайський, шалабарський коричник і Циннамон. Найпопулярніший коричник &mndash; цейлонський, його також називають справжньою корицею.
Фото: Кориця палички
Корицю готують із внутрішньої кори цейлонського дерева коричника. Місце його походження — Цейлон. Вирощується в Бразилії, Яві, Китаї, Борнео, Суматрі, Маврикії, в тропічній Азії.
Корицю використовували як пряність ще у стародавніх обрядах. До Європи її привезли із Цейлону. Активними торговцями це екхотичною пряністю у різний час були Португалія, Голландія та Англія. Велику роль кориця зіграла у розвитку арабських країн, а також Китаю та Греції. За 2800 років до нашої ери китайський імператор Шень-Нунг-Кваї згадував про використання кориці.
Вирощують коричник у вологому ґрунті. Цейлонський коричник виростає до 6-12 метрів. Готовлять корицю з молодого коричника, кілька років зроду. Після двох років з пагонів знімають листя, ріжуть на шматки 20 см, знімають кору, просушують в природних умовах, і ретельно перебирають. Після просушування кориця набуває жовто-коричневого кольору, краї кори при цьому загортаються в подвійні трубочки, з товщиною кожного шару 1 мм.
Хімічний склад
Специфічний аромат циннамону – «заслуга» ефірних олій. Кориця містить також маніт, смолу, оксалат кальцію, слизу.
Також читайте статтю Кориця та мед — про цілющі властивості цієї суміші, а також про це поєднання для скидання зайвої ваги.
Застосування
- Підвищує апетит, сприятливо впливає на травлення, зміцнює шлунок.
- Дуже приємно і своєрідно пахне, має солодкувато-гіркий смак. Добре поєднується з терпкими та гострими прянощами.
- Ідеально підходить для всіх солодких страв: фруктових супів, компотів, запіканок з сиру, киселів, рулетів, пирогів з яблуками, лікерів, молочних коктейлів, глінтвейнів. Корицю додають при приготуванні качки, гусака, курчат, яких засмажують на грилі. У великій кількості корицю використовують у котлетах, шинці, шницелях, вареній рибі, яловичині, свинині.
- Багато гурманів люблять додавати корицю в каву або імбирний чай. Пряність входить до складу сумішей для приготування маринадів для м'яса та грибів.
- Загалом корицю використовують для приготування жирних страв, але частіше застосовують у меленому вигляді.
- Додають за 7-10 хвилин до закінчення приготування страви або прямо перед подачею, якщо страва не піддається тепловій обробці.
Норми використання (особливо у східних кухнях): половина або ціла чайна ложка на 1 кг твердого продукту або на 1 л рідини.
Отзывы
-
Перемелена кора коричного дерева
49 -
Справжня цейлонська кориця найвищої якості
175 -
Надає стравам горіхового смаку
82 -
Багаті антиоксидантами та Омега-3
49 -
Насичена найпотужнішими антиоксидантами та противиконавчими речовинами
136 -
Супер-якість 550 гр/л
285 -
Іспанська паприка, Піментон
79 -
Стручки цілі, зеленого кольору, розміром 0,5-0,8 мм, не пусті
298
Отримання товару
- Самовивіз – Київ, вул. Симиренка, 36
- Відділення Нової пошти, Укрпошти (від 1500 грн – безкоштовно)
- Адресна доставка по Україні (від 2500 грн – безкоштовно)
Способи оплати
- Готівкою
- Післяплати (при отриманні)
- На картку ПриватБанку (ФОП), рахунок підприємства
Я завжди купую корисні речі у цьому магазині протягом останніх 7 років. Задоволений якістю товарів і обслуговуванням тут. Тому продовжую купувати лише в цьому магазині, не бажаючи змінювати свої звички. Я рекомендую його!
Хорошая корица, ни в первый раз заказываю тут. Варю с ней чай с имбирём и лимоном (вкус,к конечно,на любителя), но мне очень нравится! А после чая,кстати, использую палочки для декора. Миленькие вещицы получаются)
Я кстати тоже не выбрасываю их потом, а использую для декора ) Советую...
Всегда покупаю корицу в палочках. Она лучше сохраняет вкус и аромат. Использую для приготовления десертов и добавляю в кофе.
Корица в палочках гораздо насыщеннее по вкусу и аромату. Приправа качественная, палочки всегда свежие и придают любому блюду пряный вкус. Я использую для выпечки, часто добавляю в десерты.
Хотя и живу в большом городе в магазинах не могла найти палочки корицы. Везде она продавалась в измельченном виде. А в глинтвейн нужно, именно, палочки. Теперь заказываю только у вас) Мой муж и я, благодарим вас прохладными вечерами)
Где только я не искала эти палочки, дочка даже не знала, что она бывает не только в порошковом виде.
Купила у вас корицу в палочках и у меня возник вопрос - каким образом её лучше хранить - в бумажных пакетах, полиэтиленовых, или в стеклянных банках?
Хранить лучше всего в стеклянной или керамической посуде и - обязательно! - подальше от солнечных лучей. В палочках, кстати, срок хранения больше, чем в порошке на полгода.
одна из моих любимых пряностей, беру для глинтвейна, напиток получается очень ароматный
Лучший магазин в нашей стране. Ассортимент, качество товара. Корица реально еще лучше, просто фотограф не расширил глубину резкости;)
У цьому магазині кориця в паличках дужа гарна! Нам усім подобається, аромат стоїть по всій хаті.Упаковка товару чудова. Всі товари мають відповідають сертифікатам якості. Я постіний клієнт цього магазину вже бульше 5-ти років і міняти його не збираюся.
Отличный магазин! все высшего качества! очень довольна работой, упаковкой и качеством товара.Спасибо!
Хороший магазин. Большой выбор товара. Лично я покупал молотую корицу.Оперативно ответили на мою заявку,быстро выслали. Упаковка отличная,цена разумная.Большое спасибо.
Спасибо большое за хороший комментарий! Мотивирует к дальнейшему развитию! =)
Прекрасный магазин, очень удобный сайт для поиска товара, сделан профессионально. Неоднократно заказывал здесь различные пряности. Форм соответствует содержанию. Все на высоте: качество, доставка.
Стал постоянным клиентом этого магазина по одной причине качество корицы, ванили и шафрана которые беру у них постоянно довольно высокое все пряности свежие не занюханные
а если я живу в Изюме это Харьковская область то через сколько дней я смогу получить заказ и во что мне это обойдется?
Для Jaclin. Помолоть палочки корицы можно на кофемолке, предварительно измельчить ее. А отличить хорошую от плохой можно при помощи капли йода хорошая слегка поменяет цвет,а подделка за счет крохмала полностью приобретет темно-синий цвет