+38 (044) 334-54-85 +38 (067) 195-85-85 +38 (050) 145-85-45
магазин спецiй
(067) 195-85-85
 
(044) 334-54-85
(050) 145-85-45

Бадьян цілий зірочки Premium

В наявності
Хiт
Значок Вибір Країни
Звездчатый бадьян целый
Бадьян целый Premium, 25 грамм
Упаковка бадьяна 50 г
Целый бадьян в баночке 100 грамм
Специя звездочка 0,5 кг
Бадьяна настоящий 1 кг
Звездчатый анис 200 грамм
Целые звездочки бадьянаы
Россыпь звездочек бадьяна
Звездочка бадьяна
Бадьян анисовый
Звездчатый бадьян целый
Бадьян целый Premium, 25 грамм
Упаковка бадьяна 50 г
Целый бадьян в баночке 100 грамм
Специя звездочка 0,5 кг
Бадьяна настоящий 1 кг
Звездчатый анис 200 грамм
Целые звездочки бадьянаы
Россыпь звездочек бадьяна
Звездочка бадьяна
Бадьян анисовый

Вес

  • 25 г
  • 50 г
  • 100 г
  • 200 г
  • 500 г
  • 1 кг
79 грн
-
+

Китайці скористалися ним ще до нашої ери.

Код: 10037
В'єтнам
Врожай – 2024
Термін зберігання, років – 5
БЖВ: білки – 19, жири – 17 , вуглеводи – 51
Калорійність, ккал/100г – 342;
Склад: Плоди бадяну, діаметр квіток 0,5-2,5 см, без цвілі, колір натуральний, вологість 11,39%, без ГМО
Написати нам:
Viber
Telegram

 

 

Відбірний бадьян, який у більшості є цілими зірочками, а не їх брухтом. Після отримання Ви реально переконаєтеся, що ми поставляємо реально якісну добірну пряність.

Бадьян, star anis або зірчастий аніс – рослина родом із Південно-Східної Азії. Сьогодні культивується у багатьох країнах із тропічним кліматом. З медичної та кулінарної точки зору цікаві плоди: восьмипроменеві (іноді більше) зірочки. У кожному зубчику є насіння. На дотик супліддя жорсткі, дерев'янисті. Колір коричневий, із відтінком іржі.

Інтернет-магазин спецій Делюкс у Києві зібрав асортимент прянощів, які рідко можна зустріти у звичайних магазинах. У продажу зірчастий аніс класу преміум, цілого, великого калібру. Купити зірочки бадьяна можна зі швидкою доставкою по Україні.

Зірочки добірні, симетричні, повністю розкриті (що говорить про те, що врожай зібрали вчасно), з чітко вираженими променями, тверді та сухі. Країна виробництва В'єтнам, великий експортер якісного бадьяну.

Запах пектусину

Перша асоціація при вдиханні запаху анісу – ліки від кашлю з дитинства пектусин, які містять екстракт рослини. Характерний смак і аромат надає йому компонента ефірного масла анетол. Смак схожий на анісовий, в'яжучий, з гіркуватістю, без нудотності. Аромат тонкий складний з анісовими та цитрусовими нотами. Парфумери люблять використовувати його при створенні букетів парфумів як базову ноту.

Склад та поживна цінність

В анісі зірчастому містяться корисні нутрієнти, що зумовлює його широке використання в кулінарії, народній та класичній медицині, виробництві алкогольних напоїв.

У складі:

  • ефірні олії;
  • шикімова кислота, речовина, що використовується у виробництві противірусних препаратів;
  • антиоксиданти;
  • таніни, компоненти з в'язкими та антибактеріальними властивостями;
  • волокна, які сприяють поліпшенню травлення.
  • мінерали кальцій, залізо (205% від рекомендованої добової норми), магній, фосфор, калій, цинк, мідь, марганець.
  • вітаміни C, А, групи В.

При включенні спеції до раціону спостерігаються такі терапевтичні ефекти:

  1. антибактеріальний вплив, покращення стану при застудах, інфекціях, у тому числі вірусних, завдяки шикімовій кислоті у складі;
  2. покращення травлення, знижує симптоми здуття живота, диспепсії.
  3. зниження запальних процесів в організмі;
  4. уповільнення процесів старіння та інші антиоксидантні прояви;
  5. підтримка імунної системи;
  6. позбавлення неприємного запаху з рота.

Не варто очікувати, що розжувавши пару зірочок, ви негайно отримаєте весь комплекс ефектів. Однак, вони будуть при правильному та помірному використанні прянощів у рамках збалансованого харчового раціону.

Некулінарні застосування

Цілі супліддя можна перемолоти і отримати порошок. На його основі готують водний настій, який використовується як тонік, має протизапальну дію на шкіру обличчя, допомагає боротися з лупою.

Народна медицина рекомендує покласти зірочку в гарячий чай, щоб зміцнити імунітет під час спалахів інфекційних захворювань.

Природна краса плодів нагадує ідеї їх застосування для прикраси будинку. Найпростіший варіант – укласти зірочки у прозору розетку. Така ваза чудово виглядає на вікні, під ялинкою і випромінює магічний святковий аромат.

Як використовувати зірочки бадьяна на кухні?

Цілі зірочки бадьяна використовуються в кулінарії для надання стравам неповторного поєднання гостроти, терпкості та солодощі. Аніс додають в азіатські супи та бульйони, у в'єтнамське фо, китайський гарячий горщик.

У китайській кухні пряність цілком кладуть у знамениту “Качку по-пекінськи”, в маринади та тушковані страви.

У європейській кухні бадьян використовують при випіканні пряників, печива та тортів. Він додається до десертів, компотів, фруктових пудингів.

Ціла зірочка – неодмінний інгредієнт у рецептах глінтвейну, пуншу, грогу. Його додають разом із корицею, гвоздикою, добиваючись теплого затишного аромату.

В індійській кухні бадьян кладуть у каррі та тушковані страви.

У всіх перерахованих варіантах цілі зірочки додають у страви на початку приготування і потім видаляють перед подачею.

Бадьян є універсальною пряністю, яка додає складність та глибину смаку різним стравам. Єдине табу: бадьян не поєднується з рибою. Експериментуйте з ароматною спецією, щоб відкрити нові кулінарні можливості.

Написати нам
star_emptystar_emptystar_emptystar_emptystar_empty
Captcha Обновить код

Отзывы

  • Boris , Киев 23-04-2024 :

    Покупаю бадьян для ресторана. Никогда не подводили. Выражаю благодарность. Было такое, что нужно было очень срочно - менеджер вечером доставил сам!!! С такими людьми приятно работать! Желаю вашему магазину процветания!

  • Татьяна 27-07-2016 :

    Хорошее качество, пахнет приятно.Добавляю в чай (звездочку бадьяна можно использовать несколько раз - заварить, затем вынуть ее, высушить и использовать повторно) Пришел мне в виде подарка за заказ.Спасибо Делюксу. Рекомендую попробовать эту специю,очень интересный вкус!

  • Богдан 23-11-2015 :

    Бадьян здесь отличный. Добавляю в чай и компоты. Вкус превосходный и неповторимый.

  • Алена 24-03-2014 :

    Очень хорошая пряность, добавляю в простой чёрный чай, и он сразу приобретает иной вкус.

  • Олеся Петровна 24-02-2014 :

    Такая красивая фотография, что не удержалась и заказала. НЕ ПОЖАЛЕЛА, чай пью теперь только со звездами)

  • Мика 26-03-2013 :

    Я брала не совсем по прямому назначению - для декора! Цветочки оказались ровненькие, почти все целые и очень ароматные! Интересно а куда их используют кроме глинтвейна и декора? Очень довольна покупкой.

  • Тимофей 05-02-2013 :

    Качество бадьяна здесь отменное подтверждаю и рекомендую всем

  • Анжела Александровна 30-01-2013 :

    Я ваш постоянный клиент, меня тоже интересует вопрос скидки на товары, все-таки беру у вас немало и на приличные сумы, я считаю что это разумно для постоянной клиентуры сделать скидку.

  • Людмила 05-01-2013 :

    купила 300 г в этом магазине. В красивой очень удобной упаковке. Добавляю его практически во многие напитки, компоты отличные и чаи получаются.

  • Оля 09-12-2012 :

    Попробовала добавить бадьян в кампот  с яблок. Получилось очень интересно. Теперь буду все время добавлять. А мои домашние спрашивают - что за напиток ты приготовила

  • Светлана 12-09-2012 :

    Качество выше всяких похвал. Доставка оперативная! Спасибо сотрудникам магазина, с вами приятно иметь дело!

    Делюкс

    Благодарим за Ваш отзыв. Ваше мнение очень важно для нас!

  • Маэстро 30-08-2012 :

    Господа, я Ваш постоянный клиент покупаю многие пряности только на вашем сайте. Качество нормальное, не подвели ни разу с доставкой. Я хотел бы иметь хоть какую то скидку. 

  • Дина 28-07-2012 :

    Обязательно попробуйте массала чай! В комплекте с корицей, имбирем,гвоздикой,кардамоном, чайной розой, медом,молоком! Вкусно! Повышает иммунитет.

  • Анастасия 21-05-2012 :

    Купила бадьян в этом магазине. Качеством очень довольна.Действительно, такого качества еще в Украине не встречала.

  • Светлана 10-03-2012 :

    Купила на вашем сайте сбор приправ для глитвейна,понравилась "звёздочка". Решила вечером заварить зелёный чай,и добавила её к заварке. Очень вкусно, но не свойственная для меня бессонница мучила до утра. Интересуюсь,это бадьян повлиял?

    Делюкс

     Одна звездочка? Вряд ли. Но, если есть подозрения - лучше обратится к терапевту, плюч понаблюдать. 

Отримання товару

  • Самовивіз – Київ, вул. Симиренка, 36
  • Відділення Нової пошти, Укрпошти (від 1500 грн – безкоштовно)
  • Адресна доставка по Україні (від 2500 грн – безкоштовно)

Способи оплати

  • Готівкою
  • Післяплати (при отриманні)
  • На картку ПриватБанку (ФОП), рахунок підприємства
Закрыть
Логин (Имя пользователя):
Пароль:
 Забыли пароль?