+38 (044) 334-54-85 +38 (067) 195-85-85 +38 (050) 145-85-45
магазин спецiй
(067) 195-85-85
 
(044) 334-54-85
(050) 145-85-45

Бадьян цілий зірочки Premium

В наявності
Хiт
Значок Вибір Країни
Звездчатый бадьян целый
Бадьян целый Premium, 25 грамм
Упаковка бадьяна 50 г
Целый бадьян в баночке 100 грамм
Специя звездочка 0,5 кг
Бадьяна настоящий 1 кг
Звездчатый анис 200 грамм
Целые звездочки бадьянаы
Россыпь звездочек бадьяна
Звездочка бадьяна
Бадьян анисовый
Звездчатый бадьян целый
Бадьян целый Premium, 25 грамм
Упаковка бадьяна 50 г
Целый бадьян в баночке 100 грамм
Специя звездочка 0,5 кг
Бадьяна настоящий 1 кг
Звездчатый анис 200 грамм
Целые звездочки бадьянаы
Россыпь звездочек бадьяна
Звездочка бадьяна
Бадьян анисовый

Вес

  • 25 г
  • 50 г
  • 100 г
  • 200 г
  • 500 г
  • 1 кг
72 грн
-
+

Китайці скористалися ним ще до нашої ери.

Код: 10037
Виробництво — В'єтнам
Врожай – 2023
Термін зберігання, років – 5
Харчова цінність: білки – 18, жири – 16 , вуглеводи – 50
Калорійність, ккал/100г – 337;
Склад: Плоди бадяну, діаметр квіток 0,5-2,5 см, без цвілі, колір натуральний, вологість 11,39%, без ГМО
Написати нам:
Viber
Telegram

 

 

Відбірний бадьян, який у більшості є цілими зірочками, а не їх брухтом. Після отримання Ви реально переконаєтеся, що ми поставляємо реально якісну добірну пряність.

Бадьян, також відомий як зірчастий аніс, є однією з найпопулярніших спецій у кулінарії та медицині. Він додає незвичайний аромат і смак у страви та напої, а також має безліч корисних властивостей для здоров'я. Якщо ви шукаєте якісного бадьяна для своїх кулінарних або медичних потреб, то ви можете купити його в нашому інтернет-магазині спецій.

Бадьян прийшов до нас із Південно-Східної Азії. Його також називають зірчастий аніс. Таку назву він отримав через його запах — він нагадує аніс, але в ньому немає нудотності властивої анісу.

Це одна з найкрасивіших прянощів. Має незвичайну форму плоду — у вигляді квітки-зірки. Налічує від 5 до 10 гострих човноподібних секцій, довжиною від 0,5 см до 3 см. Колір вельми незвичайний — нагадують іржу. Плоди зривають із східних дерев, поле чого сушать.

Фото: Цілі зірочки дуже красиво виглядають і як декор до чаю, кави, шоколаду, кондитерських виробів.

Склад та харчова цінність

У 100 грамах зірочок бадьяна міститься:

  • 17,6 г білків;
  • 15,9 г жирів;
  • 50,02 г вуглеводів;
  • 14,6 г харчових волокон;
  • 9,54 г води;
  • 337 ккал;
  • 646 мг кальцію;
  • 37 мг заліза;
  • 170 мг магнію;
  • 1440 мг фосфору;
  • 5,3 мг цинку;
  • 0,91 мг міді;
  • 2,3 мг марганцю;
  • 21 г вітаміну С
  • 0,34 мг вітаміну В1 (тіамін);
  • 0,29 мг вітаміну В2 (рибофлавін);
  • 10 мкг вітаміну В9 (фолієва кислота)

Корисні властивості

  • Бадян — відмінний вторгнень і діуретичний засіб, якщо його пити як настій перед їжею.
  • Китайці часто відламують один кінчик зірочки з насінням усередині і кладуть його під язик для освіження дихання.
  • Завдяки вмісту шикімової кислоти він допомагає при вірусних захворюваннях та сильних застудах із кашлем. Допомагає імунній системі боротися із багатьма штампами грипу
  • Має збуджуючі та сечогінні властивості.
  • Зміцнює здоров'я жіночих репродуктивних органів.
  • Олія анісу корисна при ревматизмі, і болях у нижній частині спини.
  • Для мам, які годують — сприяє збільшенню секреції грудного молока
  • Покращує травлення, знімає метеоризм, лікує розлади травного тракту, включаючи кольки.
  • Розріджує кров

Бадяновий сироп

Рецепт простий — можна приготувати бадьяновий сироп: роздавити близько 15 зірочок бадьяна у ступці та залити їх 1 л окропу. Варити на сильному вогні так, щоб рідина випарувалася на 2/3. Процідити і після остигання сиропу (близько 30 градусів) додати трохи меду.

Під час грипу та застуди приймати по 2 чайні ложки кожні 2-3 години.

Застосування в кулінарії

У кондитерській області — при додаванні до тіста дуже довго зберігає свій неповторний аромат вже в готовому продукті. Цю властивість має тільки бадьян. Додають переважно солодкі страви — пироги, фруктові страви, киселі, пудинги, випічку, пряники (у меленому вигляді).

Стаття на тему: Бадьян — застосування в кулінарії

У Європі бадьян використовується в лікеро-горілчаних виробах. Його додають у горілку, настоянки та лікери.

Також його часто використовують як приправи до м'яса, але це більше в Азіатських країнах. Прекрасно поєднується з гвоздикою, фенхелем, корицею, червоним перцем і сичуанським. Є страви, де м'ясо засипають великою кількістю зірочок бадяну. Загальний рецепт такий — за п'ять хвилин до готовності м'ясної страви потрібно покласти під кришку кілька зірочок і дати трохи настоятися.

Якщо покласти кілька зірочок бадьяна в черевце гусака, качки або курки, то їхнє м'ясо просочиться ароматом бадьяна і стане більш вишуканим на смак. У Північному В'єтнамі пряність обов'язково додають у яловичі супи.

Бадьян довго не дає зацукруватися варенням і смак вишні стає яскравішим і насиченішим. Таку баночку можна подарувати до будь-якого свята, таке варення сподобається всім.

Ми гарантуємо швидку доставку, щоб ви могли отримати свою покупку в найкоротший термін. Ми також приділяємо особливу увагу упаковці нашого товару, щоб він прибув до вас у ідеальному стані. Ви можете бути впевнені, що отримаєте справжні якісні зірочки анісу, які довго не втратять свої ароматичні та лікувальні властивості.

Наш інтернет-магазин спецій пропонує широкий вибір різних видів бадяну, щоб ви могли вибрати той, який найкраще відповідає вашим потребам. Зробіть свою покупку прямо зараз і насолоджуйтесь багатим смаком і ароматом бадьяна у своїх стравах та напоях!

Написати нам
star_emptystar_emptystar_emptystar_emptystar_empty
Captcha Обновить код

Отзывы

  • Boris , Киев 23-10-2019 :

    Покупаю бадьян для ресторана. Никогда не подводили. Выражаю благодарность. Было такое, что нужно было очень срочно - менеджер вечером доставил сам!!! С такими людьми приятно работать! Желаю вашему магазину процветания!

  • Татьяна 27-07-2016 :

    Хорошее качество, пахнет приятно.Добавляю в чай (звездочку бадьяна можно использовать несколько раз - заварить, затем вынуть ее, высушить и использовать повторно) Пришел мне в виде подарка за заказ.Спасибо Делюксу. Рекомендую попробовать эту специю,очень интересный вкус!

  • Богдан 23-11-2015 :

    Бадьян здесь отличный. Добавляю в чай и компоты. Вкус превосходный и неповторимый.

  • Алена 24-03-2014 :

    Очень хорошая пряность, добавляю в простой чёрный чай, и он сразу приобретает иной вкус.

  • Олеся Петровна 24-02-2014 :

    Такая красивая фотография, что не удержалась и заказала. НЕ ПОЖАЛЕЛА, чай пью теперь только со звездами)

  • Мика 26-03-2013 :

    Я брала не совсем по прямому назначению - для декора! Цветочки оказались ровненькие, почти все целые и очень ароматные! Интересно а куда их используют кроме глинтвейна и декора? Очень довольна покупкой.

  • Тимофей 05-02-2013 :

    Качество бадьяна здесь отменное подтверждаю и рекомендую всем

  • Анжела Александровна 30-01-2013 :

    Я ваш постоянный клиент, меня тоже интересует вопрос скидки на товары, все-таки беру у вас немало и на приличные сумы, я считаю что это разумно для постоянной клиентуры сделать скидку.

  • Людмила 05-01-2013 :

    купила 300 г в этом магазине. В красивой очень удобной упаковке. Добавляю его практически во многие напитки, компоты отличные и чаи получаются.

  • Оля 09-12-2012 :

    Попробовала добавить бадьян в кампот  с яблок. Получилось очень интересно. Теперь буду все время добавлять. А мои домашние спрашивают - что за напиток ты приготовила

  • Светлана 12-09-2012 :

    Качество выше всяких похвал. Доставка оперативная! Спасибо сотрудникам магазина, с вами приятно иметь дело!

    Делюкс

    Благодарим за Ваш отзыв. Ваше мнение очень важно для нас!

  • Маэстро 30-08-2012 :

    Господа, я Ваш постоянный клиент покупаю многие пряности только на вашем сайте. Качество нормальное, не подвели ни разу с доставкой. Я хотел бы иметь хоть какую то скидку. 

  • Дина 28-07-2012 :

    Обязательно попробуйте массала чай! В комплекте с корицей, имбирем,гвоздикой,кардамоном, чайной розой, медом,молоком! Вкусно! Повышает иммунитет.

  • Анастасия 21-05-2012 :

    Купила бадьян в этом магазине. Качеством очень довольна.Действительно, такого качества еще в Украине не встречала.

  • Светлана 10-03-2012 :

    Купила на вашем сайте сбор приправ для глитвейна,понравилась "звёздочка". Решила вечером заварить зелёный чай,и добавила её к заварке. Очень вкусно, но не свойственная для меня бессонница мучила до утра. Интересуюсь,это бадьян повлиял?

    Делюкс

     Одна звездочка? Вряд ли. Но, если есть подозрения - лучше обратится к терапевту, плюч понаблюдать. 

Отримання товару

  • Самовивіз – Київ, вул. Симиренка, 36
  • Відділення Нової пошти, Укрпошти (від 1500 грн – безкоштовно)
  • Адресна доставка по Україні (від 2500 грн – безкоштовно)

Способи оплати

  • Готівкою
  • Післяплати (при отриманні)
  • На картку ПриватБанку (ФОП), рахунок підприємства
Закрыть
Логин (Имя пользователя):
Пароль:
 Забыли пароль?