Пастернак сушений різаний
Опис
Корінь пастернаку містить рослинну речовину, яка є натуральним заспокійливим гормоном мозку. Його дія, наприклад, набагато сильніша за валеріану.
У наш час пастернак часто зустрічають на долинних та гірських луках у дикому вигляді у Середній Європі, тому вона вважається його батьківщиною. Ця овочева культура вирощується у всьому світі. У давні часи з коріння пастернаку робили варення та джеми. А європейці до появи картоплі в основні страви використовували корінь селери.
Пастернак - багаторічна рослина сімейства парасольки. Зелень зовні дуже схожа на петрушку, але запах зовсім інший, не такий ароматний. Корінь, своєю формою нагадує моркву, лише білого кольору. При вирощуванні зелень витримує заморозки до -5; -7 градусів. Заготовляють як зелень, і корінь. Здебільшого сушать або солять, але корінь можна зберегти в холодному місці до весни.
Корисні властивості
Містить багато каротину, калію, аскорбінову кислоту, фруктозу та сахарозу, клітковину, вуглеводи та ефірні олії.
Застосування
У їжу корінь пастернаку в основному використовується як пряність. Кулінари його додають у різні салати та супи, також можна запікати в духовці, варити або готувати на пару. Дуже добре пастернак поєднується у м'ясних стравах та овочевих гарнірах. Дрібно нарізані шматочки варять не більше 10 хв, щоб не перетворити коріння на кашу.
Сушене коріння, перемелюють і додають у різні суміші та приправи. Також використовують і сушену зелень пастернаку.
Для покращення травлення рекомендують приймати настій з коріння пастернаку. Цей настій також добре вживати при нирковокам'яній хворобі та як сечогінний засіб. Настій відновлює сили тяжкохворим та знімає спазми.
Фотозображення відповідає реальному пастернаку на DeLuxe.com.ua.
Отзывы
-
Джерело вітамінів, мінералів і містить лише 51 ккал
59 -
Пахучий коренеплід їдять при гастриті, виразці і навіть діабеті.
89 -
Пряно-гострий інгредієнт для м'яса та овочів
82 -
Справжня цейлонська кориця найвищої якості
175 -
Надає стравам горіхового смаку
149 -
Багаті антиоксидантами та Омега-3
49 -
Насичена найпотужнішими антиоксидантами та противиконавчими речовинами
136 -
Супер-якість 550 гр/л
285
Отримання товару
- Самовивіз – Київ, вул. Симиренка, 36
- Відділення Нової пошти, Укрпошти (від 1500 грн – безкоштовно)
- Адресна доставка по Україні (від 2500 грн – безкоштовно)
Способи оплати
- Готівкою
- Післяплати (при отриманні)
- На картку ПриватБанку (ФОП), рахунок підприємства
Это единственный магазин, где я нашла сушены пастернак. Вежливый менеджер терпеливо отвечал на все мои вопросы, да и заказ я получила быстро. Качество отличное, даже в сушеном пастернаке сохранился именно тот запах и вкус, ради которого покупают эту специю.
Пастернак я люблю добавлять в борщ, поэтому купила 200 г, чтобы хватило надолго. Свою покупку забрала самовывозом в тот же день, а то доставка дорого стоит.
Я тоже обожаю тот аромат, который пастернак придает супу. Но я пошла дальше:) еще добавляю его во всякие мясные рагу... Если еще не пробовали, пробуйте скорее, не пожалеете точно!
Мне очень нравится добавлять сушеный пастернак в супы, вся семья обожает. Кстати, в других местах специи не покупаем, только здесь. Обслуживание грамотное, быстрое и без проблем. Спасибо!
Я использую пастернак при консервировании овощей, заготовке на зиму помидоров и огурцов. Вкус придает особый, спасибо за качественный пастернак, теперь летом не будет проблем при заготовке продуктов.