Приправи
Сортувати:
-
Традиційний грузинський смак у кожній крупиці
98 грн
71 грн -
Застосовуються як добавка до супів, соусів і салатів.
85 грн
59 грн -
Вивірена пропорція різнокольорових перців
91 грн -
Ідеальний набір спецій для глінтвейну. Різні види подарункових упаковок.
114 грн -
Яскрава спеція для насиченого смаку на грилі
71 грн -
Секрет справжнього кавказького смаку в кожній крупиці
74 грн -
Кавказці називали її "перечна сіль". Відмінно стимулює травлення
67 грн -
10 корисних та універсальних овочів зібрані в одній приправі
76 грн -
Урізноманітнить ваші страви на грилі
59 грн -
Для приготування стейків, риби на грилі або гриль-сковороді
77 грн -
Ароматна суміш спецій для різних страв із картоплі
66 грн -
Пряна суміш, яка зробить плов незабутнім
87 грн -
Прянощі, які надають насиченості та аромату свинині
76 грн -
Ідеальна суміш для ароматного та смачного сала
72 грн -
Вишукана приправа для витонченої та ароматної кави
66 грн -
Класична італійська суміш пряних трав
80 грн -
Легкість і аромат, які підходять для всіх страв
66 грн -
Для хліба та коржів, м'ясних, овочевих страв
96 грн -
Ароматний акцент для справжніх поціновувачів шашлику
82 грн
64 грн -
Ароматна приправа для всіх видів супів та бульйонів
87 грн -
Для овочевих страв та свіжих салатів
79 грн -
Східна пряність для сміливих кулінарних експериментів
59 грн -
Унікальний смак для смаженого м'яса та овочів на вугіллі
91 грн -
Ваша рибальська юшка буде неповторна
77 грн -
Вишукана суміш для витончених страв
88 грн
Приправи
60+ готових сумішей у каталозі Делюкс — для м'яса, риби, птиці, овочів, супів, гриля, плову, випічки та напоїв. Склади зібрані на власному складі в Києві за участю шеф-кухарів, фасування від 50 г до 1 кг. Ані глутамату натрію, ані крохмалю, ані синтетичних барвників — тільки прянощі та сушені трави.
Різниця з пакетиком із супермаркету відчутна при першому відкритті: запах іде від самих трав — коріандру, чебрецю, зири, — а не від ароматизатора. Сіль додана тільки в ті рецептури, де вона є частиною формули (сванська сіль, аджика). Решта сумішей безсольові.
Асортимент: які суміші є та чим відрізняються
Для м'яса та гриля
Найбільша група — понад 15 позицій. Гриль червона — з паприкою та чилі, дає скоринці колір та легку гостроту. Гриль жовта — м'якша, на базі куркуми, особливо смакує з куркою. BBQ-приправа — грубий помел, копчені ноти, створена для стейків та ребер. Натріть м'ясо за 2–4 години до смаження — суміш встигне просочити волокна. Окремо — склади для шашлику, свинини, яловичини, сала, барбекю.
Грузинські
Сванська сіль — позиція, що продається найкраще в каталозі. Сіль, часник, уцхо-сунелі, коріандр, кмин, гострий перець — замінює звичайну сіль та прянощі одночасно. Одна дрібка на стейк, яєчню або салат — більше нічого не потрібно.
Хмелі-сунелі — пажитник, коріандр, базилік, майоран, імеретинський шафран. Без неї не буває харчо, чахохбілі, лобіо. Чайна ложка на каструлю — витрата мінімальна. Аджика суха — гостра, на основі червоного перцю та пажитника. Додавайте по дрібці: гострота наростає.
Середземноморські та близькосхідні
Прованські трави — чебрець, розмарин, орегано, базилік. Класика півдня Франції для рататуя, фокаччі, томатних соусів. Італійські трави — схожий набір, але з часником та сушеними томатами: ближче до піци та лазаньї. Заатар — чебрець, сумах, кунжут. Для перепічок, хумусу, маринаду до баранини. Насипте на оливкову олію та вмочайте свіжий хліб — окрема страва.
Супи, гарніри, плов
Для супів та бульйонів, «10 овочів», для картоплі, для овочів та салатів — чотири суміші, що перекривають увесь діапазон від борщу до запечених овочів. Для плову — зира, барбарис, куркума, часник: однієї баночки 100 г вистачає на 4–5 казанів. Додавайте разом із морквою та цибулею, до закладання рису — прянощі мають розкритися в олії.
Універсальні, гострі, для напоїв
Універсальна — паприка, часник, цибуля, чорний перець, трави. Не хочете розбиратися в десятках сумішей — беріть цю. Суміш чотирьох перців горошком — чорний, білий, зелений, рожевий. Меліть прямо перед подачею: аромат у рази сильніший, ніж у готового меленого. Карі гострий — куркума, коріандр, пажитник, чилі. Набір для глінтвейну — кориця, бадьян, гвоздика, кардамон, апельсинова цедра; доступний у подарунковій упаковці.
Як обрати суміш під завдання
Швидкий спосіб: визначтеся зі стравою. Готуєте шашлик або стейк — беріть із групи «для м'яса та гриля». Варите суп — «для супу та бульйонів». Не знаєте, з чого почати — універсальна закриває 80% кухонних завдань. Три базові суміші на старт: універсальна, сванська сіль, прованські трави. З ними впорається будь-яка кухня.
Тонше: зверніть увагу на базовий профіль. Склади на основі паприки та чилі (гриль червона, аджика, карі гострий) дають тепло та колір. Трав'яні (прованські, італійські, французька) — свіжість та аромат без гостроти. Грузинські (хмелі-сунелі, сванська сіль) — глибоке пряне тло з часником та пажитником.
Якщо вагаєтеся між двома сумішами — почніть із меншого фасування. 50 г вистачає на 8–10 готувань, цього достатньо, щоб зрозуміти, чи ваша це суміш.
Якість та зберігання
Делюкс працює з прянощами з 2005 року — 20 років вибудуваної логістики та перевірених постачальників. У 2025 році бренд отримав Ukrainian Business Award — №1 серед торгових марок спецій України. Кожна партія проходить перевірку перед фасуванням: відбраковуємо суміші зі стороннім запахом, злежуванням, нехарактерним кольором. Оборот партій — 2–3 тижні; те, що ви отримуєте, не лежало на полиці місяцями.
Вдома зберігайте в закритій тарі, подалі від плити та прямих сонячних променів. Не набирайте суміш мокрою ложкою — волога запускає злежування та втрату аромату. Мелені суміші після відкриття зберігають повноту смаку 3–6 місяців.
60+ сумішей, фасування від 50 г — обирайте під конкретну страву та додавайте в кошик. Доставка по всій Україні за 1–3 дні, післяплата.
Часті питання про приправи
Чим приправи Делюкс відрізняються від магазинних?
Пакетик у супермаркеті за 15–20 грн — це сіль (до 40–50% складу), крохмаль та глутамат натрію. Смак яскравий, але створений підсилювачем, а не самими прянощами. У складі сумішей Делюкс — тільки трави, насіння, сушені овочі, перці. Сіль присутня лише у двох рецептурах — сванській солі та аджиці. Повний перелік інгредієнтів вказаний на сторінці кожного товару.
Коли додавати — на початку чи в кінці готування?
Залежить від типу суміші. Склади з часником та цибулею (для гриля, шашлику, м'яса) закладайте за 5–10 хвилин до готовності або в маринад заздалегідь. Трав'яні (прованські, італійські) — в останню хвилину або у вже готову страву: довге нагрівання руйнує ефірні олії. Для плову — разом із зірваком, до закладання рису. Універсальне правило: що ніжніша трава, то пізніше вона потрапляє в каструлю.
Яке фасування взяти на спробу?
Мінімальне — 40–50 г залежно від позиції. Вистачає на півтора-два тижні щоденного готування — достатньо, щоб зрозуміти, чи підходить суміш вашій кухні. Сподобалося — вигідніше брати 200 г або 500 г: ціна за грам нижча на 20–30%.
Як зберігати після відкриття упаковки?
Закрита тара, суха ложка, темне місце подалі від плити. Жар і світло руйнують ефірні олії — суміш втрачає запах. Мелені склади зберігають повноту аромату до пів року. Цілі прянощі (перець горошком, бадьян, гвоздика) тримаються довше — до 12 місяців.
Чи можна замовити оптом для кафе або ресторану?
Так. При замовленні від 500 г діє оптова ціна, від 5 кг — окремий прайс із додатковою знижкою. Ресторани, кафе, кейтеринг — регулярний графік поставок та фіксовані умови. Зателефонуйте або напишіть через сторінку контактів — розрахуємо вартість протягом дня.
