Спеції для випічки
-
Суміш мелених спецій для солодкої випічки: мускатний горіх, бадьян, кориця та зелений кардамон. Імбиру та гвоздики немає, тому вона м'якша за пряникову й підходить для шарлотки, кексів і сирних запіканок. Чайна ложка на 500 г борошна. Фасування 100 г – 1 кг.
94 грн -
Китайська класика для аромату і стилю
91 грн -
Пряний акцент для чаю, випічки та страв
86 грн -
Зоряний пил з анісовим шлейфом
111 грн -
Акція -28%
Натуральний теплий, глибокий аромат у кожному стручку
151 грн
109 грн -
Цукор у складі якого 10% ванілі
143 грн -
Готовий до використання екстракт ванілі Бурбон
350 грн -
Пряний аромат та пекучий смак
58 грн -
Акція -6%
Зелена свіжість для чаю та десертів
173 грн
163 грн -
Тонка пряність із цитрусовими нотками
75 грн -
Свіжий пряний аромат для десертів і чаю
91 грн -
Пряна класика для кави та ласощів
68 грн -
Акція -13%
Cinnamomum verum зі Шрі-Ланки — палички ручного скручування
121 грн
105 грн -
Щіпка пряного чаклунства для страв і напоїв
66 грн -
Сушена стружка верхнього жовтого шару лимонної шкірки, знята до альбедо, фракція 2×2 мм. У складі одна позиція, без барвників і ароматизаторів. Чайна ложка замінює шкірку одного свіжого лимона. Фасування від 50 г до 1 кг.
100 грн -
Кашмірський король спецій для ваших страв
370 грн -
Зігріваюча спеція з глибоким смаком
58 грн -
Акція -28%
Яскравий та екзотичний аромат суміші ванілі, мигдалю та гвоздики
128 грн
92 грн -
Кокосова солодкість для десертів і випічки
59 грн -
Какао темний підходить для приготування при високих температурах
106 грн -
Вибір кондитерів
Ідеальна для кексів, штоленів, пасок, вівсяного печива
116 грн -
Льон, мак, гарбузове й соняшникове насіння — у хліб і багети
350 г202 грн -
Пекарський порошок - інгредієнт для дріжджового, прісного та бісквітного тіста
97 грн
Неможливо уявити кондитерські вироби без спецій. Вони додають глибини смаку, святкового теплого аромату. Певні приправи посилюють смак горіхів, шоколаду, фруктів. Правильно підібрана комбінація спецій гармонізує загальний смаковий профіль, балансує насолоду. Кориця, гвоздика за рахунок консервуючої здатності продовжують термін придатності випічки.
Інтернет-магазин Делюкс пропонує купити спеції для випічки. В асортименті – приправи для тесту, начинок, кремів, десертів найвищої якості. Замовити спеції для випічки можна оптом, в роздріб, з доставкою по Україні.
Традиційні приправи для кондитерських виробів
Аристократичною спецією для тістечок, тортів, печива вважається ваніль. Її аромат неможливо ні з чим переплутати, він насичений, стійкий, незабутній. У продажу в магазині "Делюкс" є натуральні стручки індонезійської ванілі. Аромат спеції складається із п'ятисот компонентів. Також можна купити ванільний цукор з натуральною ваніллю, екстракт ванілі Преміум.
Популярні позиції товарного каталогу:
- бадьян мелений і в зірочках, надає виражену гіркуватість;;
- гвоздика мелена. Пряність добре поєднується з корицею та кардамоном, додається в невеликих кількостях;
- імбір порошок, додається в тісто на стадії замішування, надає випічці пікантний смак та свіжий аромат;
- кардамон цілий і в стручках;
- кокосова стружка. У неї м'який смак та характерний горіховий аромат. Кокосова стружка може бути компонентом рецепту або використовуватися для прикраси;
- кориця в паличках та мелена. Спеція гарна з будь-якою випічкою, але особливо добре поєднується з яблуками, айвою, грушами. Кориця дає неординарний смаковий та ароматичний акцент морозиву, збитим вершкам, фруктовим смузі;
- мускатний горіх (порошок), відмінно підходить до молочних десертів, пудінгів, бісквітів за рахунок злегка пряного смаку.
- какао порошок, який підходить для випікання при високих температурах;
- сушена цедра лимона.
Зручно використовувати готову суміш спецій, складену з вивірених натуральних інгредієнтів.
Екзотична спеція для випікання – боби Тонка, насіння дерева кумару. Вони мають складний аромат, що нагадує ваніль, мигдаль, корицю та гвоздику, з легкими нотками тютюну та карамелі. Цей унікальний букет робить їх ідеальним інгредієнтом для створення вишуканих десертів та напоїв.
Як використовувати прянощі для випічки?
Для досягнення бажаного результату слід використовувати лише свіжі спеції. Зберігати їх потрібно у герметичній упаковці. Важливо дотримуватись дозування. Особливо ретельного поводження вимагають бадьян, гвоздика, мускатний горіх. Класти їх потрібно зовсім небагато. Передозування зіпсує смак кондитерських виробів.
Прянощі можна комбінувати, знаходити нові смакові та ароматичні композиції. Замовте спеції для випікання, щоб розпочати кулінарні експерименти.
