+38 (044) 334-54-85 +38 (067) 195-85-85 +38 (050) 145-85-45
магазин спецiй
(067) 195-85-85
 
(044) 334-54-85
(050) 145-85-45

Базилік синій

В наявності
Базилик фиолетовый сушеный
Базилик 100 грамм
Сушеный синий базилик
Базилик синий, фото
Фото сушеного базилика
Базилик фиолетовый сушеный
Базилик 100 грамм
Сушеный синий базилик
Базилик синий, фото
Фото сушеного базилика

Вес

  • 100 г
  • 200 г
  • 500 г
  • 1 кг
79 грн
-
+

Надає стравам з м'яса та овочів тонкий аромат та пікантний смак

Код: 100780
Узбекистан
Врожай – 2024
Термін зберігання, років – 1
БЖВ: білки – 4, жири – 2 , вуглеводи – 5
Калорійність, ккал/100г – 28;
Склад: базилік сушений фіолетовий, сорт - Базилік звичайний. У складі каротин, рутин, аскорбінова кислота, ефірні олії, сапоніни.
Написати нам:
Viber
Telegram

Опис

Базилік синій (фіолетовий) - пряна однорічна рослина з фіолетовим листям. Має яскраво виражений терпкий аромат з нотками гвоздики та м'яти. При цьому має гіркувато-солодкий смак. Такі особливості роблять базилік чудовою спецією для багатьох страв.

Вирощування

Батьківщиною фіолетового базиліка вважається Південна Азія. Але його можна зустріти і в інших частинах земної кулі: в Африці, Індії, Китаї, Ірані, Кавказі, і навіть у тропічних зонах Америки. Проростає пряна рослина в диких умовах. Також його культивують на грядках дач.

Спочатку насіння базиліка висаджують у дерев'яні ящики. А коли вони проростуть, розсаду висаджують у відкритий ґрунт, там, де тепло та сонячно. Робиться все це після заморожування, оскільки рослина дуже теплолюбна. При низькій температурі та нестачі сонячного світла воно гине.

Для гарного зростання базилік регулярно удобрюють та поливають. Коли рослина досягає висоти 15-20 сантиметрів і ще не розцвіла, її збирають і сушать у тіні.

Склад та харчова цінність

Сушене листя синього базиліка, яке ви можете придбати в нашому інтернет-магазині за прийнятною ціною, навіть після сушіння зберігають корисні речовини. А їх у цій рослині достатньо:

  • вітаміни - A, B2, C, PP;
  • мінерали;
  • каротин;
  • рутин;
  • глікозиди;
  • сапонін;
  • фітонциди;
  • дубильні речовини;
  • ефірні масла.

Щоб довше зберегти склад та приємний аромат спеції, тримати її потрібно у скляній банці або фарфоровій ємності із закритою кришкою.

Застосування у кулінарії

Фіолетовий базилік використовується як спеція, яка надає стравам тонкого аромату і пікантного смаку. Особливо популярна ця пряність у кавказькій кухні. Нею приправляють м'ясо, птицю, овочеві салати. Також, синій базилік додають у чаї та різні напої. Ця спеція надає їм фіолетового кольору, а при додаванні часточки лимона — яскраво-рожевого.

У салатах синій базилік чудово гармонізує з томатами, баклажанами, солодким перцем, руколою, шпинатом та цукіні. Цю пряність додають у соуси та маринади. Особливо популярна вона в італійській кухні – тут її додають до популярного соусу песто.

Фіолетовий базилік часто використовують для засолення огірків та білих грибів, а також закваски капусти. Для надання приємного аромату спецію додають у домашні ковбаси, паштети та сири. Сухе листя синього базиліка добре поєднується з іншими прянощами: майораном, петрушкою, м'ятою. Якщо їх подрібнити і перемішати з сухим подрібненим розмарином, то таку суміш можна використовувати замість перцю. Фіолетовий базилік часто входить до складу прованських трав.

Корисні властивості

У Стародавній Русі фіолетовий базилік називали царською травою. І невипадково. Його використовували народні цілителі на лікування багатьох недуг. Та й зараз користь цієї спеції незаперечна. Вона:

  • очищає організм від шлаків та токсинів;
  • підвищує імунітет;
  • допомагає при застуді та вірусних захворюваннях;
  • робить судини більш еластичними;
  • допомагає при захворюваннях шлунка;
  • дезінфікує рани;
  • позбавляє метеоризму;
  • захищає від радіоактивного впливу;
  • допомагає при артритах та ревматизмі;
  • покращує пам'ять та стимулює мозкову активність;
  • усуває грибкові інфекції;
  • діє як афродизіак;
  • знімає головний біль;
  • тонізує весь організм;
  • покращує колір шкіри;
  • зміцнює нігті.

Але синій базилік можна їсти далеко не завжди. Його не рекомендується вживати при вагітності, поганій згортанні крові, гіпертонії, нещодавно перенесеному інфаркті, тромбозах вен нижніх кінцівок, тромбофлебіті, захворюваннях серця та судин. А якщо у вас немає таких протипоказань, вживайте цю прянощі в міру, тому що при її зловживанні не виключена інтоксикація організму.

Написати нам
star_emptystar_emptystar_emptystar_emptystar_empty
Captcha Обновить код

Отзывы

  • Сергiй , Луцьк 01-07-2020 :

    Був час, коли довго шукав фіолетовий базилік (реган) в інтернеті. Зелений, який продається за кожним кутком менш духмяний на мій смак. Раптом натрапив на цей магазин. Враження тільки позитивні: якісний запашний базилік за прийнятною ціною, упакований в пластикову ємність з кришкою дозатором (про що не повідомлялося при замовлені. Дякую! Пластикова банка для спецій точно не зайва річ!)

    Делюкс
    Сергiй, дякую за Ваш вiдгук!
  • Stella , Киев 01-05-2020 :

    Взяли его ради эксперимента на замену обычному на пицерию - очень ароматный, пикантный на вкус. Изменили рецептуру на несколько пиц с его учетом. А по магазину вопросов нет - как всегда все четко. Спасибо!

Отримання товару

  • Самовивіз – Київ, вул. Симиренка, 36
  • Відділення Нової пошти, Укрпошти (від 1500 грн – безкоштовно)
  • Адресна доставка по Україні (від 2500 грн – безкоштовно)

Способи оплати

  • Готівкою
  • Післяплати (при отриманні)
  • На картку ПриватБанку (ФОП), рахунок підприємства
Закрыть
Логин (Имя пользователя):
Пароль:
 Забыли пароль?