×
×
+38 (044) 334-54-85 +38 (067) 195-85-85 +38 (050) 145-85-45
Каталог
(067) 195-85-85
 
 
(044) 334-54-85
(050) 145-85-45

Специи

Агар-агар Высший сорт 1200 от 110 грн Аир корень от 72 грн Анис от 59 грн Асафетида 100% от 138 грн Бадьян 1 сорт от 78 грн Бадьян молотый от 101 грн Бадьян целый Premium от 83 грн Базилик от 49 грн Базилик синий от 83 грн Барбарис красный от 74 грн Барбарис чёрный от 56 грн Ваниль, стручки 15-16 см от 99 грн Гвоздика от 129 грн Гвоздика молотая от 53 грн Горчица белая Очищенная от 53 грн Горчица чёрная (французская) от 68 грн Горчичный порошок от 41 грн Душица от 57 грн Имбирь молотый от 53 грн Имбирь резаный сушеный от 70 грн Кардамон белый от 100 грн Кардамон зеленый от 114 грн Кардамон зеленый молотый от 68 грн Кардамон чёрный от 131 грн Карри Листья от 99 грн Киноа (квиноа) от 51 грн Киноа красная от 100 грн Киноа черная от 110 грн Кокос стружка Fine от 54 грн Кориандр от 33 грн Кориандр зелень (кинза) от 91 грн Кориандр Индийский от 77 грн Кориандр копченый молотый от 41 грн Кориандр молотый от 24 грн Корица молотая Premium от 62 грн Корица Палочки 7см от 83 грн Корица цейлонская от 95 грн Корица цейлонская ALBA от 174 грн Кумин (Зира) от 108 грн Кумин молотый от 62 грн Кунжут белый от 53 грн Кунжут черный от 66 грн Куркума корень, сушеный от 74 грн Куркума молотая от 44 грн Лаванда сушеная Цветы от 110 грн Лавровый лист от 35 грн Лавровый лист молотый от 47 грн Лен белый (золотистый) от 36 грн Лен семена от 32 грн Лимонная трава (лемонграсс) от 46 грн Лимонник ягоды от 145 грн Лук дробленый от 61 грн Лук жареный резаный Premium от 79 грн Лук молотый от 57 грн Лук резанный от 61 грн Лук сушеный гранулированный от 57 грн Лук-порей от 100 грн Любисток Премиум от 135 грн Майоран от 46 грн Мак пищевой голубой Premium от 76 грн Можжевельник ягоды от 131 грн Морковь резаная сушеная от 57 грн Мускатный орех молотый от 60 грн Мускатный орех целый калиброванный Premium от 64 грн Мускатный цвет, мацис от 76 грн Мята от 48 грн Орегано Высший сорт от 35 грн Пажитник (фенугрек) 99% от 35 грн Пажитник листья (шамбала) от 134 грн Пажитник молотый от 44 грн Паприка зеленая резанная от 80 грн Паприка копченая от 46 грн Паприка красная резаная от 104 грн Паприка красная резаная копченая от 78 грн Паприка сладкая молотая от 53 грн Пастернак от 78 грн Перец 7 POT Brain Strain от 156 грн Перец Birds eyes от 84 грн Перец Carolina Reaper от 139 грн Перец Chao Tian Jiao от 104 грн Перец Анчо от 119 грн Перец белый горошек от 68 грн Перец белый молотый от 65 грн Перец Бурбонский Мадагаскарский от 232 грн Перец Длинный (Пиппали) от 173 грн Перец душистый горошек от 70 грн Перец душистый молотый от 45 грн Перец зеленый горошек от 104 грн Перец кайенский молотый от 68 грн Перец кайенский стручок от 83 грн Перец красный острый стручок от 78 грн Перец красный чили хлопья от 66 грн Перец Кубеба от 165 грн Перец райские зерна от 150 грн Перец розовый (Rose) от 55 грн Перец Силтимур от 137 грн Перец Сычуаньский от 99 грн Перец Тасманский от 231 грн Перец Теджа (Teja) от 72 грн Перец Хабанеро от 145 грн Перец Халапеньо от 141 грн Перец черный горошком Premium от 54 грн Перец черный дробленый Премиум от 62 грн Перец черный копченый Premium от 59 грн Перец черный молотый Premium от 42 грн Перец чили молотый копченый от 68 грн Перец чили острый (молотый) от 44 грн Петрушка от 45 грн Петрушка корень от 68 грн Петрушка семена от 80 грн Расторопша семена от 106 грн Розмарин от 60 грн Руккола сушеная от 76 грн Сельдерей Зелень от 53 грн Сельдерей корень от 103 грн Соль винтажная Мерло от 78 грн Соль гималайская розовая крупная от 53 грн Соль гималайская розовая мелкая от 46 грн Соль копченая от 37 грн Соль морская крупная от 46 грн Соль морская мелкая от 54 грн Соль черная крупная от 57 грн Соль черная мелкая от 68 грн Стевия трава сушеная от 70 грн Сумах дробленый от 57 грн Сумах целый от 57 грн Тамаринд от 134 грн Тимьян (чабрец) от 53 грн Тмин молотый от 54 грн Тмин семена от 49 грн Томаты вяленые кольцами от 99 грн Томаты молотые от 72 грн Томаты резаные от 88 грн Томаты резаные копченые от 50 грн Укроп семена от 48 грн Укроп сушеный от 47 грн Уцхо-сунели от 129 грн Фенхель от 48 грн Хрен корень от 95 грн Чабер от 59 грн Черемша сушеная от 99 грн Черный тмин (чернушка) от 53 грн Чеснок гранулы от 48 грн Чеснок копченый дробленый от 65 грн Чеснок манка от 65 грн Чеснок молотый от 57 грн Чеснок сушеный резаный от 56 грн Чиа семена Премиум от 97 грн Шалфей от 90 грн Шафран от 336 грн Шафран имеретинский от 177 грн Шиповник Плоды от 46 грн Шпинат сушеный от 62 грн Эвкалипт Листья от 71 грн Эстрагон (тархун) от 72 грн Ягоды годжи от 60 грн

Специи

150+ наименований натуральных пряностей без красителей, усилителей вкуса и консервантов — от чёрного перца и корицы до асафетиды и тасманского перца. Делюкс — первый специализированный интернет-магазин специй в Украине, работает с 2008 года. Целые и молотые, в баночках и zip-пакетах, от 25 г на пробу до 5 кг под профессиональную кухню.

Прямой импорт из Индии, Шри-Ланки, Испании, Грузии, Эфиопии. Каждая партия проходит контроль свежести, герметично упаковывается и хранится при стабильной температуре. Состав на этикетке — состав внутри, без исключений. Купить специи с доставкой по всей Украине можно прямо из каталога — на развес и в фасованном виде.

Каталог пряностей Делюкс: от базовых до редких

Перцы — более 30 позиций

Чёрный перец Premium из Вьетнама — горошком, дробленый, молотый и копчёный. Кому базовой остроты мало — острые стручковые перцы: кайенский, хабанеро, Carolina Reaper с 2,2 млн единиц по шкале Сковилла. Отдельная линейка — экзотические перцы: сычуаньский с эффектом покалывания, длинный пиппали, бурбонский мадагаскарский.

Корица и кардамон — флагманы ассортимента

Корица в четырёх форматах: палочки кассии 7 см, цейлонская ручной скрутки, премиальная Alba и в порошке. Содержание кумарина между кассией и цейлонской отличается в 60–80 раз — не маркетинг, а химия. Кардамон — зелёный из штата Керала, белый, чёрный и молотый; зелёный поступает свежим урожаем.

Классика, соль, сушёные овощи

Куркума задаёт цвет и землистый тон, имбирь — жгучую остроту, гвоздика и бадьян — пряную глубину в маринадах и напитках. Мускатный орех, кумин, фенхель, кориандр — ежедневная рабочая база. Соль — 13 видов: гималайская розовая, морская, копчёная, чёрная. Томаты сушёные — кольцами, резаные, молотые, копчёные. Чеснок в семи форматах: от гранул и манки до копчёного дробленого.

Кунжут белый и чёрный, паприка сладкая и копчёная — позиции, которые расходуются быстрее всего. Фильтры в каталоге подберут нужную пряность под конкретное блюдо: плов, шашлык, рыба, выпечка, стейки.

Целые или молотые — что выгоднее покупать

Целые пряности хранят эфирные масла значительно дольше — до нескольких лет при правильных условиях. Молотые удобнее в маринадах, соусах и тесте, но теряют интенсивность за 6–12 месяцев. Практичный подход: покупать цельные и молоть перед приготовлением. Большинство позиций в каталоге Делюкс доступны в обоих форматах.

Три специи закрывают 80% кулинарных задач: чёрный перец, паприка, куркума. К ним — корица к десертам и кумин к мясным блюдам. Набор из пяти позиций собирается за минуту и обойдётся дешевле одного ужина в ресторане.

Восточная и индийская кухня требуют расширенного арсенала: кардамон, бадьян, кориандр, кумин, куркума — минимальная база. Асафетида, уцхо-сунели, сычуаньский перец — уже продвинутый уровень, когда базовые комбинации освоены.

Сомневаетесь в выборе — берите минимальную фасовку 25–50 г. Собственный опыт вместо чужих рекомендаций.

Качество и хранение в Делюкс

С 2005 года — импортёр пряностей, с 2008 — розничный магазин специй. Ukrainian Business Award 2025 подтвердил статус: №1 среди торговых марок специй Украины. «Выбор Страны» 2022 и 2023 — результат тысяч проверенных партий и отстроенной логистики.

Упаковка: банки PET класса 1 (пищевой пластик повышенной безопасности) или металлизированные zip-пакеты с европейским сертификатом. Специи в баночках сохраняют аромат дольше, пакеты компактнее на хранении. Вскрытую тару держите в тёмном месте при комнатной температуре, без доступа влаги. Целые — два-три года, молотые — до года.

Работаем в розницу и оптом — купить оптом можно от 1 кг по выгодным ценам за грамм. Кафе, рестораны, кондитерские и крафтовые производства получают индивидуальные условия по запросу. Доставка по всей Украине: Новая Почта, Укрпочта, курьер по Киеву — 1–3 дня.

156 позиций по ценам прямого импорта — оформляйте онлайн или звоните, подберём под ваш рецепт.

Часто задаваемые вопросы о специях

Пять базовых пряностей — с чего начать?

Чёрный перец, паприка сладкая, куркума, корица, кумин — этих пяти позиций хватит на несколько месяцев ежедневной готовки. В каталоге Делюкс каждая доступна от 100 г. По мере освоения рецептов логично добавить кардамон к восточным блюдам, копчёную паприку к барбекю, бадьян в глинтвейн.

Когда удобнее взять молотые специи?

Маринады, натирки, тесто, соусы — везде, где нужно равномерное покрытие и быстрое растворение. На профессиональной кухне шеф не станет молоть перец вручную на 50 порций — молотые экономят 15–20 минут на партии. При расходе 3–5 г на порцию килограмм перца — это 200–300 блюд. Делюкс мелет мелкими партиями, свежесть не теряется; фасовки от 500 г до 5 кг закрывают потребности кафе и ресторанов.

Банка или zip-пакет — в чём разница?

Банка PET класса 1 — жёсткая, не пропускает влагу, удобна на рабочей полке. Zip-пакет компактнее, дешевле, металлизированный слой блокирует свет. Оба формата герметичны и сертифицированы. Выбор зависит от задачи: банка — на станцию повара, пакет — на хранение крупного объёма.

Как хранить специи после вскрытия?

Закрытая тара, отсутствие прямого света и влаги, комнатная температура — три правила, которые продлевают аромат. Не ставьте рядом с плитой: нагрев ускоряет окисление эфирных масел. Молотые оптимально использовать за полгода-год, целые — полтора-два года.

Как отличить качественную пряность от подделки?

Высокая цена не гарантирует качество — а низкая не всегда означает подделку. Три ориентира: аромат (свежая пряность пахнет ярко, старая — тускло), цвет (тусклый оттенок выдаёт возраст), однородность помола (примеси видны невооружённым глазом). Делюкс исключает этот квест: входной контроль свежести на каждой партии.

Чем Делюкс отличается от супермаркетных марок?

Состав: без наполнителей, муки, крахмала, усилителей вкуса. Свежесть: живой оборот склада вместо залежалого товара с полки. Специализация: 18 лет работы исключительно с пряностями и гастрономическими продуктами, первый такой магазин в стране. Сравните цейлонскую корицу Делюкс с массовой кассией — разница ощущается с первого вдоха.

Какие фасовки есть и продаёте ли специи оптом?

Большинство позиций — от 50 г на пробу до 1–5 кг под профессиональную кухню. Цена за грамм снижается с объёмом — выгоднее брать от 200 г. Рестораны, кафе, кондитерские и крафтовые производства получают оптовые условия по запросу. Доставка Новой Почтой, Укрпоштой, курьером по Киеву; срок 1–3 дня.

Специи 156 ▸
Приправы 69
Орехи 53 ▸
Семечки 10
Суперфуды 19
Сухофрукты 104 ▸
Консервация 79
Чай 163
Кофе 81
Кондитерские добавки 86 ▸
Масла и Экстракты 62
Подарочные наборы 28
Крупы, злаки, бобовые 37
Мука, отруби, клетчатка 44
Соусы 66
Сиропы и пасты 49
Сладости 68
Пищевые добавки 9
Закрыть
E-mail
Пароль
Забыли пароль?
Зарегистрироваться