Заказать обратный звонок
Сушеная зеленая паприка
Зеленая паприка
Зеленая паприка кусочками
Интернет - магазин
Качественные специи и пряности
+38 (044) 537-12-37
+38 (067) 195-85-85
+38 (050) 145-85-45
+38 (067) 195-85-85
+38 (050) 145-85-45
Доставка по Киеву и Украине
Корзина
Ваша корзина пуста,
добавьте товар из каталога
-
А
-
Б
-
В
-
Г
-
Д
- Е
-
Ж
-
З
-
И
-
Й
-
К
-
Л
-
М
-
Н
-
О
-
П
-
Р
-
С
-
Т
-
У
-
Ф
-
Х
-
Ц
-
Ч
-
Ш
- Щ
-
Э
- Ю
- Я
Паприка зелёная резанная
Упаковка зелёной паприки, 100 грамм
Купить зеленую резаную паприку 200 грамм
Видео-обзор: презентация зеленой паприки, которую Вы можете купить в нашем интернет-магазине
Что такое зеленая паприка?
Паприка пользуется большой популярностью в Европе и, к сожалению, мало известна в Украине. Специю в сушеном виде любят применять в Индии, Испании, Южной Америке, но по-настоящему популярна она только в Венгрии. На одного жителя Венгрии в год приходится половина килограмма специи. В Австрии и балканских странах норма потребления паприки — 200 грамм в год, а в Германии — 100 грамм.
Паприка попала в Венгрию лишь в XVII веке. А пути ее распространения и до сих пор покрыты тайной: точно не установлено, привез ли ее Колумб из Америки, или турки, после распада Османской империи. Как бы там ни было, точных данных о том, как парика оказалась в Европе, нет
Как выглядит паприка?
Паприка представляет собой мясистые стручковые перцы с семенами, разных цветов и форм, предварительно высушенных и истолченных. Это растение из семейства пасленовых, вырастающее до 1,5 метров. Побеги паприки разветвленные, прямостоячие, у основания похожи на дерево. Белые цветки находятся в местах ответвления.
В местах происхождения, паприка — это многолетний кустарник, а других странах она выращивается как однолетнее растение.
Фото: свежий зеленый перец — паприка
Сорта паприки
Всего известно 7 сортов паприки:
- Сладкая паприка — самый популярный сорт, это паприка темного цвета. Обычно используют порошок среднего помола с легким ароматом.
- Деликатесная паприка — не очень красного цвета, среднего помола, не очень острая. Этот сорт паприки оттеняет вкус блюда.
- Полусладкая паприка — более светлая, не очень острая, ее ни в коем случае нельзя жарит на жире из-за содержащегося в ней сахара.
- Специальная паприка — ярко-красного цвета, приятного сладковатого вкуса, тонкого помола.
- Розовая паприка — среднего помола, пикантная и острая, требует точного дозирования.
- Нежная парика — светло-красного цвета, среднего помола, блестящая на вид, лишена остроты.
- Острая паприка — желтого или красно-коричневого цвета, среднего помола, обжигающе острая.
Применение паприки
Зеленую сушеную паприку хранят в сухом темном месте, яркий свет нейтрализует ее аромат.
На кухне используют в виде сушеных кусочков или порошка. Добавляют в супы, пасты, омлеты, гуляш, сыры разных видов. Прекрасно сочетается с черным перцем, прованскими травами, льняным масло и оливковым. Зеленую паприку добавляют в консервацию — маринованные томаты, огурцы. Придаст пикантный вкус курице, баранине и морепродуктам. Свежие зеленые перцы, предварительно нарезать ломтиками и посыпать солью и приправой для овощей, жарят на гриле и подают в качестве горячей закуски к мясу.
Полезные свойства паприки
- В парике гораздо больше витамина С, чем в цитрусовых фруктах. Важными компонентами являются капсаицин, отвечающий за остроту, а также красящие вещества капсантин и каротин.
- Паприка обладает антибактериальным свойством, которое помогает естественным образом контролировать и замедлять рост таких бактерий, как сальмонелла и кишечная палочка.
- Противовоспалительные свойства капсаицина могут помочь ослабить артрит и боль в суставах. Это одно из самых сильных свойств паприки.
- Капсаицин в составе всех видов паприки является эффективным обезболивающим при применении снаружи. Есть много мазей и кремов, сделанных на основе данного вещества, которые помогаю в лечение головных болей, артрита, псориаза.
- Свойства капсаицина являются стимулятором для разных систем в организме. Например, он стимулирует производство слюны и желудочных кислот, тем самым улучшает пищеварение.
- Вещество также нормализует работу сердечно-сосудистой системы, улучшает кровообращение и кровяное давление.
- Перец паприка содержит много антиоксидантов потому, что в составе содержится достаточно большое количесвто витаминами А и Е. Антиоксиданты противодействуют или нейтрализуют свободные радикалы, тем самым сокращают их разрушающее воздействие на организм.
-
44грн100грамм
Упоминался еще в работах Гиппократа, Диоскорида и Плиния.
Подробнее... -
26грн100грамм
Порошок чили — темно-красного цвета, со жгучим, пряным вкусом.
Подробнее... -
44грн100грамм
Идеально подходит для рыбы и риса
Подробнее... -
37грн100грамм
Любимая приправа венгерской кухни.
Подробнее... -
71грн25грамм
Смесь чёрного, красного, зелёного, белого перцев
Подробнее... -
20грн100грамм
Придает блюдам ореховый вкус
Подробнее... -
37грн50грамм
Имеет другие названия: ямайский перец, английский перец, пимента, пимент, ормум, гвоздичный перец.
Подробнее... -
72грн100грамм
Универсальная пряность
Подробнее... -
33грн100грамм
Можно использовать как красивую декоративную ароматную посыпку
Подробнее...
Паприка зелёная резанная — Отзывы
-
Игнат Петрович , Никополь 12-03-2017 :
Спасибо за качественный товар и качественное обслуживание. Девушка все обьяснила, как выгодно заказать больше и все детали по доставке. Также решил дозаказать и купил красную и копченую паприку. Очень все понравилось ! Спасибо.
Ответить -
Инна 05-02-2016 :
Зелёная паприка придаёт блюдам очень изысканный вкус, её сладкие нотки хорошо оттеняют любой соус. Заказывала здесь, всё быстро пришло. Надёжно, поэтому буду покупать тут ещё.
Ответить -
Вика 19-11-2015 :
Сомневалась заказывать, когда увидела страну производителя Китай, но заказала и не пожалела.Зеленая паприка стала незаменимой помощницей при приготовлении мясных блюд.Аромат просто божественный.
Ответить -
Маша 13-09-2015 :
Светлана, я вот всегда беру красную, потому что ее и в блюда если добавляешь, то придает очень красивый насыщеный цвет. Аж от вида аппетит просыпается.
Ответить -
Тамара 22-09-2014 :
этот вид паприки очень сложной найти, а на этом сайте действительно оригинал, я довольна
Ответить -
Светлана 19-10-2013 :
Все виды перца просто обожаю. Зеленая паприка отлично подходит для мяса и для рыбы, и для чисто овощных блюд. Часто беру здесь и довольна. Примечательно, а с точки зрения магазина - какую паприку люди чаще хотят - красную или зеденую? Я то беру обе!
Ответить -
Диана 09-10-2013 :
Хочу приготовить одно очень вкусное блюдо, для которого требуется паприка. Хочу заказать ее здесь, вдохновившись положительными откликами ваших клиентов.
Ответить -
НАТАЛИ 08-10-2013 :
Просто обожаю паприку. Если не которые думают, что это обычный перец, то они глубоко заблуждаются. Она отлично идёт к мясу. Мне нравится этот интернет-магазин.Сразу видно есть в наличии или нет.
Ответить -
Дарья 08-09-2013 :
Эту приправу для нашей семьи открыл муж тети. Он готовил для нас гуляш из курицы. Именно эта паприка дает очень необычный вкус и делает блюдо очень насыщенным, с потрясающим ароматом!
Ответить -
Марина 27-05-2013 :
Моя любимая приправа - это сладкая паприка. Запах замечательный, не перца, а чуть другой, за что и люблю. Увидела в продаже здесь и сразу заказала. Всё доставили вовремя, не перепутали товар. Цена устроила.
Ответить -
Алексей 28-03-2013 :
Не часто пользуюсь интернет магазинами, а продовольственные товары, так вообще первый раз заказывал. Заказал в этом интернет магазине паприку, доставили быстро, цена отличная, спасибо. С Вами приятно иметь дело!
Ответить
Доставка товара от магазина Делюкс
Мне все-таки кажется, что берут больше красную...Как-то больше она у нас в обиходе приелась. Да и вкус у нее помягче и поприятнее