Чиа семена Премиум

Отборные семена из Мексики в герметичных упаковках для ежедневного питания и смелых рецептов. Без запаха, без примесей, с максимальной пищевой ценностью — 16 г белка и 32 г полезных жиров на 100 г.

Банка или крафт — выбирайте формат, который подстраивается под ваш ритм:

• 200, 400 и 700 г — в пищевых пластиковых банках высокого класса. Удобно, гигиенично, герметично.
• 1 кг — в крафтовом металлизированном пакете с зип-замком, для тех, кто уже знает: чиа — это всерьёз и надолго.

Спецификация продукта

Происхождение: Мексика

Сорт: Пищевой, отборный, сорт «Премиум»

Форма: Цельные семена

Цвет: От светло-серого до тёмно-коричневого

Размер семян: 1–2 мм

Аромат: Без запаха

Вкус: Нейтральный, слегка ореховый при разжёвывании

Консистенция при замачивании: Образуют гелеобразную массу за 20–30 минут

Особенности

1. ГМО: Не содержит
2. Глютен: Не содержит (gluten-free)
3. Веган: Подходит для веганов и вегетарианцев

Как использовать семена чиа

1. Для похудения – впитывают жидкость, увеличиваются в объеме и создают чувство сытости.
2. Для улучшения пищеварения – содержат много клетчатки, способствуют нормализации работы кишечника.
3. Для поддержания энергии – благодаря высокому содержанию белков и жиров подходят для спортсменов.
4. Как загуститель в кулинарии – образуют гель, используются в пудингах, соусах, джемах.
5. Как заменитель яиц – в веганской выпечке смешивают 1 ст. л. семян с 3 ст. л. воды.
6. В напитках – добавляют в воду, соки, смузи для создания освежающего эффекта.
7. В косметологии – используются в масках для лица и волос благодаря увлажняющим свойствам.
8. Для укрепления костей и суставов – содержат кальций, магний и фосфор.

Состав семян чиа

Витаминно-минеральный профиль представлен следующими компонентами:

• белки, 17 г на 100 г семян;
• жиры, из которых большая часть – полезные омега-3 жирные кислоты (альфа-линоленовая кислота);
• углеводы, 42 г на 100 г, в основном это пищевые волокна;
• витамины группы В: тиамин, рибофлавин, ниацин;
• кальций, магний, фосфор, калий, цинк, железо;
• кверцетин, кофеиновая кислота и другие антиоксиданты.

Концентрация перечисленных веществ в несколько раз выше, чем в аналогичных продуктах. Приятный контраст с богатым составом – ноль процентов холестерина и низкая калорийность. Диетологи отмечают, что регулярное употребление семян чиа снижает совокупную калорийность дневного рациона на 200-300 ккал.

Особенности употребления

Семена чиа можно добавлять в йогурты, каши, салаты, смузи и выпечку. Они практически не имеют собственного вкуса, поэтому легко сочетаются с другими продуктами. Столовая ложка молотых плодов, смешанных с тремя столовыми ложками воды, заменяют в рецептах одно сырое яйцо.

Семена чиа важно правильно употреблять:

1. Они обладают высокой гигроскопичностью, то есть впитывают много жидкости. При заливании водой или молоком увеличиваются в объеме в 10-12 раз. Важно запивать их достаточным количеством воды или предварительно замачивать в жидкости;
2. Если вы впервые начинаете употреблять семена чиа, вводите их в рацион постепенно, чтобы организм адаптировался к повышенному содержанию клетчатки.

Желеобразную массу, которая образуется после замачивания, можно есть сырой, добавлять в пудинги, десерты.

С целью обогащения полезными свойствами зернышки проращивают. В ростках содержится больше аминокислот. Едят ростки сырыми, добавляя в каши, салаты.

Хранить семена нужно в чистой, плотно закрытой банке.

Чиа-пудинг

Очень просто и полезное блюдо, которое легко приготовить в домашних условиях, чиа-пудинг. Порцию зерен нужно смешать с кефиром, йогуртом или молоком и на ночь поставить в холодильник. Утром массу следует перемешать. Для обогащения вкуса можно добавить в пудинг кленовый сироп или любимые орешки.

Семена чиа – отличный выбор спортсменов, вегетарианцев, людей, которые хотят похудеть, для всех кто следует принципам здорового питания.

Дисклеймер
Информация о пользе и способах применения семян чиа приведена в ознакомительных целях. Этот продукт не является лекарственным средством. Перед изменением привычного рациона или при наличии хронических заболеваний рекомендуем проконсультироваться с врачом или диетологом. Употребление семян чиа может вызывать индивидуальные реакции, включая аллергические. Не превышайте рекомендуемую суточную норму (в среднем 10–30 г) и пейте достаточное количество воды.