Каталог · 175 товарів

Чай

Понад 150 позицій на семи сторінках каталогу: чорний байховий з високогірних плантацій Шрі-Ланки, зелений ручної скрутки з провінції Фуцзянь, трав'яні збори без кофеїну, зв'язаний чай ручної в'язки та композиції зі спеціями — масала, імбирний, лавандовий. Кожна партія проходить органолептичну оцінку до потрапляння у фасування: аромат, чистота листа, стабільність смаку від заварки до заварки.

Як обрати і що всередині

Фільтри

Добавки

Без добавок — лише чайний лист: без ароматизаторів, ягід і трав.

Без добавок 0 З добавками 26

Смак

Бергамот (ерл грей) 7 Ягідний 27 Фруктовий і тропічний 17 Цитрусовий 11 Квітковий 19 Пряний 17 М'ятний і трав'яний 25 Вершковий і десертний 10

Формат

Розсипний на вагу 23 Фасований у пачці 0 Пакетики й пірамідки 10 Пресований 0 Зв'язаний (розкривається) 0 Цілі квітки й пелюстки 0 Порошок 0 Стіки 0

Ціна за 100 г

За фасуванням 100 г, якщо його немає — за найменшим у перерахунку.

до 200 грн 2 200–300 грн 21 300–500 грн 0 від 500 грн 0

Усі фільтри

Кофеїн

Трави, квіти, ройбуш і фруктові суміші без чайного листа й мате.

Без кофеїну 9

Фасування

Є пробник 15–30 г 0 Є від 500 г 21

Скинути

33 товари

Сортування

Хіти продажів Без кофеїну Зі спеціями Фруктові та ягідні У подарунок

Вибрано: Фруктовий і тропічний Пряний Скинути все

Масала чай

Індійський Ассам із сімома цілими прянощами — заготовка для чаю на молоці

107 грн

Чай Соу-сеп зелений

Цейлонський зелений лист з ароматом саусепу — свіжий і без цукру

101 грн

Йога-чай з корицею і лакрицею

Зелений чай з корицею, фенхелем, кардамоном і апельсиновою цедрою

116 грн

Чай Імбир-лемонграсс

Зелений лист з імбиром, цедрою і лемонграсом — цитрусово-пряний

114 грн

Імбирний чай

Пряний зігрівальний купаж з імбиром

107 грн

Фруктовий чай Барвиста долина

Суміш зі шматочків яблук, ягід калини, смородини та обліпихи

134 грн

Чорний чай Тропікана

Чорний чай з ягодами журавлини, шматочками полуниці, родзинками

119 грн

Зелений чай Анабель

Композиція із зеленого чаю «ганпаудер» із шматочками полуниці, ананасу.

119 грн

Зелений чай з імбиром

Композиція зеленого чаю з імбиром, квітами османтусу, шматочками апельсину.

125 грн

Чай Чарівна країна

Чай зі шматочками папайї та манго здивує своїм чарівним ароматом

98 грн

Чорний чай Загадка фараона

Крупно-листовий чорний чай з червоною папаєю, пелюстками синього та червоного базиліку.

121 грн

Чай Білий ангел

Купаж чорного чаю за креольським рецептом з ананасом та кокосом

112 грн

Чорний чай Мрії султана

Композиція чорного чаю зі шматочками діни, ананаса та пелюсток квітів.

114 грн

Чай Манговий рай

Композиція чорного чаю зі шматочками плодів манго, папайї, маракуйї.

119 грн

Чай Ніч Клеопатри

Купаж крупнолистового чаю з добавкою пелюсток мальви, соняшника, троянди

116 грн

Чай Соу-Сеп чорний

Цейлонський чорний лист з ароматом саусепу — щільний, добрий з молоком

117 грн

Чай Соковитий манго

Чорний чай зі шматочками манго та абрикосу, має освіжаючий смак

125 грн

Чай Ранковий аромат

Елітний зелений чай з папаєю, має аромат ніжний аромат і солодкий смак.

114 грн

Julius Meinl Білий з персиком

Білий молодий чай з присмаком персика

1 шт

264 грн

Julius Meinl Фруктовий чай

Натуральна фруктова суміш із яскравим смаком

1 шт

264 грн

Julius Meinl Organic Імбир

Трав'яна органічна суміш з імбиром та лемонграсом

1 шт

980 грн

Мате Карнавал

Аргентинський мате із суницею, трояндою та гвоздикою — ягідний старт, пряний фінал

112 грн

Ройбуш Кардамон з лаймом

Справжній ройбуш з цитрусовими скоринками та лемонграсом

147 грн

Оолонг Женьшень

Напівферментований китайський чай Улун з екстрактом женьшеню

154 грн

Чорний чай з женьшенем

Чорний чай із женьшенем — яскравий деревно-квітковий смак

112 грн

Чай пакетований Масала Hello Tea

Традиційний індійський напій у зручних фільтр-пакетах

1 шт

109 грн

Чай пакетований Імбир-Лимон Hello Tea

Імбир і лимон — різкий зігрівальний настій

1 шт

109 грн

Чай Яблуневий штрудель Hello Tea в пакетах

Зігріваючий чай з додаванням ромашки та кориці

1 шт

109 грн

Чай пакетований Глінтвейн Hello Tea

Чайна композиція, яка подарує Вам святковий та магічний настрій

1 шт

109 грн

Чай Куркума-Обліпиха Hello Tea в пакетах

Ароматний чай із додаванням натуральних інгредієнтів

1 шт

125 грн

Чай Тархун-Аніс Hello Tea у пакетах

Освіжаюче поєднання естрагону та анісу з легкими пряними нотами

1 шт

88 грн

Julius Meinl Organic Фуцзянь Персик

Білий органічний чай із персиком

1 шт

980 грн

Немає в наявності · Повідомити

БІлий з шафраном

Елітний білий чай з додаванням півонії та шафрану.

128 грн

Немає в наявності · Повідомити

Доставка по Києву та Україні

Оплата: Visa, Mastercard, Apple Pay, Google Pay або при отриманні · 14 днів на повернення. Детальні умови оплати та доставки — у розділі Доставка та оплата. Питання та пропозиції приймаємо на сторінці Контакти або за телефоном.

Про категорію

Як обрати і що всередині

Часті запитання · 5

Фасування починається з 25 г для дегустаційних цілей. Великі упаковки — 200, 300, 500 г та 1 кг — розраховані на щоденне споживання та закупівлі HoReCa. Асортимент — від квіткових добавок до зв'язаного чаю ручної роботи.

Чим розсипний лист відрізняється від пакетованого

Розмір фракції визначає все. Пакетований чай — це fannings та dust з частками 0,5–1,5 мм: швидка екстракція, одновимірний смак. Крупнолистовий розсипний зберігає клітинну структуру цілою. Ефірні олії вивільняються пошарово, формуючи смаковий профіль з 3–5 заварок. Перевірка проста: після заварювання цільний лист розгортається у впізнаваний фрагмент пагона, а вміст пакетика залишиться порошком.

«Делюкс» працює переважно з крупнолистовим та середньолистовим чаєм. Пакетована лінійка Julius Meinl Organic виділена для тих, кому критична швидкість заварювання в офісі або в дорозі.

Температура та час — два параметри, які важливіші за сорт

Цейлонський чорний розкривається при 90–95 °C за 3–5 хвилин. Китайський зелений потребує 75–80 °C та 20–40 секунд на другу-третю заварку — першу зливають за 5 секунд для «пробудження листа». Матча церемоніального помелу збивається вінчиком часент при суворих 70 °C. Перегрів зеленого чаю призводить до надмірної екстракції танінів — звідси гіркота, яку часто помилково списують на якість листа.

Зберігання та упаковка

Розсипний чай фасується в крафт-пакети із ZIP-замком та фольгованим внутрішнім шаром. Три вороги листа: ультрафіолет, волога вище 70%, сторонні запахи. Герметично закрита упаковка зберігає властивості 24 місяці при температурі до 25 °C. Після відкриття пересипте лист у непрозору бляшану або керамічну банку зі щільною кришкою та використайте за 2–3 місяці — за цей період катехіни та ефірні олії зберігаються на 85–90% від початкового рівня. Холодильник протипоказаний: конденсат при витяганні банки руйнує лист швидше за кімнатну температуру.

Виняток — пуер: йому потрібен доступ повітря для продовження ферментації.

Доставка по Києву та Україні

Замовлення, оформлені до 14:00, відправляємо того ж дня. Київ — кур'єрська доставка, по Україні — Нова Пошта та Укрпошта, 1–3 робочих дні. Для оптових закупівель від 1 кг зв'яжіться з менеджером через форму на сторінці контактів.

Часті питання при купівлі чаю

Який чай містить найбільше антиоксидантів?

Лідери за концентрацією поліфенолів — зелений чай та матча. За даними USDA FoodData Central, у 100 г сухого зеленого листа міститься до 13 000 мг катехінів, з яких основну роль відіграє епігалокатехін-3-галлат (EGCG). Матча концентрує ще більше: цільний порошкоподібний лист розчиняється у воді повністю, тому організм отримує не екстракт, а весь спектр сполук. Білий чай з мінімальною термічною обробкою посідає третю позицію. Інформація має ознайомлювальний характер і не замінює консультацію фахівця. Джерело: PubMed, PMID 18287346.

Скільки кофеїну в чашці чаю?

Поширений міф: «у зеленому чаї кофеїну менше, ніж у чорному». На практиці вміст залежить не від кольору, а від сорту, віку листа та способу заварювання. Діапазон для чорного — 40–70 мг на 200 мл, для зеленого — 25–50 мг, для матчі — 60–70 мг (весь лист у чашці). Період напіввиведення кофеїну — 3–7 годин, тому останню чашку чорного або зеленого варто випити за 4–6 годин до сну. Безкофеїнова альтернатива: ройбуш, трав'яні збори, каркаде — вони не містять Camellia sinensis. Джерело: PubMed, PMID 28603504.

Чи можна заварювати розсипний чай повторно?

Залежить від типу. Китайський зелений та улун розраховані на 3–7 проливів за методом гунфу: кожна заварка розкриває нові ноти — від трав'янистих до горіхових. Шу-пуер витримує до 10–15 заварок завдяки щільному пресуванню та глибокій ферментації. Чорний цейлонський байховий — 1–2 заварки: після другої в настої залишається менше 30% екстрактивних речовин, а гіркота від танінів наростає. Трав'яні збори та квіткові добавки (жасмин, бутони троянди) краще заварювати одноразово — при повторному заливі аромат практично не повертається.

Який чай вибрати для вечірнього чаювання?

Якщо мета — розслаблення без стимуляції, підходять тільки напої без Camellia sinensis: ройбуш (південноафриканський чагарник Aspalathus linearis, нуль кофеїну), лавандовий збір з мелісою, каркаде у холодному настоюванні. Серед класичних чаїв мінімальна стимуляція — у білого та слабоферментованого улуну, але повну відсутність кофеїну вони не гарантують.

Чим відрізняється улун від зеленого чаю?

Ступінь ферментації: зелений чай ферментований на 0–5%, улун (оолонг) — на 15–85%. Цей розрив пояснює, чому світлий тайванський улун за смаком ближчий до зеленого, а темний «Да Хун Пао» — до червоного. Технологія включає етап «вбивства зелені» (шацін), який зупиняє окислення в потрібний момент. Аромат варіюється від квітково-вершкового до печено-мінерального — в одній категорії об'єднані десятки принципово різних смакових профілів.

Делюкс для бізнесу

Ресторанам, кафе
та оптовим покупцям

Фасування 0,5, 1 і 5 кг
Мішки 10–25 кг під замовлення
Оплата за рахунком
Регулярні поставки та знижка від обсягу

Ресторанам і кафе Умови опту