Зелений чай Соу-Сеп: цейлонський лист з ароматом саусепу
Соу-Сеп зелений — цейлонський зелений чай великого скруту, ароматизований саусепом. Сухий лист скручений у щільні оливково-зелені кульки, у чашці вони розгортаються. Шматочків фрукта в суміші немає.
Саусеп (він же соу-сеп і гуанабана) — тропічний плід анони колючої. На смак він схожий водночас на ананас, суницю й цитрус. Чай виходить свіжим і легким. Його п'ють без цукру, зокрема й холодним.
Смак і аромат
Від чорного Соу-Сепу ця версія відрізняється основою: у чорного вона щільна й терпка, фрукт у ньому відчувається густіше. Зелений легший і свіжіший.
Як заварювати
- Базовий спосіб. Прогріти чайник окропом. Засипати чайну ложку з гіркою на 250 мл води 80 °C. Настоювати 2–3 хвилини і одразу злити настій з листа. Окріп дає гіркоту й забиває запах саусепу.
- Повторні заварювання. Той самий лист можна залити ще 2–3 рази, щоразу на пів хвилини довше. Фруктовий аромат слабшає повільніше за чайну терпкість. Тому друга чашка виходить найм'якшою.
- Холодний чай. 2 ложки залити 500 мл холодної води й поставити в холодильник на 4–6 годин. У такому настої солодкість яскравіша, а терпкість майже зникає. Напій готовий, цукор не потрібен.
- З цитрусом і м'ятою. В охолоджений настій додати скибочку лайма чи лимона і пару листків м'яти. Це літній варіант з ананасовим присмаком.
Молоко в зелену версію не додають: воно перекриває аромат, заради якого цей чай і беруть. Для чаю з молоком підійде чорна версія.
Зелений чи чорний Соу-Сеп
| Зелений | Чорний | |
|---|---|---|
| Вода | 80 °C | 95 °C |
| Час | 2–3 хвилини | 5–7 хвилин |
| Характер | свіжий, легкий | щільний, терпкий |
| З молоком | ні | так |
| Холодний | найкращий варіант | теж працює |
Фасування та доставка по Україні
Зелений чай із саусепом можна купити в 5 фасуваннях:
Відвантаження з Києва в день замовлення, доставка Новою Поштою та Укрпоштою по Україні, самовивіз на вулиці Симиренка, 36. Заклади можуть оплатити замовлення за рахунком з документами.
Найчастіші запитання при купівлі зеленого чаю Соу-Сеп
Що таке соу-сеп?
Тропічний плід анони колючої, його пишуть по-різному: соу-сеп, соу-сэп, саусеп, гуанабана, soursop. Смак описують як суміш ананаса, суниці та цитруса з вершковим відтінком.
Чи є в пачці шматочки фрукта?
Ні. У пачці лише щільні оливково-зелені кульки. Фруктових шматочків, пелюсток і добавок у суміші немає.
Якою водою заварювати?
80 °C і не вище. Чайна ложка з гіркою на 250 мл, 2–3 хвилини, потім одразу злити з листа. Від окропу чай гірчить і втрачає запах.
Скільки разів можна заварювати один лист?
Ще 2–3 рази, щоразу трохи довше. Друга чашка зазвичай найм'якша, а аромат саусепу в ній ще тримається.
Чим зелений Соу-Сеп відрізняється від чорного?
Основою і характером. Зелений легший і свіжіший: 80 °C, 2–3 хвилини, добрий холодним. Чорний щільніший і терпкіший, йому потрібно 95 °C і 5–7 хвилин. До чорного пасує молоко.
Скільки чашок у пачці?
Близько 35 заварювань зі 100 г по чайній ложці. Якщо заливати лист повторно, чашок буде приблизно вдвічі більше. Пачки 50 г вистачить на пару тижнів, якщо пити одну порцію на день. 300 і 500 г беруть на родину та в заклади.
Інформація має довідковий характер. Чай — харчовий продукт, а не лікарський засіб.
Відгуки
-
Композиція зеленого чаю з імбиром, квітами османтусу, шматочками апельсину.
125 грн -
Елітний китайський зелений чай високої якості
125 грн -
Елітний зелений чай з папаєю, має аромат ніжний аромат і солодкий смак.
114 грн -
Чай із зародків зеленої татарської гречки — смак смаженого зерна
316 грн
Доставка
- Самовивіз – р. Київ, вул. Симиренка, 36 Пн-Пт 09:00-15:30
- Україною – на відділення Нової пошти, Укрпошти (від 3000 грн – безкоштовно)
- Адресна доставка по Україні (від 4000 грн – безкоштовно)
- Кур'єром по Києву 120 грн (від 3000 грн – безкоштовно)
- Можливе повернення протягом 14 днів — детальніше
Способи оплати
- Готівкою
- Накладений платіж (при отриманні, 20 грн + 2% від суми замовлення)
- Visa, Mastercard, Приват24
- На рахунок підприємства (виставляємо рахунок)
- Оплата за IBAN (мінімальний %)
Відмінний чай, м'який та ароматний! Перший раз купила на пробу і залишилася дуже задоволена! Рекомендую всім!
Дуже смачний чай! Він такий ароматний і м'який! Чай, до речі, дуже якісний! Беру його тут не вперше і, гадаю, що не востаннє! Рекомендую всім!
Не очікувала, що так сподобається цей чай. Купила його тільки з цікавості — не чула про плоди соу-сеп, тому вирішила спробувати. Чай ароматний і трохи солодкий, ні з чим не порівнянний!
А я раніше пробувала тільки зовсім бюджетний чай із соу-сепом, маю сказати, що різниця відчутна! Цей дуже м'який, красиво листочки розпускаються, смачний.