Зелений чай Соу-Сеп: цейлонський лист з ароматом саусепу
Соу-Сеп зелений від Делюкс — цейлонський зелений чай великого скруту, ароматизований саусепом. У сухому вигляді це щільні оливково-зелені кульки, які розкручуються в чашці; шматочків фрукта в суміші немає, аромат живе в самому листі.
Саусеп, він же соу-сеп і гуанабана, — тропічний плід анони колючої зі смаком на стику ананаса, суниці та цитруса. На зеленій основі він читається свіжо й прохолодно: чай п'ється без цукру і добре йде в холодний формат.
Смак і аромат
Зелена основа відрізняє цю версію від чорного Соу-Сепу: там фрукт лягає на щільну терпку базу і звучить густіше, тут — легше і свіжіше.
Як заварювати
- Базовий спосіб. Прогріти чайник окропом, засипати чайну ложку з гіркою на 250 мл. Вода 80 °C, настоювати 2–3 хвилини і одразу злити з листа. Окропу зелений лист не любить: він дає гіркоту і глушить фруктову ноту.
- Повторні заварювання. Той самий лист витримує ще 2–3 проливи, кожен наступний на пів хвилини довше. Аромат саусепу слабшає повільніше за чайну терпкість, тому друга чашка виходить найзбалансованішою.
- Холодний чай. Дві ложки на 500 мл холодної води, 4–6 годин у холодильнику. У холоді фруктова частина виходить уперед, а терпкість майже не відчувається — виходить готовий айс-ті без цукру.
- З цитрусом і м'ятою. Скибочка лайма чи лимона і пара листків м'яти в охолоджений настій — літній варіант, де саусеп працює як ананасова основа коктейлю.
Молоко до зеленого Соу-Сепу не додають: воно перекриває фруктову ноту, заради якої чай і беруть. Якщо потрібен чай під молоко — беріть чорну версію.
Зелений чи чорний Соу-Сеп
| Зелений | Чорний | |
|---|---|---|
| Вода | 80 °C | 95 °C |
| Час | 2–3 хвилини | 5–7 хвилин |
| Характер | свіжий, легкий | щільний, терпкий |
| З молоком | ні | так |
| Холодний | найкращий варіант | теж працює |
Фасування та доставка по Україні
Зелений чай із саусепом можна купити в п'яти фасуваннях — від пробного до витратного:
Відвантаження зі складу в Києві в день замовлення, доставка Новою Поштою та Укрпоштою по Україні, самовивіз на вулиці Симиренка, 36. Закладам — за рахунком з документами.
Найчастіші запитання при купівлі зеленого чаю Соу-Сеп
Що таке соу-сеп?
Тропічний плід анони колючої — у написаннях трапляється як соу-сеп, соу-сэп, саусеп, гуанабана і soursop. Смак описують як суміш ананаса, суниці та цитруса з вершковим відтінком. У чаї він присутній як аромат листа, а не шматочками.
Чи є в пачці шматочки фрукта?
Ні. Це ароматизований цейлонський зелений чай великого скруту — у сухому вигляді видно лише щільні оливково-зелені кульки листа. Фруктових шматочків, пелюсток і добавок у суміші немає.
Якою водою заварювати?
80 °C і не вище. Чайна ложка з гіркою на 250 мл, 2–3 хвилини, потім настій зливають з листа. Від окропу зелений лист гірчить, а фруктова нота тьмяніє.
Скільки разів можна заварювати один лист?
Ще 2–3 рази, додаючи по пів хвилини до кожного наступного проливу. Друге заварювання зазвичай найрівніше: чайна терпкість уже м'якша, а аромат саусепу тримається.
Чим зелений Соу-Сеп відрізняється від чорного?
Основою і характером. Зелений легший і свіжіший, заварюється за 80 °C дві-три хвилини і добрий холодним. Чорний щільніший і терпкіший, потребує 95 °C і п'яти хвилин, спокійно приймає молоко.
Скільки чашок у пачці?
Зі 100 г виходить близько 35 заварювань по чайній ложці, а з повторними проливами — приблизно вдвічі більше чашок. Пачки 50 г вистачає на пару тижнів, 300 і 500 г беруть на родину та в заклади.
Інформація має довідковий характер. Чай — харчовий продукт, а не лікарський засіб.
Відгуки
-
Композиція зеленого чаю з імбиром, квітами османтусу, шматочками апельсину.
125 грн -
Елітний китайський зелений чай високої якості
125 грн -
Елітний зелений чай з папаєю, має аромат ніжний аромат і солодкий смак.
114 грн -
Чай із зародків зеленої татарської гречки — смак смаженого зерна
316 грн
Доставка
- Самовивіз – р. Київ, вул. Симиренка, 36 Пн-Пт 09:00-15:30
- Україною – на відділення Нової пошти, Укрпошти (від 3000 грн – безкоштовно)
- Адресна доставка по Україні (від 4000 грн – безкоштовно)
- Кур'єром по Києву 100 грн (від 3000 грн – безкоштовно)
- Можливе повернення протягом 14 днів — детальніше
Способи оплати
- Готівкою
- Накладений платіж (при отриманні, 20 грн + 2% від суми замовлення)
- Visa, Mastercard, Приват24
- На рахунок підприємства (виставляємо рахунок)
- Оплата за IBAN (мінімальний %)
Відмінний чай, м'який та ароматний! Перший раз купила на пробу і залишилася дуже задоволена! Рекомендую всім!
Дуже смачний чай! Він такий ароматний та м'який! Чай, до речі, дуже якісний! Беру його тут не вперше і, гадаю, що не останній! Рекомендую всім!
Не очікувала, що так сподобається цей чай. Купила його тільки через інтерес - не чула про плоди соу-сеп, тому вирішила спробувати. Чай ароматний і трохи солодкий, ні з чим не можна порівняти!
А я раніше пробувала тільки зовсім бюджетний чай із соу-сепом, маю сказати, що різниця відчутна! Цей дуже м'який, красиво листочки розпускаються, смачні.