Бамбук листя

Сушене листя бамбука застосовується як добавка до чаю і як самостійний бамбуковий чай (bamboo tea). Для заварки беруть ніжне, яскраво-салатове, довге, загострене листя, що нагадує щойно скошену траву.

Для заготівлі сировини верхівки молодих пагонів вручну зривають, потім сушать, пропарюють, обсмажують. Це дозволяє зробити трав'яні нотки м'якшими.

Якщо використовувати бамбук як сировину для приготування самостійного напою, то останній виходить трохи схожим на зелені чайні сорти, але з іншим характером. Він має світло-зелений колір, трохи терпкий і солодкуватий.

Чай з цією добавкою має яскравий аромат, у якому чути нотки смаженого мигдалю, свіжої випічки та злаків.

Корисні властивості

Бамбуковий лист має насичений біохімічний склад. У ньому містяться поліфеноли, амінокислоти, мікроелементи та вітамін С у великій кількості.

Чай з бамбуком позитивно впливає на організм в цілому:

• покращує пам'ять, підвищує настрій, заспокоює;
• нормалізує сон;
• зміцнює імунну систему;
• є сильним антиоксидантом;
• наявність у складі листя бамбука кремінної кислоти сприяє запобіганню розвитку артрозу, ревматизму, мігрені;
• зміцнює серцево-судинну систему;
• покращує структуру волосся та стан шкірних покривів;
• нормалізує метаболічні процеси.

Чай з листям бамбука

Напій з бамбукового листя, як і чай з їх додаванням, відмінно втамовує спрагу та підтримує тонус, рятує від авітамінозу у весняний період.

Спосіб приготування

Для приготування чистого настою потрібно 1 ч. л. листя бамбука та 150-200 мл. гарячої води. Наполягати рекомендується протягом 20-30 с.

Порція заварки розрахована на дві-три протоки. Бамбук можна додавати в будь-який сорт чаю та заварювати як завжди.