+38 (044) 334-54-85 +38 (067) 195-85-85 +38 (050) 145-85-45
магазин спецiй
(067) 195-85-85
 
(044) 334-54-85
(050) 145-85-45

Гібіскус (каркаде)

В наявності
Хiт
Значок Вибір Країни
Гибискус
Чай каркаде
Гибискус
Упаковка каркаде 100 грамм
Гибискус
Чай каркаде
Гибискус
Упаковка каркаде 100 грамм

Вес

  • 100 г
  • 200 г
  • 500 г
  • 1 кг
53 грн
-
+

Гібіскус або каркаде надає напою освіжаючий кислий смак

Код: 500464
Виробництво — Єгипет
Врожай – 2023
Термін зберігання, років – 2
Харчова цінність: білки – 2, жири – 1 , вуглеводи – 1
Калорійність, ккал/100г – 5;
Склад: пелюстки гібіскуса в цілому вигляді
Написати нам:
Viber
Telegram

Гібіскус чи каркаде нам знайомий, як східна пряність, яку додають у чай чи прохолодні напої.

Опис

Гібіскус – це рослина сімейства Мальвових. Чашечки квітів великі, соковиті та м'ясисті. Вирощують у тропічних та субтропічних регіонах: у Судані, Єгипті, Таїланді, Мексиці, Цейлоні та Китаї. Нараховує близько 150 сортів рослини, таких як сирійська, Бамія, китайська та інші.

Інші назви: каркаде, суданська троянда, китайська троянда, розелла, чайна троянда.

Гібіскус каркаде

склад

Харчова (поживна) цінність у 100 г каркаді:

  • білків - 0,5 г;
  • жирів - 0,8-0,12г;
  • вуглеводів - 0,4 г;
  • калій – 15 мг;
  • фосфор - 16 мг;
  • залізо – 1,8 мг;
  • вітамін С - 0,08 -0,12 мг.

У складі пелюсток рослини міститься 20-30% рослинних кислот: лимонна, яблучна, винна, а також лактон гідроксилімонної кислоти, яка є унікальною для гібіскусу.

Гібіскус, суданська троянда

Корисні властивості

Гібіскус позитивно впливає на стан серцево-судинної системи, сприяє правильній циркуляції крові, використовується для налагодження роботи травної системи, особливо при запорах.

Гібіскус

У Єгипті та Судані чай застосовують, щоб допомогти підтримати нормальну температуру тіла та здоров'я серця. У Північній Африці задля підтримки здоров'я органів дихання.

Застосування

Квіти кардаку використовують для приготування желе, варення, джемів, соусів, компотів, навіть маринують і солять. Свіже листя та пагони додають у супи, м'ясо, рибу. Використовують пелюстки троянди в глінтвейни різних видів. Гібіскус чудово поєднується з м'ятою, мелісою, імбиром, корицею, ваніллю, кардамоном, бадяном, анісом.

Каркаде

Найвідоміший спосіб вживання гібіскуса, що прижився, — заварювання чаю каркаде. Називають його «червоним чаєм», «кислим чаєм». Суцвіття додають до складу багатьох елітних чаїв на острові Цейлон та в Китаї для того, щоб надати напою легкої кислинки та освіжаючого смаку.

У окропі більшість корисних властивостей гибискуса зберігається трохи більше 5 хвилин. Тому рекомендовано не використовувати для заварювання суцвіття окропу, необхідно дати їй охолонути приблизно до 65-70 градусів. Заварювати чай варто 5-7 хвилин, щоб була можливість вжити напій із найбільшою користю. Найправильніше заливати і наполягати суцвіття суданської троянди у воді кімнатної температури. Прохолодний напій, що вийшов, буде особливо приємний в спеку року, а пелюстки виявляться корисними для використання в перших стравах і салатах.

Варення з троянди

Варення з троянди

Складові:

  • 100г гібіскуса (каркаде)
  • 1 л води
  • 1 кг цукру
  • 3 ч. л. агар-агара
  • 2 ч. л. меленої кориці
  • 4 шт. гвоздики

Приготування:

  1. Гібіскус та прянощі залити холодною водою і дати настоятися 5-6 годин.
  2. Довести до кипіння та варити 10-15 хвилин.
  3. Приготувати агар-агар (Придбати можна тут Агар-агар 1200 Вищого сорту
  4. Додати цукор, гібіскус і ще раз варити 20 хвилин.

Полуничний лимонад із гібіскусом

Гібіскус

Складові:

  • 1 л води
  • 50 г гібіскусу
  • 7 ст. меду
  • полуниця (або інші сезонні фрукти – чорниця, персики, абрикоси, вишня)
  • пелюстки гібіскуса для прикраси

Приготування:

  1. Варити гібіскус у воді при слабкому вогні, близько 5 хвилин.
  2. Зняти з вогню, додати мед.
  3. Процідити і дати охолонути.
  4. Полуницю розтерти, викласти в графин або порціон в склянку.
  5. Додати льоду та залити приготованим напоєм.
  6. Прикрасити лимоном чи лаймом.
Написати нам
star_emptystar_emptystar_emptystar_emptystar_empty
Captcha Обновить код

Отзывы

  • Lyubov B 23-11-2015 :

    Обожаю это красный чай. Заказываю его постоянно. Он очень полезный, зимой хорошо согревает и дарит тепло. А летом отлично подходит для приготовления холодного чая.

  • Elvira Pavlova 03-07-2015 :

    Заказала 100 г каркаде ( по обьему очень много, хватит на все лето для приготовления пунша).

Отримання товару

  • Самовивіз – Київ, вул. Симиренка, 36
  • Відділення Нової пошти, Укрпошти (від 1500 грн – безкоштовно)
  • Адресна доставка по Україні (від 2500 грн – безкоштовно)

Способи оплати

  • Готівкою
  • Післяплати (при отриманні)
  • На картку ПриватБанку (ФОП), рахунок підприємства
Закрыть
Логин (Имя пользователя):
Пароль:
 Забыли пароль?