Оолонг Йога — ароматизований улун із нотою лісової суниці
Оолонг Йога від Делюкс — китайський напівферментований чай зі свіжою суничною нотою, яка розкривається при заварюванні. У пачці лише скручений лист із бордовими черешками: ані ягід, ані пелюсток, ані цукатів у суміші немає.
Настій світлий, легкий, із упізнаваним суничним шлейфом — варіант для тих, кому чистий улун здається строгим, а фруктові чаї із супермаркету нудотними.
Смак і аромат
Ягідний акцент тут працює як парфуми, а не як варення: чай лишається чаєм, ягідна лінія йде фоном. Саме тому купаж непогано переносить друге і третє заварювання — верхні тони йдуть поступово, а не обриваються після першої чашки.
Різниця із солодкими фруктовими сумішами відчувається на другій хвилині. Там смак будується на шматочках сухофруктів і пелюстках, тут — на самому листі, тому настій лишається сухим і чайним, без сиропного відтінку, який багатьом набридає після третьої чашки.
Виробництво і якість
Лист скручений нещільно, великими завитками, серед яких видно бордові черешки — ознака того, що сировину зібрано з пагоном, а не самими верхівковими бруньками. Такий збір дає настою м'якість і невелику природну солодкість.
Ягід і квіткових пелюсток у суміші немає: суниця належить смакоароматичній частині, а у складі постачальник зазначає напівферментований оолонг. Ми пишемо це прямо, бо покупець має право знати, звідки в чаї береться запах, якого не видно очима.
На складі в Києві такі чаї стоять окремо від класичних і від спецій: летка частина легко переходить із пачки в пачку, і через місяць сусідства нейтральний молочний улун починає пахнути ягодою. За 18 років роботи з чаєм це правило в нас записане в інструкції зі зберігання.
Заварювання і подача
Такому листу потрібна вода м'якша, ніж щільним гранульованим улунам.
- У чайнику. 5 г на 500 мл, вода 85 °C, настій 2 хвилини. Окріп спалює верхні ноти, і від суниці лишається тільки загальна солодкість.
- Ранок без кави. Легке тіло настою і солодкий запах будять м'якше, ніж міцний чорний чай, — варіант для тих, хто не переносить ранкову гіркоту.
- Холодна подача. Заварений і охолоджений настій із гілочкою м'яти працює як домашній лимонад без цукру: ягідна лінія в холоді звучить навіть виразніше.
- До сирних десертів. Солодкий шлейф підхоплює сирники, чизкейк і панна-коту краще, ніж нейтральний зелений лист.
Такий чай не можна пересипати в банку, де до цього жив інший купаж: залишки чужого запаху змішуються з ягідним і дають аптечний відтінок.
Склад і харчова цінність
Склад: напівферментований чай оолонг із суничною смакоароматичною частиною. Цукру, барвників і підсолоджувачів у суміші немає — солодкість у чашці уявна, її створює запах.
Ягідної м'якоті в напої теж немає, тому ані вітамінів, ані клітковини від суниці сюди не потрапляє. Це чистий чай із запахом, і чесніше сказати про це прямо, ніж продавати ягідну користь там, де ягоди не ночували.
Настій без добавок несе близько 1 ккал на 100 мл за даними USDA, кофеїну — приблизно 16 мг на 100 мл, як у будь-якого улуну. Чашка 250 мл дає близько 40 мг: помітно м'якше за каву, але достатньо, щоб не пити його на ніч.
Фасування та доставка по Україні
Фасуємо під замовлення:
Відправлення зі складу в Києві, по Україні 1–2 дні. Для першого знайомства достатньо 50 г — ароматизовані чаї смакове рішення, і краще перевірити його малою пачкою.
Найчастіші питання при купівлі Оолонгу Йога
Що у складі і звідки запах, якщо ягід у пачці не видно?
Ягід у суміші справді немає — запах дає смакоароматична частина купажу, нанесена на лист. У складі постачальник зазначає напівферментований оолонг; окремого рядка з ягодами чи пелюстками там не значиться. Якщо хочеться бачити ягоди в сухій суміші, погляньте на улун з годжі та полуницею — там вони цілі і їх можна їсти.
Чому чай називається «Йога»?
Це торгова назва купажу, а не опис властивостей. Легке тіло настою і невисока міцність справді роблять його зручним для довгого неквапливого чаювання, але жодної спеціальної дії за ім'ям не стоїть — це питання смаку, а не ефекту.
Скільки разів заварюється одна закладка?
Дві-три чашки повноцінні, четверта — вже вода з кольором. Верхні тони йдуть швидше, ніж смак самого листа, тому до третього заливу суниці майже не чути, а чайна основа тримається. Багато хто на цьому моменті просто досипає свіжу ложку.
Як зберігати, щоб запах не вивітрився?
У герметичній банці, в темряві й подалі від спецій. Чаї з доданим запахом втрачають верхні ноти швидше за класичні: відкрита пачка на кухонній полиці видихається за місяць-півтора, закрита банка тримає рік від дати фасування.
Яке фасування обрати для проби?
50 г — це приблизно десять чайників, чого достатньо для рішення. Великі фасування має сенс брати, коли смак перевірено: 300 і 500 г зазвичай замовляють в офіси та невеликі кав'ярні, де чай витрачається швидко і не встигає видихнутися.
Калорійність і кофеїн настою — за базою USDA FoodData Central, запис 174120 (заварений улун). Чай — харчовий продукт, а не лікарський засіб.
Відгуки
-
Аргентинський мате із сушеним лимоном і лимонною травою — цитрусовий профіль, добрий холодним
112 грн -
Суміш чорного та зеленого чаю з ожиною, трояндою та полуницею.
114 грн -
2 чаї по 50 г, імбир, бадьян, м'ята, гібіскус, 2 жерстяні баночки й ситечко
1 шт1043 грн -
Натуральні сушені бутони підійдуть ідеально для чаю та прикраси кондитерських виробів.
164 грн
Доставка
- Самовивіз – р. Київ, вул. Симиренка, 36 Пн-Пт 09:00-15:30
- Україною – на відділення Нової пошти, Укрпошти (від 3000 грн – безкоштовно)
- Адресна доставка по Україні (від 4000 грн – безкоштовно)
- Кур'єром по Києву 120 грн (від 3000 грн – безкоштовно)
- Можливе повернення протягом 14 днів — детальніше
Способи оплати
- Готівкою
- Накладений платіж (при отриманні, 20 грн + 2% від суми замовлення)
- Visa, Mastercard, Приват24
- На рахунок підприємства (виставляємо рахунок)
- Оплата за IBAN (мінімальний %)
Улуни дуже люблю, не пошкодувала що купила. Рекомендую