Вишня-Ваніль

Вишня-Ваніль — листовий зелений чай зі шматочками вишні та ванілі.

Основа суміші: зелений чай у стилі сенча з пласким скрученим листям. Смак у нього м'який і трав'янистий, без гіркоти. Ще в суміші є сублімовані шматочки вишні та порошок натуральної ванілі.

Настій світло-золотистий з рожевим відтінком. У чашці відчувається зелений чай, а поверх нього вишнева кислинка й м'яка ванільна солодкість без нудотності. Заварюють при 75–80°C 2–3 хвилини. Якщо вода гарячіша, з'являється гіркота.

Листя у воді розгортається повільно, тому цей чай можна заварити двічі. Уперше чай яскраво пахне вишнею й ваніллю. Удруге він м'якший, ванілі менше.

На кухоль 200 мл кладуть 1 чайну ложку. Хто любить міцніше, бере більше. Зі 100 г за такої норми виходить 50–60 чашок. Улітку охолоджений настій п'ють з льодом як холодний чай. Цукор можна не додавати: його замінює вишнева кислинка.

Перед купівлею листового чаю зазвичай сумніваються у трьох речах. Перше: «потрібен спеціальний інвентар». Вистачить ситечка, воно коштує дешевше за упаковку чаю. Чай готують просто в кухлі, окремий заварник не потрібен. Друге: «вишневий чай надто солодкий, як компот». Основою тут є зелений сенча, а вишня й ваніль лише доповнюють його. Напій виходить не нудотним, як компот, і не гірким. Третє: «сублімовані ягоди втрачають аромат під час зберігання». Ягоди сушать замороженими, і так аромат зберігається краще, ніж під час звичайного сушіння. Тримайте суміш у закритій тарі, у сухому місці, подалі від прямого світла.

Інформація має довідковий характер і не є медичною рекомендацією. Трав'яний чай — харчовий продукт, а не лікарський засіб.