Матча рожева

Матчу рожеву роблять із висушених та перетертих квіток чайної троянди. Має оксамитовий смак схожий на мікс квітів та фруктів. Застосовують у вигляді чаю, використовують для випічки та приготування смузі та кавових напоїв.

Бутони молодих квітів збирають на світанку, промивають, висушують і перетирають на порошок. Чай матчу містить велику кількість антиоксидантів, Омега-3 та Омега-6. До складу входять вітаміни групи В (тіамін, рибофлавін, ніацин), вітамін С, залізо, кальцій, фосфор.

Рожева пудра при розведенні водою часто береться грудочками, найкраще розмішувати віночком. Приготувати матч без віночка можна так:

• змішайте 1-2 ч. л. порошку, поступово додайте тонким струмком гарячу (70 С) воду постійно помішуючи чайною ложкою або паличкою для суші, дайте настоятися 5 хв.

Корисні властивості

1. Активно живить мозкові клітини насичуючи киснем та корисними мікроелементами.
2. Посилює перистальтику товстого кишечника, що сприяє здоровому схуднення.
3. Активізує правильну роботу шлунково-кишкового тракту за допомогою високого вмісту клітковини.
4. Поліпшує роботу імунної системи.
5. Допомагає розвитку кісткової тканини у дітей та сприяє більш швидкому відновленню кісткової тканини у людей похилого віку.
6. Зменшує припливи при менопаузі.
7. Відновлює роботу нервової та серцево-судинної систем.
8. Сприяє нормалізації ендокринних процесів.
9. Зменшує головний біль, нормалізує сон.
10. Уповільнює процеси старіння.
11. Допомагає у боротьбі з раковими клітинами.

Застосування рожевих матчів

• на її основі готують чай із молоком, латте;
• додавати до йогуртів, кефіру, смузі, безалкогольних коктейлів;
• для аромату у фруктові сніданки;
• додавати в муси, креми, морозиво, соуси;
• додавати в тонік для протирання обличчя після вмивання та зняття макіяжу;
• для зниження набряклості;
• для відновлення роботи кровотворної системи;
• при появі шкірних висипів запального характеру та комедонах;
• у косметології: необхідно заморозити кубики льоду із заздалегідь приготовленими матчами і щоранку протирати обличчя.

Як приготувати рожевий матч-латте?

Оскільки продукт дієтичний і не має тонізуючого ефекту, то можна вживати в будь-який час доби.

Складові:

• 1 ч. л. з гіркою порошку;
• 100 мл молока;
• 50 мл води;
• 1 ст. л. меду або сиропу на ваш смак;

Для приготування необхідно змішати порошок і воду, температура води не повинна перевищувати 75 С. Попередньо підігріте молоко вилити у високу склянку, додати мед (сироп), перемішати віночком до повного розчинення. Влити тонким струмком матчу, злегка помішуючи віночком. Корисний напій готовий.

Пищевая ценность