Чай з чебрецем: чорний лист із чебрецем, липою та ананасом
Чай з чебрецем від Делюкс — купаж на чорній чайній основі: до великого темного листа додані чебрець, меліса, шматочки ананаса, лимонна трава, квітки липи та пелюстки рожевої волошки. У сухому вигляді це видно одразу: темний скручений лист, зелені трав'яні листочки, світла соломка лемонграсу, помаранчеві шматочки фрукта і рожеві пелюстки.
Чебрець, він же чабрець і тим'ян, — найвпізнаваніша нота купажу: тепла, трохи смолиста, з легкою хвойною гірчинкою. Чорна основа тримає її і не дає трав'яній частині розсипатися, а ананас і липа додають солодкість, через яку чай п'ється без цукру.
Смак і аромат
Меліса й липа тут працюють на м'якість — без них тим'ян на чорній базі звучав би надто аптечно. Рожева волошка відповідає за вигляд сухої суміші й майже не впливає на смак.
Що всередині купажу
- Чорний чай — великий темний лист, база купажу.
- Чебрець (тим'ян) — головна нота: тепла, смолиста, з хвойною гірчинкою.
- Меліса — лимонна свіжість, пом'якшує трав'яну частину.
- Шматочки ананаса — солодкість і фруктова кислинка.
- Лимонна трава — цитрусова лінія без кислоти.
- Квітки липи — медовий відтінок в ароматі.
- Пелюстки рожевої волошки — колір сухої суміші.
Як заварювати
- Базовий спосіб. Прогріти чайник, чайна ложка з гіркою на 250 мл, вода 95 °C, настоювати 4–5 хвилин. П'ятнадцять хвилин, які радять для чистих трав'яних зборів, тут дадуть в'язку гіркоту: основа купажу — чорний лист.
- Міцніше під молоко. Півтори ложки на 250 мл і 5 хвилин, потім трохи гарячого молока. Трав'яна частина при цьому йде на другий план, лишається м'який пряний чай.
- Холодний з лимоном. Подвійна закладка на 500 мл, 6 хвилин, остудити і додати лимон із льодом. У холодному ананас і меліса виходять уперед, а тим'ян читається тлом.
- Зимова чашка з медом. Мед кладуть у настій, охолоджений приблизно до 60 °C, — він підхоплює медову лінію липи, яку в гарячому чаї майже не чути.
Це чорний чай, а не трав'яний збір: кофеїн у ньому є, а час заварювання коротший, ніж у чистих трав. Про сам чебрець як рослину — окрема стаття в блозі.
Чим відрізняється від чистого чебрецю
| Цей купаж | Чебрець окремо | |
|---|---|---|
| Основа | чорний чайний лист | тільки трава |
| Кофеїн | є | немає |
| Заварювання | 4–5 хвилин за 95 °C | 10–15 хвилин окропом |
| Смак | щільний, з фруктовою солодкістю | різкий трав'яний |
Фасування та доставка по Україні
Чорний чай із чебрецем можна купити в п'яти фасуваннях — від пробного до витратного:
Відвантаження зі складу в Києві в день замовлення, доставка Новою Поштою та Укрпоштою по Україні, самовивіз на вулиці Симиренка, 36. Закладам — за рахунком з документами.
Найчастіші запитання при купівлі чаю з чебрецем
Яка у цього чаю основа — чорна чи зелена?
Чорна. У пачці великий темний чайний лист, до якого додані чебрець, меліса, ананас, лимонна трава, липа і пелюстки волошки. Це видно і в сухій суміші, і на фото товару.
Що у складі?
Сім компонентів: чорний чай, чебрець, меліса, шматочки ананаса, лимонна трава, квітки липи та пелюстки рожевої волошки. Ароматизаторів і цукру в суміші немає.
Скільки заварювати?
4–5 хвилин за 95 °C, чайна ложка з гіркою на 250 мл. П'ятнадцять хвилин, як для чистих трав, тут не підходять: чорний лист за цей час стає в'язким.
Чи є в ньому кофеїн?
Так, основа купажу — чорний чайний лист. Чистий чебрець без чайної основи кофеїну не містить, але це вже інший продукт.
Чебрець і тим'ян — це одне й те саме?
Так, це одна рослина: чебрець, чабрець і тим'ян — назви того самого. У кулінарії частіше кажуть «тим'ян», у чайній темі — «чебрець».
Чи можна пити з молоком і лимоном?
Можна і так, і так. З молоком трав'яна частина йде на другий план і лишається м'який пряний чай; з лимоном настій світлішає, а ананас і меліса звучать яскравіше.
Інформація має довідковий характер. Чай і трави — харчові продукти, а не лікарські засоби.
-
Композиція зеленого чаю з ягодами вишні, квітами жасмину та пелюстками троянди.
119 грн -
Зелений китайський чай «порох» — тугі скручені горошини листа
111 грн -
Елітний зелений чай з папаєю, має аромат ніжний аромат і солодкий смак.
114 грн -
Класична єрба мате з Аргентини: лист із гілочками, без обсмаження
62 грн
Доставка
- Самовивіз – р. Київ, вул. Симиренка, 36 Пн-Пт 09:00-15:30
- Україною – на відділення Нової пошти, Укрпошти (від 3000 грн – безкоштовно)
- Адресна доставка по Україні (від 4000 грн – безкоштовно)
- Кур'єром по Києву 100 грн (від 3000 грн – безкоштовно)
- Можливе повернення протягом 14 днів — детальніше
Способи оплати
- Готівкою
- Накладений платіж (при отриманні, 20 грн + 2% від суми замовлення)
- Visa, Mastercard, Приват24
- На рахунок підприємства (виставляємо рахунок)
- Оплата за IBAN (мінімальний %)
