Каталог · 175 товарів

Чай

Понад 150 позицій на семи сторінках каталогу: чорний байховий з високогірних плантацій Шрі-Ланки, зелений ручної скрутки з провінції Фуцзянь, трав'яні збори без кофеїну, зв'язаний чай ручної в'язки та композиції зі спеціями — масала, імбирний, лавандовий. Кожна партія проходить органолептичну оцінку до потрапляння у фасування: аромат, чистота листа, стабільність смаку від заварки до заварки.

Як обрати і що всередині

Фільтри

Добавки

Без добавок — лише чайний лист: без ароматизаторів, ягід і трав.

Без добавок 0 З добавками 32

Смак

Бергамот (ерл грей) 7 Ягідний 27 Фруктовий і тропічний 17 Цитрусовий 11 Квітковий 19 Пряний 17 М'ятний і трав'яний 25 Вершковий і десертний 10

Формат

Розсипний на вагу 30 Фасований у пачці 0 Пакетики й пірамідки 12 Пресований 0 Зв'язаний (розкривається) 0 Цілі квітки й пелюстки 0 Порошок 0 Стіки 0

Ціна за 100 г

За фасуванням 100 г, якщо його немає — за найменшим у перерахунку.

до 200 грн 3 200–300 грн 27 300–500 грн 0 від 500 грн 0

Усі фільтри

Кофеїн

Трави, квіти, ройбуш і фруктові суміші без чайного листа й мате.

Без кофеїну 14

Фасування

Є пробник 15–30 г 0 Є від 500 г 25

Скинути

42 товари

Сортування

Хіти продажів Без кофеїну Зі спеціями Фруктові та ягідні У подарунок

Вибрано: Ягідний Пряний Скинути все

Чорний чай Маракеш

Чай зі шматочками малини, кизилу, шипшини, пелюстками троянди, граната.

121 грн

Масала чай

Індійський Ассам із сімома цілими прянощами — заготовка для чаю на молоці

107 грн

Йога-чай з корицею і лакрицею

Зелений чай з корицею, фенхелем, кардамоном і апельсиновою цедрою

116 грн

Чай Імбир-лемонграсс

Зелений лист з імбиром, цедрою і лемонграсом — цитрусово-пряний

114 грн

Імбирний чай

Пряний зігрівальний купаж з імбиром

107 грн

Барбарисовий чай

Освіжаючий чай з додаванням ягід барбарису

112 грн

Чай Суниця з вершками

Великий чорний лист із листям смородини та шматочками суниці

116 грн

Фруктовий чай Барвиста долина

Суміш зі шматочків яблук, ягід калини, смородини та обліпихи

134 грн

Чай Смородина-ранавара

Чорний чай з добавкою смородини-ранавару, малини та волошки

134 грн

Чорний чай Тропікана

Чорний чай з ягодами журавлини, шматочками полуниці, родзинками

119 грн

Зелений чай Анабель

Композиція із зеленого чаю «ганпаудер» із шматочками полуниці, ананасу.

119 грн

Зелений чай з імбиром

Композиція зеленого чаю з імбиром, квітами османтусу, шматочками апельсину.

125 грн

Іскри шампанського

Суміш крупнолистового чаю з додаванням листя чорної смородини, пелюсток волошки і шматочків суниці

124 грн

Чай Зимова вишня

Елітний чорний чай з вишнею та бутонами червоної троянди

116 грн

Чай Полуниця в шоколаді

Суміш китайського та цейлонського чорного байхового чаю з додаванням шматочків полуниці, ананаса, папайї.

98 грн

Чай Смородина з шампанським

Чорний чай з чорноплідною горобиною, чорною смородиною

117 грн

Чай Ягода-малина

Чорний чай зі шматочками сушеної малини

119 грн

Чай Лісова казка

Суміш чорного та зеленого чаю з ожиною, трояндою та полуницею.

114 грн

Зелений чай Сакура кай

Композиція зеленого чаю з ягодами вишні, квітами жасмину та пелюстками троянди.

119 грн

Julius Meinl Шипшина-Гібіскус

Фруктовий натуральний чай з шипшиною та каркаде

1 шт

264 грн

Julius Meinl Дика вишня

Фруктовий купаж з дикої вишні та пелюсток троянди

1 шт

264 грн

Julius Meinl Полуниця-Ревень

Натуральний фруктовий чай із ягодами полуниці

1 шт

264 грн

Julius Meinl Organic Самба Ассаї

Органічний зелений чай з ягодами Ассаї у фільт-пакетах для чайника

1 шт

980 грн

Julius Meinl Organic Імбир

Трав'яна органічна суміш з імбиром та лемонграсом

1 шт

980 грн

Мате Карнавал

Аргентинський мате із суницею, трояндою та гвоздикою — ягідний старт, пряний фінал

112 грн

Чай ройбуш з ягодами

Південноафриканський чай зі шматочками вишні, листям брусниці.

152 грн

Ройбуш Кардамон з лаймом

Справжній ройбуш з цитрусовими скоринками та лемонграсом

147 грн

Чай ройбуш Масай

Південноафриканський напій з додаванням троянди, барбарису та смородини.

147 грн

Оолонг Женьшень

Напівферментований китайський чай Улун з екстрактом женьшеню

154 грн

Оолонг з ягодами Годжi

Крупнолистовий китайський Улун з ягодами Годжі

154 грн

Журавлинний чай

Зелений чай з додаванням сушених журавлин.

85 грн

Чай Зелений з годжі

Зелений чай із годжі, полуницею та пелюстками граната

152 грн

Чорний чай з женьшенем

Чорний чай із женьшенем — яскравий деревно-квітковий смак

112 грн

Чай пакетований Масала Hello Tea

Традиційний індійський напій у зручних фільтр-пакетах

1 шт

109 грн

Чай пакетований Імбир-Лимон Hello Tea

Імбир і лимон — різкий зігрівальний настій

1 шт

109 грн

Чай Яблуневий штрудель Hello Tea в пакетах

Зігріваючий чай з додаванням ромашки та кориці

1 шт

109 грн

Чай пакетований Глінтвейн Hello Tea

Чайна композиція, яка подарує Вам святковий та магічний настрій

1 шт

109 грн

Чай пакетований Шалена вишня Hello Tea

Має пікантний вишневий аромат

1 шт

109 грн

Чай Куркума-Обліпиха Hello Tea в пакетах

Ароматний чай із додаванням натуральних інгредієнтів

1 шт

125 грн

Чай Тархун-Аніс Hello Tea у пакетах

Освіжаюче поєднання естрагону та анісу з легкими пряними нотами

1 шт

88 грн

Вишня-Ваніль

Вишукане поєднання зеленого чаю, солодкої вишні та ніжної ванілі

99 грн

БІлий з шафраном

Елітний білий чай з додаванням півонії та шафрану.

128 грн

Немає в наявності · Повідомити

Доставка по Києву та Україні

Оплата: Visa, Mastercard, Apple Pay, Google Pay або при отриманні · 14 днів на повернення. Детальні умови оплати та доставки — у розділі Доставка та оплата. Питання та пропозиції приймаємо на сторінці Контакти або за телефоном.

Про категорію

Як обрати і що всередині

Часті запитання · 5

Фасування починається з 25 г для дегустаційних цілей. Великі упаковки — 200, 300, 500 г та 1 кг — розраховані на щоденне споживання та закупівлі HoReCa. Асортимент — від квіткових добавок до зв'язаного чаю ручної роботи.

Чим розсипний лист відрізняється від пакетованого

Розмір фракції визначає все. Пакетований чай — це fannings та dust з частками 0,5–1,5 мм: швидка екстракція, одновимірний смак. Крупнолистовий розсипний зберігає клітинну структуру цілою. Ефірні олії вивільняються пошарово, формуючи смаковий профіль з 3–5 заварок. Перевірка проста: після заварювання цільний лист розгортається у впізнаваний фрагмент пагона, а вміст пакетика залишиться порошком.

«Делюкс» працює переважно з крупнолистовим та середньолистовим чаєм. Пакетована лінійка Julius Meinl Organic виділена для тих, кому критична швидкість заварювання в офісі або в дорозі.

Температура та час — два параметри, які важливіші за сорт

Цейлонський чорний розкривається при 90–95 °C за 3–5 хвилин. Китайський зелений потребує 75–80 °C та 20–40 секунд на другу-третю заварку — першу зливають за 5 секунд для «пробудження листа». Матча церемоніального помелу збивається вінчиком часент при суворих 70 °C. Перегрів зеленого чаю призводить до надмірної екстракції танінів — звідси гіркота, яку часто помилково списують на якість листа.

Зберігання та упаковка

Розсипний чай фасується в крафт-пакети із ZIP-замком та фольгованим внутрішнім шаром. Три вороги листа: ультрафіолет, волога вище 70%, сторонні запахи. Герметично закрита упаковка зберігає властивості 24 місяці при температурі до 25 °C. Після відкриття пересипте лист у непрозору бляшану або керамічну банку зі щільною кришкою та використайте за 2–3 місяці — за цей період катехіни та ефірні олії зберігаються на 85–90% від початкового рівня. Холодильник протипоказаний: конденсат при витяганні банки руйнує лист швидше за кімнатну температуру.

Виняток — пуер: йому потрібен доступ повітря для продовження ферментації.

Доставка по Києву та Україні

Замовлення, оформлені до 14:00, відправляємо того ж дня. Київ — кур'єрська доставка, по Україні — Нова Пошта та Укрпошта, 1–3 робочих дні. Для оптових закупівель від 1 кг зв'яжіться з менеджером через форму на сторінці контактів.

Часті питання при купівлі чаю

Який чай містить найбільше антиоксидантів?

Лідери за концентрацією поліфенолів — зелений чай та матча. За даними USDA FoodData Central, у 100 г сухого зеленого листа міститься до 13 000 мг катехінів, з яких основну роль відіграє епігалокатехін-3-галлат (EGCG). Матча концентрує ще більше: цільний порошкоподібний лист розчиняється у воді повністю, тому організм отримує не екстракт, а весь спектр сполук. Білий чай з мінімальною термічною обробкою посідає третю позицію. Інформація має ознайомлювальний характер і не замінює консультацію фахівця. Джерело: PubMed, PMID 18287346.

Скільки кофеїну в чашці чаю?

Поширений міф: «у зеленому чаї кофеїну менше, ніж у чорному». На практиці вміст залежить не від кольору, а від сорту, віку листа та способу заварювання. Діапазон для чорного — 40–70 мг на 200 мл, для зеленого — 25–50 мг, для матчі — 60–70 мг (весь лист у чашці). Період напіввиведення кофеїну — 3–7 годин, тому останню чашку чорного або зеленого варто випити за 4–6 годин до сну. Безкофеїнова альтернатива: ройбуш, трав'яні збори, каркаде — вони не містять Camellia sinensis. Джерело: PubMed, PMID 28603504.

Чи можна заварювати розсипний чай повторно?

Залежить від типу. Китайський зелений та улун розраховані на 3–7 проливів за методом гунфу: кожна заварка розкриває нові ноти — від трав'янистих до горіхових. Шу-пуер витримує до 10–15 заварок завдяки щільному пресуванню та глибокій ферментації. Чорний цейлонський байховий — 1–2 заварки: після другої в настої залишається менше 30% екстрактивних речовин, а гіркота від танінів наростає. Трав'яні збори та квіткові добавки (жасмин, бутони троянди) краще заварювати одноразово — при повторному заливі аромат практично не повертається.

Який чай вибрати для вечірнього чаювання?

Якщо мета — розслаблення без стимуляції, підходять тільки напої без Camellia sinensis: ройбуш (південноафриканський чагарник Aspalathus linearis, нуль кофеїну), лавандовий збір з мелісою, каркаде у холодному настоюванні. Серед класичних чаїв мінімальна стимуляція — у білого та слабоферментованого улуну, але повну відсутність кофеїну вони не гарантують.

Чим відрізняється улун від зеленого чаю?

Ступінь ферментації: зелений чай ферментований на 0–5%, улун (оолонг) — на 15–85%. Цей розрив пояснює, чому світлий тайванський улун за смаком ближчий до зеленого, а темний «Да Хун Пао» — до червоного. Технологія включає етап «вбивства зелені» (шацін), який зупиняє окислення в потрібний момент. Аромат варіюється від квітково-вершкового до печено-мінерального — в одній категорії об'єднані десятки принципово різних смакових профілів.

Делюкс для бізнесу

Ресторанам, кафе
та оптовим покупцям

Фасування 0,5, 1 і 5 кг
Мішки 10–25 кг під замовлення
Оплата за рахунком
Регулярні поставки та знижка від обсягу

Ресторанам і кафе Умови опту