Набір спецій для глінтвейну — чотири цілі прянощі в мішечку
Усередині 4 цілі прянощі: палички кориці 8 см, бутони гвоздики, зірки бадьяну та цілий мускатний горіх. Без цукру, сушених ягід і ароматизаторів: лише те, що справді кладуть у каструлю з вином.
Пакета 40 г вистачає на 3–4 пляшки червоного сухого: це 2–3 вечори на велику компанію. Фасування 80 г підійде тим, хто варить глінтвейн усю зиму. Обидва фасування запаковані в мішечок із натуральної тканини, тож набір можна дарувати без додаткової обгортки.
Що входить у набір спецій для глінтвейну
Спеції лежать у пакеті розсипом, кожну видно оком. Закладку, тобто порцію на одну пляшку, легко відрахувати штуками за таблицею.
| Пряність | У якій формі | На пляшку 0,75 л | Що дає напою |
|---|---|---|---|
| Кориця | палички 8 см | 1–2 палички | солодко-деревна база, чути першою |
| Гвоздика | цілі бутони | 4–5 бутонів | пекуча, майже перцева нота |
| Бадьян | зірки та ламані промені | 1–2 зірки | прохолодний лакричний відтінок |
| Мускатний горіх | цілий, терти перед варінням | чверть горіха | теплий горіхово-камфорний післясмак |
Смак і аромат
Склад підібраний під класичний глінтвейн із різдвяних ярмарків Німеччини та Австрії (Glühwein). Скандинавський глег та англійський муллед варять на тій самій основі, змінюються лише пропорції та додатки.
Виробництво та якість
Ми фасуємо набір із тих самих партій, що продаються в магазині поштучно. Мускатні горіхи одного розміру, зірки бадьяну без обламаних променів, бутони гвоздики щільні й нерозкриті. Окремої сировини «для наборів» немає: перевірка одна на весь склад.
Усі спеції цілі. Ефірні олії сховані в них під щільною оболонкою і не видихаються, доки пряність не зламана.
Партії в сезон розкуповують швидко, вони не залежуються. Тому до вас їде свіже завезення, без торішніх залишків.
Як приготувати глінтвейн із набору
Класична пропорція на пляшку червоного сухого 0,75 л: 1–2 палички кориці, 4–5 бутонів гвоздики, 1–2 зірки бадьяну та чверть мускатного горіха, натерта на дрібній тертці. Плюс половина апельсина часточками і 2–3 ложки цукру або меду.
- Червоне сухе — база. Каберне, мерло, сапераві: що щільніше вино, то спокійніше воно переносить нагрів. Напівсолодке брати можна, але тоді цукор не потрібен зовсім.
- Білий глінтвейн. Сухе біле вино, удвічі менше гвоздики, мед замість цукру і лимон замість апельсина. Смак виходить тоншим і свіжішим за класику.
- Без градуса — на соку. Виноградний або яблучний сік, та сама закладка прянощів, той самий порядок дій. Аромат такий самий, алкоголю немає.
- Кава і какао. Паличка кориці та зірка бадьяну перетворюють каву, какао та узвар на зимовий напій. На чашку їх іде набагато менше, ніж на каструлю.
- Інші варіанти гарячого вина. Імбирний, медовий і цитрусовий розібрані по кроках у статті рецепти глінтвейну. Там же пропорції для каструлі на компанію.
Глінтвейн не кип'ятять: за 78 °C починає випаровуватися алкоголь, а кориця з гвоздикою дають гіркоту.
1Один вечір, хочу спробувати
Пляшка червоного сухого, одна закладка, півгодини на все разом із настоюванням. Лишиться ще на 2–3 рази.
40 г — три-чотири пляшки2Компанія, зимові вихідні, каструля
На каструлю з двох пляшок закладку подвоюють, апельсин ріжуть кільцями.
80 г — шість-вісім пляшок3За кермом або просто без градуса
Виноградний чи яблучний сік замість вина, закладка та сама. Цукру майже не треба.
Як варити на соку4Потрібен формат «засипав і готово»
Тоді підійде мелена суміш: її не відмірюють штуками і не проціджують. Мінус один: на дні чашки лишається завись.
Чим цілий набір відрізняється від меленогоСклад і харчова цінність
Склад: кориця (палички), гвоздика (бутони), бадьян (цілий і ламаний), мускатний горіх. У пакетованих сумішах із супермаркету цукор нерідко стоїть першим рядком складу. Тут його немає.
Аромат дають три природні речовини: коричний альдегід із кориці, евгенол із гвоздики та анетол із бадьяну. Усі три переходять у гаряче вино за перші хвилини нагрівання.
Калорій спеції майже не додають: калорійність чашки залежить від вина та цукру. Якщо хочеться розширити смак, додайте пару коробочок зеленого кардамону, скибочку свіжого імбиру чи смужку апельсинової цедри.
Пакування та зберігання
Фасування та доставка по Україні
Фасування обирайте за кількістю пляшок, які збираєтеся зварити.
Купити набір спецій для глінтвейну можна в будь-якому фасуванні: обидва в наявності. Відправляємо зі складу в Києві Новою поштою та Укрпоштою.
Найпоширеніші запитання при купівлі набору спецій для глінтвейну
Скільки спецій класти на пляшку вина?
На 0,75 л червоного сухого: 1–2 палички кориці, 4–5 бутонів гвоздики, 1–2 зірки бадьяну та чверть мускатного горіха. Разом це 10–12 г. Пакета 40 г вистачає на 3–4 пляшки, пакета 80 г — на 6–8. Починайте з нижньої межі: додати пряність у гарячий напій легко, а прибрати вже не вийде.
Чи вийде безалкогольна версія?
Так. Візьміть виноградний або яблучний сік і ту саму закладку, нагрійте до 70–80 °C і залиште на 10 хвилин під кришкою. Сік солодший за вино, тому цукор одразу не кладіть: спробуйте після настоювання. Такий варіант рятує, коли за столом є ті, хто за кермом.
Чим набір цілих спецій відрізняється від меленої приправи з пакетика?
Ціла пряність віддає аромат повільно і проціджується без сліду, напій лишається прозорим. Мелена спрацьовує швидше, але лишає завись на дні чашки, а якщо її перетримати, гірчить. Для термоса чи великої каструлі на свято зручніша ціла закладка. Якщо потрібен формат «засипав і готово», візьміть мелену приправу для глінтвейну.
Як зберігати і скільки набір простоїть?
Аромат тримається 2–3 роки в тканинному мішечку або банці з кришкою, у темній шафі подалі від плити. Найшвидше видихається ламаний бадьян. Перевірити свіжість просто: зламайте паличку кориці. Свіжа хрусне й одразу запахне.
Яке фасування обрати — 40 чи 80 грамів?
40 г, якщо варите принагідно: вистачить на пару вечорів із компанією, і залишок не встигне видихнутися. 80 г беруть ті, у кого глінтвейн на столі щовихідних із листопада до лютого. У великому фасуванні грам обходиться дешевше. За складом фасування однакові, різниця лише у вазі.
Чи підійде набір як подарунок?
Підійде: набір приїжджає в мішечку з натуральної тканини, тож дарувати можна без обгортки. Такий набір дарували колегам, учителям і господарям дому, до яких ішли на вечерю. Якщо хочеться солідної коробки, погляньте на подарунковий набір «Глінтвейн класичний». Доставка по Україні займає 1–2 дні, повернення приймаємо: за 18 років роботи процедуру налагоджено.
Класичний глінтвейн — алкогольний напій: і смак, і задоволення живуть у помірності. За кермом, під час прийому ліків чи просто без настрою на градус варіть версію на соку — прянощі відпрацюють так само. Характеристики сировини наведені для поточних постачань і можуть змінюватися від партії до партії.
Відгуки
-
Верхній помаранчевий шар апельсинової шкірки, знятий до альбедо, висушений і нарізаний 5×5 мм. Велика різка легко відціджується з напоїв і лишається помітною у виробі. Одна позиція у складі. Фасування від 50 г до 1 кг.
114 грн -
Насичений пряний аромат для маринадів та випічки
142 грн -
Гострий супутник для чаю та випічки
77 грн -
Натуральний теплий, глибокий аромат у кожному стручку
109 грн
Доставка
- Самовивіз – р. Київ, вул. Симиренка, 36 Пн-Пт 09:00-15:30
- Україною – на відділення Нової пошти, Укрпошти (від 3000 грн – безкоштовно)
- Адресна доставка по Україні (від 4000 грн – безкоштовно)
- Кур'єром по Києву 120 грн (від 3000 грн – безкоштовно)
- Можливе повернення протягом 14 днів — детальніше
Способи оплати
- Готівкою
- Накладений платіж (при отриманні, 20 грн + 2% від суми замовлення)
- Visa, Mastercard, Приват24
- На рахунок підприємства (виставляємо рахунок)
- Оплата за IBAN (мінімальний %)
Брав тут. Крім якості — дуже гарне обслуговування. Рекомендую. Відгуки зазвичай не пишу, але тут залишили небайдужим! Дякую!
Люблю глінтвейн, раніше сама купувала приправи, змішувала їх, але це не дуже зручно. Ця суміш приправ просто знахідка! Дуже зручно та смачно!
Настають холоди, і тепер можна відкрити сезон пряного напою – глінтвейну. Так приємно укутатися в теплий плед і маленькими ковтками пити зігрівальний напій. Набір замовляю вже не вперше, завжди великими партіями, любимо з подружками збиратися в мене. Варю за звичайним рецептом, додаю мед і лимон, так смачніше та корисніше!
Завжди замовляю цей набір спецій. Адже завжди зручно мати всі спеції в одному наборі.
Доброго часу доби! Дуже хороший набір, особливо його добре використовувати в прохолодну пору року.
Відмінний набір, замовила і залишилася задоволена, хоча не тільки я, а й уся родина) Запах просто приголомшливий, смак дуже приємний і насичений.
Чудова річ, яка дозволяє за лічені хвилини приготувати найсмачніший глінтвейн. Дуже зручно, адже далеко не всі прянощі є вдома, а тут усе, що потрібно. Та й ціна смішна для такої ємності.
Завдяки цьому набору глінтвейн став моїм улюбленим напоєм. Велике вам спасибі, що полегшуєте наше життя)
Ось і мій набір прийшов, дякую за швидку доставку. Все прийшло як на картинці — навіть не очікувала, от і відгук вирішила написати, щоб наступні не сумнівалися. Молодці, хлопці! З вами можна мати справу!
Дякуємо і Вам за такий позитивний відгук! І далі намагатимемося! =)
У нас у магазинах таких глінтвейн-наборів не купиш. Наші продавці навіть не чули про такі. Добре, що їх можна купити в цьому магазині.
Маю справу з вином, замовив дівчатам на роботі у вигляді маленьких подарунків. Вони залишилися задоволеними.
Глінтвейн роблю щовихідних. Нарешті не треба бігати базаром у різні кути за спеціями)
Хороша збірка спецій, дуже зручно, що не треба купувати окремо всі інгредієнти!
Прочитала відгуки й не втрималася) ось замовила, чекаю)
Я замовила цей набір, ну як для експерименту. Люди, це бомба! Такого реально крутого глінтвейну я ще не робила! Дуже дякую за швидку доставку та якісний товар!
Сьогодні мій набір приїхав. Замовляв із Сум. Справді, коли відкриваєш — такий аромат класний... На вихідних буду зі своєю дівчиною робити глінтвейн. Дякую магазину — все чітко ;) Про результати відпишу.