Набір спецій для глінтвейну — чотири цілі прянощі в мішечку
Набір спецій для глінтвейну від Делюкс — чотири цілі прянощі в одному пакеті: палички кориці 8 см, бутони гвоздики, зірки бадьяну та цілий мускатний горіх. Без цукру й ароматизаторів — лише те, що справді кладуть у каструлю з вином.
Пакета 40 г вистачає на 3–4 пляшки червоного сухого — два-три вечори на велику компанію. Фасування 80 г — для тих, хто варить глінтвейн усю зиму. Обидва запаковані в мішечок із натуральної тканини, тож набір працює і як подарунок без додаткової обгортки.
Що входить у набір спецій для глінтвейну
Склад набору — чотири позиції і жодної зайвої: ні цукру, ні сушених ягід для ваги, ні ароматизаторів. Спеції лежать у пакеті розсипом, тож закладку видно оком ще до того, як ви відкриєте вино.
| Пряність | У якій формі | На пляшку 0,75 л | Що дає напою |
|---|---|---|---|
| Кориця | палички 8 см | 1–2 палички | солодко-деревна база, чути першою |
| Гвоздика | цілі бутони | 4–5 бутонів | пекуча, майже перцева нота |
| Бадьян | зірки та ламані промені | 1–2 зірки | прохолодний лакричний відтінок |
| Мускатний горіх | цілий, терти перед варінням | чверть горіха | теплий горіхово-камфорний післясмак |
Смак і аромат
Баланс четвірки вивірений під класичний глінтвейн із різдвяних ярмарків Німеччини та Австрії — той самий Glühwein. Скандинавський глег чи англійський муллед збираються з цієї ж бази — змінюються лише пропорції та додатки.
Виробництво та якість
Набір для глінтвейну ми фасуємо з тих самих партій, що продаються в магазині поштучно: калібрований мускатний горіх, бадьян із зірками без обламаних променів, гвоздика зі щільними нерозкритими бутонами. Окремої сировини «для наборів» не існує — перевірка одна на весь склад.
Спеції тут цілі, і це принципово. Ефірні олії кориці та гвоздики сховані під щільною оболонкою: доки пряність не зламана, аромат лишається всередині. Подрібнюється лише мускат, і то безпосередньо перед варінням.
Сезонний обіг цього товару швидкий: партії не залежуються, до вас їде свіже завезення, а не торішні залишки. Тканинний мішечок входить у комплект — пакування вже включене в ціну.
Як приготувати глінтвейн із набору
Класична пропорція на пляшку червоного сухого 0,75 л: 1–2 палички кориці, 4–5 бутонів гвоздики, 1–2 зірки бадьяну та чверть мускатного горіха, натерта на дрібній тертці. Плюс половина апельсина часточками і 2–3 ложки цукру або меду.
- Червоне сухе — база. Каберне, мерло, сапераві: що щільніше вино, то спокійніше воно переносить нагрів. Напівсолодке брати можна, але тоді цукор не потрібен зовсім.
- Білий глінтвейн любить легку руку. Сухе біле, удвічі менше гвоздики, мед замість цукру і лимон замість апельсина. Виходить тонше і свіжіше за класику.
- Без градуса — на соку. Виноградний або яблучний сік, та сама закладка прянощів, той самий порядок дій. Аромат у чашці той самий, алкоголю немає.
- Не лише вино. Паличка кориці із зіркою бадьяну перетворюють на зимовий напій каву, какао та узвар — витрата в рази менша, ніж на каструлю.
- Інші варіанти гарячого вина. Імбирний, медовий і цитрусовий розібрані по кроках у статті рецепти глінтвейну — там же пропорції для каструлі на компанію.
Глінтвейн не кип'ятять: за 78 °C починає випаровуватися алкоголь, а кориця з гвоздикою йдуть у гіркоту. Тримайте 70–80 °C і знімайте каструлю за перших бульбашок біля стінок.
1Один вечір, хочу спробувати
Пляшка червоного сухого, закладка 10–12 г, півгодини на все разом із настоюванням. Лишиться ще на два-три рази.
40 г — три-чотири пляшки2Компанія, зимові вихідні, каструля
На каструлю з двох пляшок закладку подвоюють, апельсин ріжуть кільцями. Цілі прянощі спокійно доживають у каструлі до кінця вечора, не гірчачи.
80 г — шість-вісім пляшок3За кермом або просто без градуса
Виноградний чи яблучний сік замість вина, закладка та сама, цукру майже не треба. Прянощі відпрацюють повністю — різниці в ароматі ви не почуєте.
Як варити на соку4Потрібен формат «засипав і готово»
Тоді цілий набір не ваш варіант: його закладку треба відмірювати штуками і проціджувати. Мелена суміш працює швидше, хоч і лишає завись на дні чашки.
Чим цілий набір відрізняється від меленогоСклад і харчова цінність
Склад: кориця (палички), гвоздика (бутони), бадьян (цілий і ламаний), мускатний горіх. У пакетованих сумішей із супермаркету першим рядком складу нерідко йде цукор — тут його немає зовсім.
Аромат тримається на трьох природних сполуках: коричний альдегід дає солодко-деревну ноту, евгенол гвоздики — пряну гостроту, анетол бадьяну — лакричний холодок. Усі три переходять у гаряче вино за перші хвилини нагрівання.
Спеції віддають у напій ефірні олії й майже не віддають калорій — у чашці рахувати варто вино та цукор. Хочете розширити букет: пара коробочок зеленого кардамону, скибочка свіжого імбиру чи смужка апельсинової цедри вписуються в цю четвірку без суперечки.
Пакування та зберігання
Фасування та доставка по Україні
Два фасування під різний темп. Рахуйте не в грамах, а в пляшках: одна закладка — це 10–12 г, далі арифметика проста.
Купити набір спецій для глінтвейну можна на будь-яке фасування — обидва в наявності, відправляємо зі складу в Києві Новою поштою та Укрпоштою. Чашка домашнього глінтвейну збирається за п'ятнадцять хвилин, разом із часом на нарізання апельсина.
Найпоширеніші запитання при купівлі набору спецій для глінтвейну
Скільки спецій класти на пляшку вина?
На 0,75 л червоного сухого: 1–2 палички кориці, 4–5 бутонів гвоздики, 1–2 зірки бадьяну та чверть мускатного горіха. Це приблизно 10–12 г, тобто пакет 40 г закриває 3–4 пляшки, а 80 г — шість-вісім. Починайте з нижньої межі: додати пряність у гарячий напій легко, прибрати — вже ніяк.
Чи вийде безалкогольна версія?
Так, і це не компроміс, а повноцінний рецепт: виноградний або яблучний сік, та сама закладка, нагрів до 70–80 °C і 10 хвилин під кришкою. Сік солодший за вино, тому цукор одразу не кладіть — спробуйте після настоювання. Такий варіант рятує, коли за столом є ті, хто за кермом.
Чим набір цілих спецій відрізняється від меленої приправи з пакетика?
Ціла пряність віддає аромат повільно і проціджується без сліду — напій лишається прозорим. Мелена спрацьовує швидше, але лишає завись на дні чашки і в разі перетримування гірчить. Для термоса чи великої каструлі на свято зручніша ціла закладка; якщо потрібен формат «засипав і готово» — візьміть мелену приправу для глінтвейну.
Як зберігати і скільки набір простоїть?
У тканинному мішечку або банці з кришкою, у темній шафі подалі від плити — цілі прянощі тримають аромат два-три роки. Найшвидше видихається ламаний бадьян, найдовше живе мускатний горіх: під щільною оболонкою ефірні олії майже не випаровуються. Перевірка проста: зламайте паличку кориці — свіжа хрусне і запахне одразу.
Яке фасування обрати — 40 чи 80 грамів?
Сорок грамів — якщо варите принагідно: пари вечорів на компанію вистачить, і залишок не встигне постаріти. Вісімдесят беруть ті, у кого каструля глінтвейну виходить на стіл щовихідних з листопада до лютого: шість-вісім пляшок вина, і грам обходиться дешевше. Обидва фасування однакові за складом і приїжджають у тканинному мішечку — різниця лише в обсязі.
Чи підійде набір як подарунок?
Мішечок із натуральної тканини робить його готовим презентом — його дарували і колегам, і вчителям, і господарям дому, до яких ішли на вечерю. Якщо хочеться соліднішої коробки, погляньте на подарунковий набір «Глінтвейн класичний». Доставка по Україні займає 1–2 дні, повернення приймаємо — за 18 років роботи процедура відпрацьована.
Класичний глінтвейн — алкогольний напій: і смак, і задоволення живуть у помірності. За кермом, під час прийому ліків чи просто без настрою на градус варіть версію на соку — прянощі відпрацюють так само. Характеристики сировини наведені для поточних постачань і можуть змінюватися від партії до партії.
Відгуки
-
Верхній помаранчевий шар апельсинової шкірки, знятий до альбедо, висушений і нарізаний 5×5 мм. Велика різка легко відціджується з напоїв і лишається помітною у виробі. Одна позиція у складі. Фасування від 50 г до 1 кг.
114 грн -
Насичений пряний аромат для маринадів та випічки
142 грн -
Гострий супутник для чаю та випічки
77 грн -
Натуральний теплий, глибокий аромат у кожному стручку
109 грн
Доставка
- Самовивіз – р. Київ, вул. Симиренка, 36 Пн-Пт 09:00-15:30
- Україною – на відділення Нової пошти, Укрпошти (від 3000 грн – безкоштовно)
- Адресна доставка по Україні (від 4000 грн – безкоштовно)
- Кур'єром по Києву 100 грн (від 3000 грн – безкоштовно)
- Можливе повернення протягом 14 днів — детальніше
Способи оплати
- Готівкою
- Накладений платіж (при отриманні, 20 грн + 2% від суми замовлення)
- Visa, Mastercard, Приват24
- На рахунок підприємства (виставляємо рахунок)
- Оплата за IBAN (мінімальний %)
Брав тут. Крім якості – дуже гарне обслуговування. Рекомендую. Відгуки зазвичай не пишу, але тут залишили небайдужим! Дякую!
Люблю глінтвейн, раніше сама купувала преправи, змішувала їх, але це не дуже зручно. Ця суміш приправ просто знахідка! Дуже зручно та смачно!
Настають холоди, і тепер можна відкрити сезон пряного напою – глінтвейну. Так приємно, укутатися в теплий плед і маленькими ковтками пити напій, що зігріває. Набір замовляю вже не вперше, завжди великими партіями, любимо з подружками збиратися у мене. Варю за звичайним рецептом, додаю мед і лимон, так смачніше та корисніше!
Завжди замовляю цей набір спецій. Адже завжди зручно мати всі спеції в одному наборі.
Доброго часу доби! Дуже хороший набір, особливо його добре використовувати при застуді або в прохолодну пору року.
Відмінний набір, замовила і залишилася задоволена, хоча не тільки я, а й вся родина)) Запах просто приголомшливий, смак дуже приємний і насичений
Відмінна річ, яка дозволяє за лічені хвилини приготувати смачний глінтвейн. Дуже зручно, адже далеко не всі прянощі є вдома, а тут все, що потрібне. Та й ціна смішна для такої ємності.
Завдяки цьому набору глінтвейн став моїм улюбленим напоєм. Велике вам спасибі, що полегшує наше життя))
Ось і мій набір прийшов, дякую за швидку доставку. Все прийшло як на картинці - навіть не очікувала, от і відгук вирішила написати, щоб наступні не сумнівалися Молодці хлопці! З вами можна мати справу!
Дякую і Вам за такий позитивний відгук! І далі намагатимемося! =)
У нас в таких магазинах Глінтвейн наборів не купиш. Наші продавці навіть чутно не чули про таких. Добре, що їх можна купити у цьому магазині.
Маю справу з вином, замовив дівчатам на роботі у вигляді маленьких подарунків. Вони залишилися задоволеними
Глінтвейн роблю щовихідних. Нарешті не треба бігати базаром у різні кути за спеціями)
Хороша збірка спецій дуже зручно, що не купувати окремо всі інгредієнти!
Прочитала відгуки і не втрималася)))) ось замовила чекаю))))
Я замовила цей набір, ну як для експерименту. Люди це бомба! Такого реально крутого глінтвейну я ще не робила! Дуже дякую за швидку доставку та якісний товар!
Сьогодні мій набір приїхав. Замовляв із Сум. Справді. коли відкриваєш – такий аромат класний... На вихідних буду зі своєю дівчиною робити глінтвейн. Дякую магазину - все чітко;) Про результати відпишу