Майстерність приготування смачних стейків складається з уміння вибирати правильне м'ясо, розуміти технологію прожарювання, вибирати відповідні спеції.
Дослідні кулінари радять, приправляючи стейк, використовувати не лише традиційні сіль та перець, але кілька приправ, які добре взаємодіють між собою та з м'ясом.
Масу захоплених відгуків отримує приправа для стейків із нашого асортименту. Це суха суміш із натуральним однорідним складом, що включає класичні компоненти: паприку, мускатних горіх, чорний перець, чилі, запашний перець, імбир та морську сіль. Не містить ароматичних добавок, підсилювачів смаку.
Приправа оптимальна для кулінарів-початківців і для гуру приготування стейків. М'ясо виходить ароматним, із відмінними смаковими якостями, трав'яними нотками. Воно підкорює серця найвибагливіших гурманів. Так характеризують результат наші покупці у відгуках.
Чому шефи використовують для стейків сухі приправи?
Використання сухих приправ для стейків переважно з кількох причин:
- мікси прянощів та спецій не додають шматкам зайвої вологи, що важливо для досягнення ідеальної скоринки та збереження соковитості всередині. Рідкі маринади ускладнюють її утворення під час смаження;
- сіль, перець, паприка активують реакцію Майяра – хімічний процес, який відбувається при смаженні та створює золотисту скоринку за рахунок карамелізації білків та жирів;
- приправа для стейка посилює природний смак, не перебиваючи його. Рідкі маринади, особливо кислі, можуть змінити смак та текстуру м'яса;
- суміш легко контролювати та рівномірно розподіляти по поверхні шматочків.
Використання сухих приправ набагато простіше і швидше: достатньо натерти стейк перед смаженням. Деякий час потрібно дати для маринування, потім відправляти продукт на гриль, духовку або сковороду. Це заощаджує час і не потребує додаткової підготовки.
Приправу для стейку можна варіювати та комбінувати на свій смак, додаючи улюблені інгредієнти.
Відгуки
-
Ароматний акцент для справжніх поціновувачів шашлику
64 грн -
Унікальний смак для смаженого м'яса та овочів на вугіллі
91 грн -
Вишукана суміш для витончених страв
88 грн -
Легкість і аромат, які підходять для всіх страв
66 грн
Доставка
- Самовивіз – р. Київ, вул. Симиренка, 36 Пн-Пт 09:00-15:30
- Україною – на відділення Нової пошти, Укрпошти (від 2500 грн – безкоштовно)
- Адресна доставка по Україні (від 3000 грн – безкоштовно)
- Кур'єром по Києву 90 грн (від 2500 грн – безкоштовно)
- Можливе повернення протягом 14 днів — детальніше
Способи оплати
- Готівкою
- Накладений платіж (при отриманні, 20 грн + 2% від суми замовлення)
- Visa, Mastercard, Приват24
- На рахунок підприємства (виставляємо рахунок)
- Оплата за IBAN (мінімальний %)
Крута, мені сподобалася! 200 грам достатньо! Рекомендую не тільки для стейків, а й риби. Приправа дуже смачна!
отримала сьогодні як подарунок від улюбленого постачальника спецій. це бомбезна річ! навіть не очікувала, такий аромат)))