Італійські трави – популярна суміш ароматних прянощів, яка широко використовується у середземноморській кухні. Суміш складається з сушених трав, які зберігають аромат та корисні властивості, надають стравам характерного середземноморського колориту.
Класичний склад італійських трав: базилік, орегано, чебрець, часник. Деякі виробники включають м'яту, кмин, розмарин та інші ароматні культури.
У продажу – італійські трави з добірними якісними інгредієнтами. Суха суміш готова до використання, не містить добавок та підсилювачів смаку.
Особливості компонентів
Найбільший відсоток у суміші займає базилік. Вони надають терпкого смаку та свіжого аромату, містить багато вітамінів, мікро-, макроєлементів.
Інші інгредієнти:
- орегано, додає землісті, трохи гіркі ноти;
- часник, природний антибіотик;
- чебрець, трава з яскравим ароматом, містить ефірні олії, які допомагають організму перетравлювати важку їжу;
- розмарин доповнює букет хвойним ароматом.
У приправі з каталогу також є фенхель, петрушка та кумін.
Застосування в кулінарії
Ретельно підібрана суміш спецій дозволяє влаштувати маленьку Італію на власній кухні, відчути середземноморські традиції. Одне з найпоширеніших застосувань – додавання до соусів для пасти, особливо в томатні соуси. Найбільш відомий – болоньєзе.
Інші варіанти використання:
- маринування та приправлення різних видів м'яса. Італійські трави також використовують у котлетах, тефтелях та м'ясних рулетах на домашній кухні та на харчових виробництвах;
- суміш ідеально підходить для приготування риби та морепродуктів;
- запікання овочів. Приправу додають до баклажанів, кабачків, помідорів, перцю, щоб створити насичений аромат:
- супи та рагу;
- соус для піци;
- трави можна додавати в оливкову олію або оцтові заправки для салатів середземноморському стилі;
- добавка до фокаччі, чіабатте. Трави можна додавати в тісто або посипати зверху, щоб надати хлібу аромату.
Італійські трави використовуються для ароматизації свіжих сирів. Особливо смачні з ними рікотта та моцарелла.
Суміш створює баланс між солодкуватими, пряними, гіркуватими та злегка гострими нотами. Вона підкреслює натуральний смак продуктів, що дозволяє зрозуміти “характер” середземноморської кухні.
Відгуки
-
Ароматна олія з найякісніших оливок
1 л620 грн -
Для овочевих страв та свіжих салатів
79 грн -
Ідеально підходить для всіх видів риби
66 грн -
«Радість гір» для аромату та здоров'я
35 грн
Доставка
- Самовивіз – р. Київ, вул. Симиренка, 36 Пн-Пт 09:00-15:30
- Україною – на відділення Нової пошти, Укрпошти (від 2500 грн – безкоштовно)
- Адресна доставка по Україні (від 3000 грн – безкоштовно)
- Кур'єром по Києву 90 грн (від 2500 грн – безкоштовно)
- Можливе повернення протягом 14 днів — детальніше
Способи оплати
- Готівкою
- Накладений платіж (при отриманні, 20 грн + 2% від суми замовлення)
- Visa, Mastercard, Приват24
- На рахунок підприємства (виставляємо рахунок)
- Оплата за IBAN (мінімальний %)
Не дуже відповідає італійському смаку. Мені більше схоже на спеції консервації огірків. Спеції для супу і юшки чудові. Дякую
Прекрасна приправа, яка давно її шукала належної якості. Дуже часто додаю її у всіляку пасту чи піцу посипаю зверху. Трави надають стравам просто неповторний смак.
Хороша приправа, виготовлена зі стандартних інгредієнтів. У мене мама лазінням робила з цією приправою. Вийшло непогано.
Блін приправа офігенська попалася, я з нею сирний кальцоні приготувала сиджу доїдаю. Ніколи не думаю що якісь приправи можуть таке з їжею створити
Вся наша сім'я дуже любить італійську їжу і без потрібної приправи не обійтися. Смак дійсно виходить як у ресторані.
Це щось неймовірне. Відмінна приправа до макаронів, м'яса. Пальчики оближеш! Тепер замовляю її постійно.