Баранина – смачне та поживне м'ясо, воно набагато корисніше за свинину, оскільки містить менше жирів. Воно багате на білок, залізо, цинк, вітамін B12. Включення продукту до раціону допомагає більш тривалому збереженню енергії.
Молода ягнятина має м'який, делікатний смак, м'ясо дорослих овець (від 1 року і старше) має більш виражений, інтенсивний смак і аромат. Спеції та приправи дозволяють його збалансувати.
В асортименті – готова суха приправа для баранини універсального застосування. Компоненти підібрані відповідно до традиційних канонів кавказької кухні, на основі рекомендацій нутриціологів.
компонентний склад
Прянощі та спеції у складі приправи покращують запах і смак баранини, є додатковим джерелом поживних речовин. Інгредієнти приправи:
- зіра;
- чабер, надає пряний аромат і компенсує запах, який деякі вважають специфічним і не люблять;
- коріандр, спеції з консервуючими властивостями, обов'язковий компонент маринаду;
- зелена та червона паприка, вони гарні у смажених стравах;
- чорний та запашний перець.
Компоненти відмінно поєднуються між собою, підходять для різних варіантів теплової обробки.
Варіанти використання
Баранина – м'ясо, яке часто маринують перед приготуванням. Суха приправа – оптимальна основа маринаду. Суміш, розведена лимонним соком або сухим вином, рослинною або оливковою олією, просочує волокна, має консервуючі властивості, що і є основними завданнями маринування.
Якщо планується робити шашлик із баранини, запікати в духовці, потрібно змішати або натерти шматок пряної сумішшю та залишити на 4-5 годин.
У шурпу з ягнятини приправу додають незадовго до готовності, у плов – на етапі приготування зірвака.
Суху суміш доречно додати у фарш для люля-кебабу, котлет.
-
Пряна суміш, яка зробить плов незабутнім
96 грн -
Ідеальна суміш для ароматного та смачного сала
79 грн -
Для соковитих реберець з рум'яною та хрусткою скоринкою
89 грн -
Ідеально підходить для справжнього узбецького плову
318 грн
Доставка
- Самовивіз – р. Київ, вул. Симиренка, 36 Пн-Пт 09:00-15:30
- Україною – на відділення Нової пошти, Укрпошти (від 3000 грн – безкоштовно)
- Адресна доставка по Україні (від 4000 грн – безкоштовно)
- Кур'єром по Києву 100 грн (від 3000 грн – безкоштовно)
- Можливе повернення протягом 14 днів — детальніше
Способи оплати
- Готівкою
- Накладений платіж (при отриманні, 20 грн + 2% від суми замовлення)
- Visa, Mastercard, Приват24
- На рахунок підприємства (виставляємо рахунок)
- Оплата за IBAN (мінімальний %)
