Борщ – традиційна страва української кухні з багатою історією та безліччю. Витоки його сягають далекого минулого, батьківщиною вважаються території сучасної України, Польщі, Литви.
Спочатку слово "борщ" могло походити від рослини борщівник (Heracleum), з якого в давнину готували супи. Однак згодом це слово стало асоціюватись із супом на основі буряків.
Перша страва набула популярності завдяки доступності інгредієнтів, насиченому смаку та високому вмісту поживних речовин. 2022 року ЮНЕСКО включила український борщ до списку нематеріальної культурної спадщини, що стало важливим кроком у визнанні його значущості для культури країни.
Класичний борщовий набір включає м'ясо на кістки, капусту, буряк, картопля, морква, цибуля, у деяких рецептурах – квасоля. Неодмінний атрибут смачного борщу – томатне заправлення та приправи.
Популярний товар каталогу – готова приправа для борщу з якісних натуральних інгредієнтів.
Склад приправи та як вона працює в борщі
Компоненти підібрані відповідно до традиційної рецептури. Усі вони сушені, подрібнені. Приправа містить:
- цибуля;
- морква;
- часник;
- червону паприку;
- томати;
- чорний перець;
- кріп;
- лавровий лист.
Сушені корені та зелень у суміші працюють як заздалегідь підготовлена засмажка: вони віддають смак у бульйон за 10–15 хвилин, тоді як свіжі овочі для того самого результату треба чистити, різати й пасерувати окремо.
Борщ – поживна, низькокалорійна страва, яка може стати частиною здорового раціону, особливо коли він готується без жирного м'яса або в пісному варіанті.
Переваги готової приправи
Баночка приправи виручить власників скромних за площею квартир, де немає місця для зберігання свіжих овочів. Використання готових сушених овочів та спецій суттєво економить час приготування. Немає потреби очищати, подрібнювати продукти.
Приправу кладуть у борщ за 5 хвилин до готовності. Насичення страви прянощами відразу відчувається в ароматі.
Готова суха суміш довго зберігається без втрати органолептичних властивостей. Це економічний за вартістю варіант приготування, оскільки замінює цілий список необхідних страв продуктів.
Як зварити сам борщ — від вибору м'яса до порядку закладання картоплі й буряка — розібрано у статті борщ класичний: як варити, на якому м'ясі і скільки настоювати.
Інформація має довідковий характер і не є медичною рекомендацією. Це харчовий продукт, а не лікарський засіб.
Відгуки
-
Тонкий смак для вишуканих кулінарних шедеврів
110 грн -
Великі слайси 1–3 мм — видно у страві, розмокають у рідині
62 грн -
Легкість і аромат, які підходять для всіх страв
73 грн -
Суміш класичних прованських трав для супів, бульйонів та соусів
64 грн
Доставка
- Самовивіз – р. Київ, вул. Симиренка, 36 Пн-Пт 09:00-15:30
- Україною – на відділення Нової пошти, Укрпошти (від 3000 грн – безкоштовно)
- Адресна доставка по Україні (від 4000 грн – безкоштовно)
- Кур'єром по Києву 100 грн (від 3000 грн – безкоштовно)
- Можливе повернення протягом 14 днів — детальніше
Способи оплати
- Готівкою
- Накладений платіж (при отриманні, 20 грн + 2% від суми замовлення)
- Visa, Mastercard, Приват24
- На рахунок підприємства (виставляємо рахунок)
- Оплата за IBAN (мінімальний %)
Моя улюблена приправа. Додаю і до борщу, і до супів, і навіть до гречки. Пряно-гостра, з цибулькою, дуже ароматна!