Найпоширеніші морепродукти: риба, мідії, устриці, креветки, краби, кальмари, восьминоги, гребінці. З них можна приготувати безліч смачних і корисних страв.
Морепродукти містять багато легкозасвоюваного білка. Він потрібен для росту й відновлення клітин. Цей білок має всі амінокислоти, яких організм не виробляє сам. Жиру при цьому мало, зате багато корисних жирних кислот омега-3, вітаміну D, йоду та селену. Тому морепродукти відносять до суперфудів, які варто їсти щодня.
Дари моря, як і інші продукти, готують із приправами.
Особливості приправ
Спеції для морепродуктів добирають обережно. Головними мають залишитися смак і аромат самого продукту. Приправа лише робить їх яскравішими й апетитнішими.
Приправа для морепродуктів універсальна, з натуральним складом. Основні компоненти:
- гранульовані цибуля та часник;
- чорний та білий перець;
- гірчиця, сіль.
Такий нейтральний склад не заглушує смак креветок, крабів та інших дарів моря. Суха суміш підходить для маринадів, запеченої риби, морепродуктів на грилі, смаження в паніровці та рибних котлет.
Базовий склад легко доповнити улюбленими прянощами:
- розмарин додають до кальмарів, мідій і морських гребінців. Ним же можна посипати страву для прикраси;
- перець чилі потрібен для гострих рецептів азіатської кухні;
- сушений і маринований імбир, звична добавка до суші.
Готова суха суміш спецій і пряних трав зручна вдома. Її вигідно брати й суші-барам, ресторанам середземноморської кухні, виробникам охолоджених рибних напівфабрикатів. Таким покупцям ми продаємо оптом.
Стаття на тему: Спеції для риби. ТОП 12
Відгуки
-
Великі слайси 1–3 мм — видно у страві, розмокають у рідині
62 грн -
Преміальний перець - насичений і пекучий
46 грн -
Яскравий смак стиглих помідорів у шматочках
97 грн -
Стародавня кристалічна сіль без добавок
58 грн
Доставка
- Самовивіз – р. Київ, вул. Симиренка, 36 Пн-Пт 09:00-15:30
- Україною – на відділення Нової пошти, Укрпошти (від 3000 грн – безкоштовно)
- Адресна доставка по Україні (від 4000 грн – безкоштовно)
- Кур'єром по Києву 120 грн (від 3000 грн – безкоштовно)
- Можливе повернення протягом 14 днів — детальніше
Способи оплати
- Готівкою
- Накладений платіж (при отриманні, 20 грн + 2% від суми замовлення)
- Visa, Mastercard, Приват24
- На рахунок підприємства (виставляємо рахунок)
- Оплата за IBAN (мінімальний %)
Дуже сподобалася, склад видимий і зрозумілий. Головне, що без барвників. Купуватиму ще.