Сіль лавандова кулінарна — гімалайська сіль з лавандою у млинку
Велика гімалайська сіль із прованськими травами та квітками лаванди. Її мелють просто над готовою стравою, коли потрібна не просто сіль, а аромат провансальської кухні.
Смак і аромат
Склад і виробництво
Склад: велика гімалайська сіль, прованські трави та сушені квітки лаванди. Без консервантів, барвників і антизлежувачів.
Квітки кладуть цілими. Так вони довше зберігають ефірні олії, і суміш не перетворюється на пил. Гімалайську сіль узяли за великі кристали: вона легко мелеться й не злежується. Помел у млинку регулюється: від великої крихти до майже дрібної солі.
Скільки лаванди достатньо. Змеліть дрібку на долоню й понюхайте. Лаванду має бути чутно, але трави вона не повинна перебивати. Якщо суміш пахне милом чи парфумами, лаванди в ній забагато. Тут її стільки, щоб квітковий запах лишався фоном до трав.
Застосування в кулінарії
- Запечена риба. Змеліть сіль на готове філе. Трави переб'ють запах річкової риби, а лаванда додасть аромат, якого звичайна сіль не має.
- Червоне м'ясо та дичина. Головне застосування: баранина, яловичина, качка, кролик. У Франції лаванду здавна подають до дичини.
- Десерти. Морозиво, сорбет, панна-кота: дрібка зверху додає солодкому солоний і квітковий присмак. Так подають у ресторанах, а вдома це легко повторити.
- Фрукти на грилі. Персики, абрикоси, інжир, груша. Змеліть сіль одразу, щойно зняли з решітки, поки фрукт гарячий.
- Соуси та маринади. Пасує до страв провансальської кухні. Добре поєднується з чорним перцем, часником і сушеними травами.
Додавайте суміш наприкінці, як будь-яку квіткову приправу. Під час довгого нагрівання лаванда гірчить і віддає милом.
Харчова цінність
Калорій майже немає: основа суміші — сіль, трав і квіток у ній мало. Мінералів і вітамінів у дрібці приправи теж надто мало, щоб це впливало на раціон.
Добовий орієнтир ВООЗ для солі стосується й цієї суміші: не більше 5 г на день.
Лавандова сіль — кулінарна приправа. За вмістом натрію вона зіставна зі звичайною сіллю і не є дієтичним або лікувальним продуктом. Питання обмеження солі в раціоні вирішуються з лікарем.
Фасування та доставка по Україні
Млинок можна одразу ставити на стіл.
Відправлення по Києву та всій Україні. Млинок багаторазовий: у нього можна насипати іншу суміш.
Найчастіші запитання при купівлі лавандової солі
Що входить до складу?
Велика гімалайська сіль, прованські трави й сушені квітки лаванди. Квітки цілі, консервантів, барвників і антизлежувачів немає.
До яких страв підходить лаванда?
Найкраще до червоного м'яса й дичини, так їдять у Франції. Пасує й до запеченої риби, птиці, фруктів на грилі, морозива та сорбету, соусів. У борщ, кашу та інші повсякденні страви таку сіль не кладуть.
Чи не буде смак мильним?
Ні, якщо не переборщити й не перегріти. Лаванди в суміші стільки, що вона лишається фоном до трав. Мильний присмак дають дві речі: забагато лаванди й довге нагрівання. Тому суміш мелють наприкінці готування або просто на подачі.
Скільки суміші в млинку?
150 г. Млинок скляний і багаторазовий, помел регулюється. Коли суміш закінчиться, насипте нову.
Чи можна замінити нею звичайну сіль?
Ні, на кожен день вона не підійде: квітково-трав'яний смак доречний лише в окремих стравах. Її тримають поруч зі звичайною сіллю, а не замість неї.
-
Шість трав без солі: чебрець, розмарин, майоран — для курки та овочів у духовці
65 грн -
Гармонійно додає смак рибним, овочевим та грибним стравам
67 грн -
Сирна приправа для попкорну, чіпсів, піци, пасти
72 грн -
Чорний, білий, зелений і рожевий в одній банці. Готова заправка для млина.
100 грн
Доставка
- Самовивіз – р. Київ, вул. Симиренка, 36 Пн-Пт 09:00-15:30
- Україною – на відділення Нової пошти, Укрпошти (від 3000 грн – безкоштовно)
- Адресна доставка по Україні (від 4000 грн – безкоштовно)
- Кур'єром по Києву 120 грн (від 3000 грн – безкоштовно)
- Можливе повернення протягом 14 днів — детальніше
Способи оплати
- Готівкою
- Накладений платіж (при отриманні, 20 грн + 2% від суми замовлення)
- Visa, Mastercard, Приват24
- На рахунок підприємства (виставляємо рахунок)
- Оплата за IBAN (мінімальний %)
